प्रकृति में बहुत से ऐसे दिलचस्प उपकरण हैं जो जीवों को जीने में मदद करते हैं। वे जानवरों और पौधों, कवक, बैक्टीरिया और अन्य दोनों में पाए जाते हैं। यह आश्चर्यजनक है कि प्राकृतिक वातावरण कितना आविष्कारशील और अद्वितीय है! विभिन्न जीवों की प्रजातियों की विविधता को केवल याद रखना है, क्योंकि यह विशिष्टता स्पष्ट हो जाती है।
वन्यजीव के इन चमत्कारों में से एक विभिन्न राज्यों के प्रतिनिधियों के बीच एक दिलचस्प सहजीवन है - मशरूम की जड़ - एक ऐसी घटना जो पोषक तत्वों के लिए भयंकर प्रतिस्पर्धा की स्थितियों में जीवित रहने में मदद करती है। मशरूम की जड़ या माइकोराइजा क्या है? हम इस अवधारणा को लेख के दौरान प्रकट करेंगे।
किंगडम मशरूम: सामान्य विशेषताएं
शुरुआत करने के लिए, आपको आमतौर पर याद रखना चाहिए कि मशरूम कौन हैं और वे क्या हैं? जीव विज्ञान में एक विशेष खंड है, एक अलग अनुशासन, जिसका उद्देश्य इन जीवों का अध्ययन है। इसे माइकोलॉजी कहते हैं। नवीनतम आंकड़ों के अनुसार, आज एक लाख से अधिक विभिन्न प्रकार के कवक ज्ञात हैं, दोनों एककोशिकीय औरबहुकोशिकीय।
आंकड़ा विचारणीय है, खासकर जब से वन्य जीवन का यह क्षेत्र गहन रूप से विकसित हो रहा है और संख्यात्मक रूप से प्रगति कर रहा है। परजीवी और मृतोपजीवी रूप एक विशेष विविधता तक पहुँचते हैं।
मशरूम संरचना और जीवन शैली में कई विशिष्ट विशेषताओं की उपस्थिति के कारण जैविक दुनिया की प्रणाली में एक विशेष स्थान रखता है। इसलिए, वे सभी एक अलग राज्य में एकजुट हैं।
मशरूम की विशिष्ट विशेषताएं
ये विशेषताएं क्या हैं? यह सभी पौधों और जानवरों दोनों के प्रतिनिधियों की समानता के बारे में है। लंबे समय तक, इसने वैज्ञानिकों को चकित कर दिया। आखिरकार, जीव अद्वितीय और समझ से बाहर हैं, क्योंकि वे पूरी तरह से विपरीत जीवों के संकेतों को मिलाते हैं।
तो, मशरूम को पौधों से जोड़ने वाली सामान्य विशेषताओं में शामिल हैं:
- शरीर के अंदर फाइटोहोर्मोन और विटामिन को संश्लेषित करने की क्षमता;
- आजीवन शिखर विकास;
- संलग्न जीवन शैली (गतिशीलता की कमी);
- मजबूत कोशिका भित्ति की उपस्थिति;
- पदार्थों के अवशोषण द्वारा पोषण।
हालांकि, ऐसे संकेत हैं जो माना जीवों को जानवरों से संबंधित बनाते हैं:
- खाने का विषमपोषी तरीका (अर्थात तैयार कार्बनिक यौगिकों का सेवन, शरीर के अंदर उनके स्वतंत्र संश्लेषण की असंभवता);
- जटिल कार्बोहाइड्रेट चिटिन की कोशिका भित्ति की संरचना में उपस्थिति, जिसमें क्रस्टेशियंस, कीड़े और अन्य पशु जीवों के आवरण होते हैं।
इन लक्षणों का संयोजन अनुमति देता हैमशरूम को अद्वितीय प्राणी मानते हैं जो वन्यजीवों के एक अलग साम्राज्य में एकजुट होने के योग्य हैं।
कवक की संरचना की सामान्य योजना
विचाराधीन जीवों की संरचना में मुख्य विशेषता हाइपहे है जो उच्च बेसिडिओमाइसीट्स में मायसेलियम और फलने वाले निकायों का निर्माण करती है। वे पतले धागे, सफेद या पारभासी होते हैं, जिनमें सेप्टा द्वारा अलग की गई कोशिकाएं होती हैं। हाइपहे दृढ़ता से शाखा करते हैं, आपस में जुड़ते हैं, एक साथ बढ़ते हैं और एक बड़ा भूमिगत नेटवर्क बनाते हैं - मायसेलियम। बाहर, वे उच्च मशरूम में एक फलने वाला शरीर भी बनाते हैं - एक तना और एक टोपी।
अन्य सभी प्रतिनिधियों में, हाइपहे केवल मायसेलियम बनाने के लिए काम करते हैं। उत्तरार्द्ध पोषक तत्व अवशोषण, वनस्पति प्रजनन, बीजाणु गठन और यौन प्रक्रिया के लिए आवश्यक है।
फंगस का मायसेलियम फंगस की जड़ के निर्माण में भाग लेता है। इसलिए, माइकोराइजा क्या है, यह स्पष्ट हो जाता है यदि आप जानते हैं कि जीव का प्रतिनिधित्व कैसे किया जाता है। यह उच्च पौधों की जड़ों के साथ मशरूम के भूमिगत भाग का एक संयोजन है। एक प्रकार का पारस्परिक रूप से लाभकारी सहयोग जो दोनों प्राणियों को जीवित रहने में मदद करता है।
इस प्रकार, कवक का हाइप एक मायसेलियम बनाता है, यह जड़ों से जुड़ता है और माइकोराइजा, या कवक की जड़ का निर्माण होता है। राज्य के प्रतिनिधियों के एक महत्वपूर्ण हिस्से की संरचना और जीवन शैली में यह मुख्य विशेषता है।
जीव विज्ञान में माइकोराइजा क्या है: परिभाषा
यदि हम वैज्ञानिक दृष्टिकोण से इस अनूठी घटना पर विचार करें, तो हम केवल एक बार फिर सरलता से चकित हो सकते हैंजीवित रहने के अनुकूलन में जीवित प्राणी। जीव विज्ञान में माइकोराइजा क्या है, इसकी अधिक सटीक अवधारणा देने के लिए, आप परिभाषा का उपयोग कर सकते हैं। यह कवक और पौधों के बीच एक सहजीवी संबंध है, जो भूमिगत वातावरण में मायसेलियम और जड़ों के घनिष्ठ अंतर्विरोध के माध्यम से किया जाता है।
शब्द "माइकोरिज़ा" का प्रस्ताव वैज्ञानिक फ्रैंक द्वारा 1885 में वापस किया गया था। इस घटना का अस्तित्व चार साल पहले ज्ञात हो गया था। कवक माइकोराइजा क्या है, इसकी व्याख्या 1881 में रूसी वैज्ञानिक एफ.आई. कमेंस्की। यह वह था जिसने सबसे पहले मशरूम की जड़ का अध्ययन और वर्णन किया था।
व्यावहारिक रूप से सभी उच्च पौधे मशरूम के साथ एक समान संबंध में प्रवेश करते हैं, न केवल उन लोगों के साथ जिन्हें हम जंगल में देखने और इकट्ठा करने के आदी हैं, बल्कि छोटे लोगों के साथ, यहां तक कि भूमिगत वाले भी। ऐसा सहजीवन दोनों पक्षों के लिए इतना सफल और लाभकारी निकला कि पौधे में माइकोराइजा की अनुपस्थिति प्रकृति में एक अपवाद मानी जाती है।
कवक के कौन से वर्ग विचाराधीन घटना के लिए सक्षम हैं?
- बेसिडिओमाइसीट्स (हाइमेनोमाइसेट्स, गैस्ट्रोमाइसीट्स)।
- Ascomycetes (अधिकांश प्रजातियां)।
- ज़ीगोमाइसेट्स (कुछ प्रजातियां)।
कवक के मायसेलियम के साथ कौन से पौधे सहजीवन में प्रवेश करने में सक्षम हैं?
- व्यावहारिक रूप से सभी बारहमासी प्रतिनिधि विभिन्न प्रकार के जीवन रूपों (घास, झाड़ियाँ, पेड़) से संबंधित हैं।
- बहुत दुर्लभ वार्षिक।
जो प्रतिनिधि पानी की सतह पर और उसकी मोटाई में रहते हैं, वे मशरूम की जड़ बिल्कुल नहीं बनाते हैं।
वर्गीकरण
हमें पता चला क्यामाइकोराइजा, उसे परिभाषा दी गई थी। अब आइए देखें कि मशरूम की जड़ किस प्रकार की होती है, क्योंकि यह पता चला है कि सब कुछ इतना सरल नहीं है। एक वर्गीकरण है जो इस तरह के सहजीवन के रूपों को दर्शाता है।
माइकोराइजा के तीन मुख्य प्रकार हैं:
- एंडोट्रॉफ़िक ("एंडो" - अंदर);
- एक्टोट्रॉफ़िक ("एक्टो" - बाहर);
- मिश्रित या अंतःपोषी।
आइए प्रत्येक निर्दिष्ट प्रकार पर करीब से नज़र डालते हैं।
एंडोट्रोफिक माइकोराइजा
एंडोट्रोफिक माइकोराइजा क्या है? यह कवक और पौधे की जड़ के बीच एक ऐसा अंतःक्रिया है, जिसमें माइसेलियम बिल्कुल बाहर नहीं है, बल्कि पूरी तरह से अंदर अवशोषित हो जाता है। हाइपई पूर्णांक कोशिकाओं के नीचे प्रवेश करती है और पौधे के रस को चूसते हुए जड़ों के अंदर स्वयं विकसित होती है। उसी समय, कुछ माइसेलियम घुल जाता है और भोजन में चला जाता है।
एक दिलचस्प विशेषता यह है कि एंडोफाइटिक कवक एक ही पौधे की प्रजातियों में बीजाणु के रूप में विरासत में मिला है। यानी बीजाणु पराग में प्रवेश करते हैं, वहां से वे बीज में प्रवेश करते हैं, और जन्म से नए पौधे के जीव का अपना एंडोफाइट कवक होता है।
जड़ के अंदर मायसेलियम की उपस्थिति इसके सामान्य विकास, शाखाओं में बंटने आदि को प्रभावित नहीं करती है। कवक बाहर से किसी का ध्यान नहीं जाता है।
एक्सोट्रोफिक माइकोराइजा
एक्सोट्रोफिक माइकोराइजा क्या है, इस सवाल का जवाब स्पष्ट है। यह निष्कर्ष निकालना तर्कसंगत है कि यह बाहर से दिखाई देने वाला गठन है। यह सचमुच में है। मशरूम-एक्टोफाइट्स में एक अच्छी तरह से विकसित, शक्तिशाली, शाखाओं वाला मायसेलियम होता है। जीआईएफपौधे की जड़ों को इतना सघन रूप से ढँक दें कि एक प्रकार का आवरण प्राप्त हो जाए। साथ ही, जड़ के बाल अनावश्यक रूप से मर जाते हैं।
हाइपहे के अलग-अलग तार पौधे के पूर्णांक ऊतकों के नीचे प्रवेश कर सकते हैं, लेकिन वे स्वयं कोशिकाओं के अंदर नहीं जाते हैं। इस प्रकार की कवक जड़ अक्सर पेड़ों और एगारिक कवक के बीच बनती है। यही कारण है कि लोग एक पेड़ के मुकुट की छाया में पूरे परिवार में कई खाद्य प्रजातियां पाते हैं।
मिश्रित माइकोराइजा
मिश्रित माइकोराइजा क्या है? यह एक ही समय में पौधों की जड़ों के साथ एंडो- और एक्टो-कवक का एक प्रकार का सहजीवन है। कवक का सबसे आम प्रकार। एक अन्य नाम एंडोक्टोमीकोरिज़ा है।
जाहिर है, इस घटना का सार जड़ कोशिकाओं में हाइप के एक साथ प्रवेश में निहित है और साथ ही, उनके बाहर से घने म्यान का निर्माण होता है। सबसे अधिक बार, इस तरह के सहजीवन को कैप एगारिक मशरूम और विभिन्न पेड़ों के बीच देखा जाता है। उदाहरण: बोलेटस, बोलेटस, फ्लाई एगारिक, सफेद मशरूम और अन्य।
कई प्रजातियां माइकोराइजा के बिना बिल्कुल भी मौजूद नहीं हो सकती हैं, इसलिए उनकी कृत्रिम खेती के तरीके अभी तक नहीं खोजे जा सके हैं।
कवक के जीवन में माइकोराइजा का महत्व
अब हम जानते हैं कि माइकोराइजा क्या है। और इसका अर्थ भी गुप्त नहीं रहना चाहिए। जाहिर है, मुख्य भूमिका दो अलग-अलग जीवों के बीच पोषक तत्वों का आदान-प्रदान है।
इस सहजीवन के परिणामस्वरूप पौधों को क्या मिलता है?
- हाइपहे की कई शाखाओं के कारण चूषण सतह का क्षेत्रफल बढ़ जाता है।
- मशरूम पानी और खनिज प्रदान करता है।
- पौधे को हार्मोन, विटामिन प्राप्त होते हैं।
- कवक कई यौगिकों को ऐसे रूप में परिवर्तित करता है जिसे पौधों द्वारा अवशोषित किया जा सकता है (उदाहरण के लिए, पोटेशियम, कैल्शियम, सोडियम, फास्फोरस, और इसी तरह के लवण)।
पौधे से मशरूम को क्या मिलता है?
- कार्बनिक यौगिक, मुख्यतः कार्बोहाइड्रेट प्रकृति के।
- अमीनो एसिड।
- कुछ फाइटोहोर्मोन और वृद्धि पदार्थ।
इस प्रकार, mycorrhiza पूरी तरह से पारस्परिक रूप से लाभकारी सहयोग है, जो अक्सर दोनों पक्षों के लिए महत्वपूर्ण होता है।
