लेख में हम पौधों की शारीरिक रचना के बारे में बात करेंगे। हम इस विषय पर विस्तार से विचार करेंगे और इस मुद्दे को समझने की कोशिश करेंगे। पौधे हमें जन्म से ही घेरे रहते हैं, इसलिए उनके बारे में कुछ नया सीखना अच्छा है।
यह किस बारे में है?
पौधे की शारीरिक रचना वनस्पति विज्ञान की एक शाखा है जो पौधों की आंतरिक और बाहरी संरचना का अध्ययन करती है। इस विज्ञान का मुख्य उद्देश्य संवहनी पौधे हैं, जिनमें एक विशेष प्रवाहकीय ऊतक होता है, जिसे जाइलम भी कहा जाता है। इस समूह में हॉर्सटेल, जिम्नोस्पर्म और फूल वाले पौधे और क्लब मॉस शामिल हैं।
इतिहास
पहली बार, थियोफ्रेस्टस के लेखन में पादप शरीर रचना को 5वीं शताब्दी ईसा पूर्व में छुआ गया था। उन्होंने पहले से ही महत्वपूर्ण संरचनात्मक भागों, अर्थात् तना, शाखाएं, फूल, जड़ और फल का वर्णन किया है। इस लेखक का मानना था कि जड़, गूदा और लकड़ी पौधों के मुख्य ऊतक हैं। सिद्धांत रूप में, हम कह सकते हैं कि ऐसे विचार हमारे समय तक जीवित रहे हैं।
मध्य युग
मध्य युग में और उनके बाद, पौधों की शारीरिक रचना में अनुसंधान जारी रहा। इसलिए, 1665 में, आर. हुक ने माइक्रोस्कोप की मदद से एक कोशिका की खोज की। यह एक बड़ी सफलता थी और नए का पता लगाने की अनुमति दीइस मामले में क्षितिज। एन. ग्रू ने 1682 में एक काम लिखा, जिसमें उन्होंने कई पौधों की संरचनाओं की सूक्ष्म संरचना का विस्तार से वर्णन किया। अपने काम में, उन्होंने सभी तथ्यों को चित्रित किया। कपड़े की बुनाई के संबंध में कुछ कठिन बिंदुओं पर प्रकाश डाला। 1831 में, एच। वॉन मोल ने जड़ों, तनों और पत्तियों में संवहनी बंडलों की जांच की। दो साल बाद, के. सानियो कैम्बिया की उत्पत्ति का पता लगाने में सक्षम थे। इस प्रकार, उन्होंने दिखाया कि फ्लोएम और जाइलम के नए सिलेंडर सालाना दिखाई देते हैं। ध्यान दें कि फ्लोएम एक ऊतक है जो पौधों में कार्बनिक पदार्थों का परिवहन कर सकता है। 1877 में, एंटोन डी बेरी ने फेनोगैमस और फर्न के वनस्पति अंगों के तुलनात्मक एनाटॉमी नामक अपना काम प्रकाशित किया। यह प्लांट एनाटॉमी पर एक क्लासिक काम था। लेकिन यहाँ उन्होंने उस समय तक एकत्रित सभी सामग्री को सुव्यवस्थित किया और उसे विस्तार से प्रस्तुत किया।
पिछली शताब्दी में अन्य शाखाओं के साथ-साथ पौधों की शारीरिक रचना और आकारिकी का विकास बहुत तेजी से हुआ। यह सभी जैविक विज्ञानों में महान प्रगति के साथ निकटता से जुड़ा था, जो नवीनतम और सार्वभौमिक अनुसंधान विधियों के निर्माण के कारण था।
एनाटॉमी
पौधे की शारीरिक रचना क्या है? वनस्पति विज्ञानी इसे अपने विज्ञान का एक उपखंड मानते हैं। वह संपूर्ण रूप से पौधों की संरचना का अध्ययन नहीं करती है, बल्कि केवल कोशिकाओं और ऊतकों के स्तर पर, साथ ही कुछ अंगों में ऊतकों के विकास और स्थान का अध्ययन करती है। इसमें पादप ऊतक विज्ञान की अवधारणा भी शामिल है, जिसमें उनके ऊतकों की संरचना, विकास और कार्यप्रणाली का अध्ययन शामिल है।
एनाटॉमी समग्र रूप से एक अभिन्न अंग हैआकारिकी, लेकिन एक संकीर्ण अर्थ में यह मैक्रोस्कोपिक स्तर पर पौधों की संरचना और गठन के अध्ययन पर केंद्रित है। यह अनुशासन पादप शरीर क्रिया विज्ञान, वनस्पति विज्ञान की एक शाखा के साथ बहुत निकटता से जुड़ा हुआ है जो जीवित जीवों में होने वाली प्रक्रियाओं के पैटर्न के लिए जिम्मेदार है।
ध्यान दें कि विशेष रूप से पादप कोशिकाओं का अध्ययन बाद में एक स्वतंत्र विज्ञान - कोशिका विज्ञान के रूप में उभरा।
शुरू में, पौधे की शारीरिक रचना आकारिकी के समान थी। हालांकि, पिछली शताब्दी के मध्य में, गंभीर खोजें हुईं जिन्होंने शरीर रचना विज्ञान को ज्ञान की एक अलग शाखा के रूप में खड़ा करने की अनुमति दी। इस क्षेत्र की जानकारी का सक्रिय रूप से फसल उत्पादन और वर्गीकरण में उपयोग किया जाता है।
आकृति विज्ञान
आकृति विज्ञान वनस्पति विज्ञान की एक शाखा है जो पौधों की संरचना और आकारिकी के नियमों का अध्ययन करती है। इसी समय, जीवों को दो क्षेत्रों में माना जाता है: विकासवादी-ऐतिहासिक और व्यक्तिगत (ओंटोजेनी)।
इस दिशा का एक महत्वपूर्ण कार्य पौधे के सभी अंगों और ऊतकों का वर्णन और नाम देना है। आकृति विज्ञान का एक अन्य कार्य आकृतिजनन की विशेषताओं को स्थापित करने के लिए व्यक्तिगत प्रक्रियाओं के अध्ययन में निहित है।
आकृति विज्ञान को पारंपरिक रूप से सूक्ष्म और स्थूल स्तरों में विभाजित किया गया है। माइक्रोमॉर्फोलॉजी में ज्ञान के वे क्षेत्र शामिल हैं जो माइक्रोस्कोप (कोशिका विज्ञान, भ्रूणविज्ञान, शरीर रचना विज्ञान, ऊतक विज्ञान) का उपयोग करके जीवों का अध्ययन करते हैं। मैक्रोमोर्फोलॉजी में संपूर्ण रूप से पौधों की बाहरी संरचना के अध्ययन से संबंधित अनुभाग शामिल हैं। इस मामले में, माइक्रोस्कोपी विधियां पूरी तरह से हैंबुनियादी।
पौधे की पत्ती की शारीरिक रचना
पत्ती में एपिडर्मिस, शिरा और मेसोफिल होते हैं। एपिडर्मिस कोशिकाओं की एक परत है जो पौधे को विभिन्न प्रतिकूल प्रभावों और अत्यधिक पानी के वाष्पीकरण से बचाती है। कभी-कभी एपिडर्मिस की परत अतिरिक्त रूप से एक छल्ली से ढकी होती है। मेसोफिल एक आंतरिक ऊतक है, जिसका सार प्रकाश संश्लेषण है। शिराओं का जाल प्रवाहकीय ऊतक के कारण बनता है। इसमें छलनी ट्यूब और बर्तन होते हैं जो लवण, यांत्रिक तत्वों और शर्करा को स्थानांतरित करने के लिए आवश्यक होते हैं।
स्टोमेटा कोशिकाओं का एक समूह है जो पत्तियों की निचली सतह पर स्थित होता है। उनके लिए धन्यवाद, गैस विनिमय होता है और अतिरिक्त पानी वाष्पित हो जाता है।
हमने उच्च पौधों की शारीरिक रचना की जांच की, और अब हम आकृति विज्ञान पर ध्यान देंगे। पत्तियों में पेटिओल, स्टाइप्यूल और लोब होते हैं। वैसे, जिस स्थान पर तना पेटिओल से जुड़ा होता है, उसे पौधे की योनि कहते हैं।
मूल प्रकार के पत्ते
उच्च पौधों की शारीरिक रचना और आकारिकी की जांच करने के बाद, आइए हम कुछ प्रकार के पत्तों पर ध्यान दें। वे फर्न, शंकुधारी, एंजियोस्पर्म, लाइकोप्सिड और रैपर हैं। इस प्रकार, हम समझते हैं कि पत्तियों को पौधे के प्रकार के अनुसार वर्गीकृत किया जाता है जिसमें वे सबसे अधिक स्पष्ट होते हैं।
तना
पौधे के अंगों की शारीरिक रचना का अध्ययन समाप्त करते हुए, तना के बारे में बात करते हैं। यह अक्षीय भाग है जिस पर पत्तियां और प्रजनन अंग स्थित होते हैं। जमीन के ऊपर की संरचनाओं के लिए, तना एक समर्थन है जो न केवल पानी के प्रवाह को सुनिश्चित करता है, बल्कि विभिन्न क्षेत्रों में कार्बनिक पदार्थ भी देता है।पौधे। यदि तना कैक्टि की तरह हरा है, तो वे प्रकाश संश्लेषण में सक्षम हैं। इस अंग का एक महत्वपूर्ण कार्य यह है कि यह उन उपयोगी पदार्थों को संचित करने में सक्षम है जो कुछ पौधों को वानस्पतिक प्रजनन के लिए आवश्यक होते हैं।
जैसा कि हमने ऊपर कहा, तने का ऊपरी भाग एक विशेष थैले से ढका होता है। इसमें कई विभाजित कोशिकाएं होती हैं जो एक दूसरे के ऊपर बढ़ती हैं। दिलचस्प बात यह है कि यहां पत्तियों के मूल भाग बनते हैं। वे एक दूसरे को ओवरलैप करते हैं, और फिर खिंचाव करते हैं और इंटर्नोड्स में बदल जाते हैं। ध्यान दें कि तने के इस "टोपी", या इसके शिखर विभज्योतक का, अन्य क्षेत्रों के विपरीत, जितना संभव हो उतना विस्तार से अध्ययन किया गया है। संवहनी बंडल, जिन्हें पत्ती के निशान कहा जाता है, स्टील से निकल जाते हैं। वैसे इनके बीच फ्लोएम और जाइलम नहीं बनते हैं। यह देखा गया है कि, विकसित होने के दौरान, पौधे पत्ती के निशान की ऊंचाई को लंबा कर देते हैं, इस प्रकार पत्ती के तने को संवहनी बंडलों में उलझे हुए एक सिलेंडर में बदल देते हैं।
हमने पौधों की पारिस्थितिक शरीर रचना के अध्ययन की वस्तुओं को देखा और महसूस किया कि एक पौधा कितना जटिल है जो पहली नज़र में इतना आदिम लगता है। एनाटॉमी और मॉर्फोलॉजी न केवल वनस्पति विज्ञान के सिद्धांत के लिए, बल्कि व्यावहारिक उद्देश्यों के लिए भी आवश्यक हैं। तो, इस विषय को पूरी तरह से जानकर, आप आसानी से औषधीय जड़ी बूटियों को इकट्ठा और ठीक से तैयार कर सकते हैं।
पिंजरा
ध्यान दें कि इस तथ्य के बावजूद कि पौधों की बाहरी विविधता बहुत बड़ी और अपार है, उनकी कोशिकाएँ काफी हद तक समान हैं। शरीर की आंतरिक संरचना पर समग्र रूप से विचार करने के लिए, आपको सबसे पहले कोशिकाओं के संगठन और उनके प्रकारों के बारे में जानना होगा। तो सेल क्या है? यह ज्ञात है कि इसमें शामिल हैंप्रोटोप्लाज्म, जो एक कठोर खोल से घिरा होता है, अर्थात् कोशिका भित्ति। यह प्रोटोप्लाज्म द्वारा स्रावित सेल्युलोज और पेक्टिन पदार्थों से बनता है। कई कोशिकाएं, जब वे बढ़ना बंद कर देती हैं, तो अपने भीतर की तरफ, यानी कोशिका की प्राथमिक दीवार पर एक द्वितीयक दीवार बिछा देती हैं।
जीवद्रव्य क्या है? यह शर्करा, वसा, पानी, अम्ल, प्रोटीन, लवण और कई अन्य पदार्थों का एक सामान्य मिश्रण है। यह कोशिका के कुछ हिस्सों में उन सभी के उचित वितरण के लिए धन्यवाद है कि पौधा कुछ महत्वपूर्ण कार्य कर सकता है। यदि हम सूक्ष्मदर्शी के नीचे प्रोटोप्लाज्म की जांच करते हैं, तो हम देख सकते हैं कि यह नाभिक और कोशिका द्रव्य में विभाजित है। उत्तरार्द्ध में प्लास्टिड होते हैं। केंद्रक एक गोल पिंड है जो दोहरी झिल्ली से घिरा होता है। इसमें आनुवंशिक सामग्री होती है। नाभिक कोशिका में रासायनिक प्रक्रियाओं को नियंत्रित करता है और उन्हें प्रभावित करता है। साइटोप्लाज्म एक ऐसा पदार्थ है जिसमें बड़ी संख्या में जटिल संरचनाएं होती हैं जो केवल पौधों की विशेषता होती हैं। ध्यान दें कि पौधे के जीवन को सुनिश्चित करने के लिए रंगहीन प्लास्टिड, या ल्यूकोप्लास्ट, साथ ही पोषक तत्व आवश्यक हैं। हरे प्लास्टिड या क्लोरोप्लास्ट में शर्करा का प्रकाश संश्लेषण होता है। यह कहने योग्य है कि पुरानी कोशिकाओं की संरचना थोड़ी अलग होती है। तो, उनका मध्य भाग, जो एक झिल्ली से घिरा होता है, कोशिका भित्ति से सटा होता है। ध्यान दें कि किसी भी प्रकार की पादप कोशिका की उत्पत्ति ठीक उसी से होती है, जिसकी हमने ऊपर विस्तार से जांच की थी।
कपड़े
पौधों की शारीरिक रचना और आकारिकीऊतक के रूप में देखा जा सकता है। पादप जीवों को कुछ क्षेत्रों में विभाजित किया जाता है, जिनकी विशेषताएं काफी हद तक कोशिकाओं के प्रकार और स्थान से निर्धारित होती हैं। ऐसे क्षेत्रों को ऊतक कहा जाता है। यदि हम शास्त्रीय परिभाषा पर भरोसा करते हैं, तो हम समझ सकते हैं कि ऊतकों को संरचना, उत्पत्ति और कार्यों के अनुसार वर्गीकृत किया जाता है। ध्यान दें कि फ़ंक्शन कभी-कभी ओवरलैप हो सकते हैं। वे एक दूसरे से सीमित हो सकते हैं और हमेशा सजातीय नहीं होते हैं। इस वजह से ऊतकों को वर्गीकृत करना बहुत मुश्किल है, यही वजह है कि आधुनिक दुनिया में, जब इसकी बात आती है, तो वे विशेष रूप से नामित पौधों के बारे में बात करते हैं। हम कह सकते हैं कि इस मामले में, पौधों को स्थलाकृतिक अर्थ में माना जाता है।
परिधि से केंद्र तक जड़ और तने के क्रॉस सेक्शन में इसकी जांच करते समय, एपिडर्मिस, प्रवाहकीय सिलेंडर, जड़ और केंद्रीय कोर जैसे महत्वपूर्ण क्षेत्रों को आमतौर पर प्रतिष्ठित किया जाता है।
जड़
पौधे की जड़ की शारीरिक रचना पर विचार करते हुए, आइए एक परिभाषा के साथ शुरू करते हैं। तो यह पौधे का वह भाग होता है जिसमें पत्तियाँ नहीं होती हैं। यह मिट्टी या किसी अन्य माध्यम से पानी और पोषक तत्वों को अवशोषित करता है। जड़ सब्सट्रेट में नमी और कार्बनिक पदार्थ बनाए रख सकती है। वहीं, कुछ पौधों के लिए यह मुख्य भंडारण अंग है। यह चुकंदर, गाजर में देखा जाता है।
जड़ पर विचार करें तो इसमें स्टेल और छाल जैसे क्षेत्र स्पष्ट रूप से प्रतिष्ठित हैं। वे एपिकल मेरिस्टेम की कोशिकाओं के विभाजन और विविधता के कारण बढ़ते और विकसित होते हैं। यह कोशिकाओं के कुछ समूहों का नाम है जो विभाजित करने की क्षमता बनाए रखते हैं और गैर-विभाजित कोशिकाओं को पुन: उत्पन्न कर सकते हैं।इस प्रणाली के लिए धन्यवाद, रूट कैप को मजबूत किया जाता है, जो जड़ के अंत को ठीक करता है, इस प्रकार इसे मिट्टी में विसर्जन के दौरान विभिन्न नुकसानों से बचाता है। ध्यान दें कि कोशिकाओं की वृद्धि, विभाजन और विभेदन एक प्राकृतिक प्रक्रिया है, जिसके कारण परिपक्वता और खिंचाव के क्षेत्रों को लंबवत रूप से चिह्नित किया जा सकता है। इस स्तर पर एपिडर्मिस, स्टेल और कॉर्टेक्स के विकास के चरणों का कुछ विस्तार से पता लगाया जा सकता है। खिंचाव क्षेत्र के ऊपर, वैसे, एक सिलेंडर के रूप में लम्बी वृद्धि होती है, जिसे रूट बाल कहा जाता है। उनके लिए धन्यवाद, चूषण क्षमता बहुत बढ़ जाती है।
स्टेला
वास्तव में वनस्पति विज्ञान का अद्भुत विज्ञान। पौधों की आकृति विज्ञान और शरीर रचना विज्ञान हमें ज्ञात पूरे पौधे की दुनिया के बारे में एक पूरी तरह से अलग दृष्टिकोण खोलते हैं। जैसा कि हम पहले से ही जानते हैं, स्टील के घटक जाइलम और फ्लोएम हैं। पहला केंद्र के सबसे करीब स्थित है। हम यह भी नोट करते हैं कि अक्सर जड़ों में कोर अनुपस्थित होता है, लेकिन अगर ऐसा होता भी है, तो यह डायकोट्स की तुलना में मोनोकॉट्स में अधिक बार होता है। पार्श्व तने पेरीसाइकिल पर बनते हैं और इस प्रकार छाल के माध्यम से अपना रास्ता बनाते हैं। यदि जड़ चौड़ाई में बढ़ सकती है, तो फ्लोएम और जाइलम के बीच एक द्वितीयक परत, कैम्बियम का निर्माण होता है। यदि मोटाई में वृद्धि हुई है, तो छाल और एपिडर्मिस सबसे अधिक बार मर जाते हैं। उसी समय, पेरीसाइकिल में एक कॉर्क कैम्बियम बनता है, जो जड़ के लिए एक सुरक्षात्मक परत है, जो कि एक "कॉर्क" है।
