बालंदा एक जेल स्टू और मोर्दोवियन स्प्रिंग सूप है। "बालंदा" शब्द के प्रयोग के प्रकार

विषयसूची:

बालंदा एक जेल स्टू और मोर्दोवियन स्प्रिंग सूप है। "बालंदा" शब्द के प्रयोग के प्रकार
बालंदा एक जेल स्टू और मोर्दोवियन स्प्रिंग सूप है। "बालंदा" शब्द के प्रयोग के प्रकार
Anonim

शब्दजाल विभिन्न अवधारणाओं से भरा है। जो लोग एक निश्चित वातावरण में नहीं घूमते हैं, वे हमेशा समझ नहीं पाते हैं कि "निक्स", "फ्रायर", "मोकरुहा" जैसे शब्दों का क्या अर्थ है। इंटरनेट पर विशेष शब्दकोश और सामग्री शब्दजाल के अर्थों को नेविगेट करने में आपकी सहायता करते हैं। व्यक्तिगत शब्दों में उनमें से कई हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, पॉलीसेमेंटिक शब्दजाल में "बालंदा" शब्द शामिल है।

आपराधिक और सैन्य शब्दार्थ

सैनिक और जेल का दलिया एक बेस्वाद, खराब गुणवत्ता वाला भोजन है, आमतौर पर एक पतला सूप। यह अवधारणा बहुत पहले नहीं दिखाई दी थी - प्रथम विश्व युद्ध के दौरान। फिर, आवश्यक उत्पादों की कमी के कारण, सैनिकों को स्टू खिलाना पड़ा, जिसमें पानी के अलावा लगभग कुछ भी नहीं था। कुछ सब्जियां या अनाज वहां जोड़े जा सकते हैं। अक्सर, मुख्य घटक कच्चे आलू थे, जिन्हें बिना छीले सूप में काटा या कद्दूकस किया जाता था। अभी भी भीषण मेंगाजर, अंकुरित गेहूं, सोआ, प्याज, बिछुआ डालें। उबालने से पहले, सामग्री को किसी भी गर्मी उपचार के अधीन नहीं किया गया था, वे पहले से ही पानी के साथ एक सॉस पैन में पकाए गए थे (और कभी-कभी आधे पके हुए रहते थे)।

प्याज के साथ बलंदा
प्याज के साथ बलंदा

बाद में सेना के शब्दकोष से यह शब्द जेल में बदल गया। इस तरह की अभिव्यक्ति अब न केवल नजरबंदी के स्थानों में, बल्कि कभी-कभी रोजमर्रा की जिंदगी में अपर्याप्त गुणवत्ता वाले भोजन का वर्णन करने के लिए उपयोग की जाती है

पोर्टेबल

बालंदा भी अर्थहीन बकबक है जिसमें सूचनात्मक मूल्य नहीं होता है। इस अर्थ में, इस शब्द का प्रयोग किया जाता है, उदाहरण के लिए, लेखक वासिली ग्रॉसमैन द्वारा उपन्यास "लाइफ एंड फेट" में: तुंगुसोव के कार्यों के विवरण में कहा गया है कि उन्होंने "घूमना"। यह अर्थ, जाहिरा तौर पर, एक सहयोगी श्रृंखला से उत्पन्न हुआ: एक व्यक्ति का भाषण सेना के सैन्य स्टू के रूप में खाली हो सकता है।

बोली का अर्थ

मोर्दोविया के लोग भी इस शब्द का प्रयोग करते हैं, जिसका अर्थ है कि बालंदा राष्ट्रीय सूपों में से एक है। इसे वसंत ऋतु में तैयार करें। मुख्य सामग्री: बारीक कटी हुई थीस्ल और क्विनोआ की पत्तियां। उन्हें गाजर के साथ पहले उबलते पानी में उबाला जाता है, फिर प्याज, डिल, दूध डाला जाता है और कम गर्मी पर छोड़ दिया जाता है। जब घी में उबाल आने लगे तब सूजी को छानकर मैश होने तक पकने के लिए छोड़ दिया जाता है. आंच से उतारने के बाद, सूप में कद्दूकस की हुई उबली हुई जर्दी मिला दी जाती है.

कभी-कभी क्विनोआ घास को ग्रेल कहा जाता है।

क्विनोआ का पौधा
क्विनोआ का पौधा

यूक्रेन में इस शब्द का अर्थ है आलू का व्यंजन। इसे पहले उबाला जाता है, फिरक्वास या नमकीन के साथ गूंधें और सीज़न करें।

साथ ही, बलंदा एक ऐसी डिश है जो जल्दी, जल्दी-जल्दी पक जाती है।

सिफारिश की: