समीक्षा लेख "कृषि उत्पादों के उत्पादन और प्रसंस्करण की तकनीक" नामक विशेषज्ञता पर चर्चा करेगा। छात्र वास्तव में क्या अध्ययन करते हैं, वे कौन से कौशल और ज्ञान प्राप्त करते हैं, वे काम पर कहाँ जा सकते हैं और वे कहाँ अध्ययन करते हैं?
प्रवेश परीक्षा और प्रवेश की शर्तें
विश्वविद्यालय में प्रवेश के लिए आपको उत्तीर्ण परीक्षा उत्तीर्ण करनी होगी। प्रवेश के लिए मुख्य विषय हैं:
- रूसी भाषा।
- रसायन विज्ञान या गणित।
- जीव विज्ञान।
संस्थान में प्रवेश करने से पहले, यह प्रवेश परीक्षाओं को स्पष्ट करने योग्य है, क्योंकि प्रत्येक विश्वविद्यालय में जिन विषयों की परीक्षा ली जाती है, वे अलग-अलग हो सकते हैं।
आवेदक के पास ऐसे दस्तावेज होने चाहिए जो राज्य मानक के माध्यमिक (पूर्ण) या माध्यमिक व्यावसायिक शिक्षा की पुष्टि करें।
बजट स्थान
बजट स्थान उपलब्ध नहीं कराया गयासभी विश्वविद्यालयों में। जहाँ मुफ्त शिक्षा प्राप्त करने का अवसर होता है, वहाँ स्थानों की संख्या की एक सीमा होती है।
डॉन स्टेट एग्रेरियन यूनिवर्सिटी में 180 बजट स्थान हैं, और राज्य के समर्थन से क्रास्नोयार्स्क एग्रेरियन यूनिवर्सिटी की खाकस शाखा में केवल 2 ऐसे स्थान हैं।
विशेषज्ञ "कृषि उत्पादों के उत्पादन और प्रसंस्करण की तकनीक" में राज्य द्वारा वित्त पोषित स्थान पाने के लिए, आपको प्रवेश परीक्षा उत्तीर्ण करते समय उत्तीर्ण अंक प्राप्त करने की आवश्यकता होती है।
लगभग हर संस्थान एक छात्रावास में जगह प्रदान करता है।
क्या है खासियत
इस तथ्य के आधार पर कि दुनिया की आबादी बढ़ रही है, और सभी को जीवन के लिए भोजन की आवश्यकता है, यह निष्कर्ष निकाला जा सकता है कि "कृषि उत्पादों के उत्पादन और प्रसंस्करण की तकनीक" जैसे क्षेत्र के विशेषज्ञ बहुत प्रासंगिक हैं।
इस विशेषज्ञता में प्राप्त ज्ञान के लिए धन्यवाद, उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार करना संभव होगा। बाजार में उच्च गुणवत्ता को अत्यधिक महत्व दिया जाता है, जिससे प्रथम श्रेणी के उत्पादों के निर्माण को प्रोत्साहित किया जाना चाहिए।
कृषि संस्थान से स्नातक होने के बाद, स्नातक उस पर बीज बोने और उन्हें उगाने के लिए मिट्टी की उपयुक्तता से संबंधित मुद्दों को समझेगा, कच्चे माल और कृषि उत्पादों (पशुधन और) के भंडारण, उत्पादन और प्रसंस्करण को ठीक से व्यवस्थित करेगा। फसल उत्पादन)।
स्नातक स्वयं को वैज्ञानिक गतिविधियों के लिए समर्पित कर सकेंगे या में काम पर जा सकेंगेसार्वजनिक या निजी संगठन।
कहां आवेदन करें
रूस में 60 से अधिक कृषि संस्थान हैं। यह विशेषज्ञता सभी विश्वविद्यालयों में दी जाती है।
रैंकिंग में पहले स्थान पर राज्य के समर्थन से ऑरेनबर्ग एग्रेरियन यूनिवर्सिटी का कब्जा है, दूसरा - मास्को संस्थान द्वारा - मॉस्को कृषि अकादमी का रूसी राज्य कृषि विश्वविद्यालय। तिमिरयाज़ेव, और तीसरा - कुबन कृषि विश्वविद्यालय।
शिक्षण संस्थानों की पसंद जहाँ आप "कृषि उत्पादों के उत्पादन और प्रसंस्करण की तकनीक" की विशेषता प्राप्त कर सकते हैं, बहुत बड़ा है। प्राप्त शैक्षणिक डिग्री - स्नातक। दूर से आगंतुक छात्रावास में जगह की व्यवस्था कर सकते हैं और शांति से ज्ञान प्राप्त कर सकते हैं। सच है, शुरू करने के लिए, यह स्पष्ट करने योग्य है कि क्या कोई उपलब्ध है।
प्रशिक्षण अवधि
कक्षा 11 के आधार पर अध्ययन की अवधि शिक्षा के रूप (पत्राचार, अंशकालिक और पूर्णकालिक) के आधार पर 4 से 5 वर्ष तक भिन्न होती है।
कुछ विश्वविद्यालय दूरस्थ शिक्षा प्रदान करते हैं।
स्नातक होने के बाद, छात्र अपने स्नातक की थीसिस का बचाव करता है और राज्य की परीक्षा देता है। अंतिम, राज्य परीक्षा, उच्च शिक्षा संस्थान के विवेक पर है।
मुख्य विषय
शिक्षण के समय महत्वपूर्ण विषय:
- खेत जानवरों की आनुवंशिकी और प्रजनन।
- पादप शरीर क्रिया विज्ञान।
- कृषि उत्पादों की जैव रसायन।
- कृषि उत्पादों के लिए मानकीकरण और प्रमाणन प्रक्रिया।
- कृषि की आकृति विज्ञान और शरीर क्रिया विज्ञानजानवर।
- सूक्ष्म जीव विज्ञान।
- कृषि क्षेत्र की रेडियोलॉजी।
- मृदा विज्ञान और कृषि रसायन विज्ञान की मूल बातें के साथ कृषि।
- कृषि में तकनीकी प्रक्रियाओं के मशीनीकरण और स्वचालन में मुख्य दिशाएँ।
- फ़ीड उत्पादन।
- रसायन शास्त्र।
- जीन और सेल इंजीनियरिंग।
- पशु चिकित्सा मूल बातें और अन्य।
साथ ही, इस विशेषता के लिए विश्वविद्यालय में अध्ययन करते समय, छात्र कृषि-औद्योगिक परिसर, कानून और जीवन सुरक्षा के अर्थशास्त्र का अध्ययन करते हैं।
अभ्यास
संस्थान में पढ़ते हुए, एक छात्र को बिना किसी असफलता के एक इंटर्नशिप से गुजरना होगा। अभ्यास के मुख्य स्थान (शैक्षिक और औद्योगिक) हो सकते हैं:
- व्यवसाय।
- अनुसंधान संस्थान।
- फर्म।
- विश्वविद्यालय की कुर्सियाँ और प्रयोगशालाएँ।
छात्र के शोध डिजाइन के लिए "कृषि उत्पादों के उत्पादन और प्रसंस्करण की तकनीक" विशेषता प्राप्त करने के लिए शैक्षिक अभ्यास का एक चरण (अनुभाग) की अनुमति है।
प्राप्त ज्ञान और कौशल
विश्वविद्यालय पूरा होने के बाद, स्नातक आधुनिक दुनिया में श्रम बाजार में आवश्यक और अत्यधिक मांग वाले ज्ञान और कौशल के साथ एक योग्य कार्यबल बन जाएगा। न केवल उत्पादन और तकनीकी गतिविधियों को अंजाम देने के लिए तैयार रहेंगे, बल्कि विश्लेषणात्मक, वस्तु अनुसंधान, अनुसंधान औरसंगठनात्मक और प्रबंधकीय।
प्रशिक्षण के दौरान अर्जित कौशल:
- उर्वरक बनाने के लिए सूक्ष्म जीव विज्ञान की दुनिया में प्रौद्योगिकियों को लागू करने की क्षमता, एक विशेष पौधे के लिए उर्वरकों की आवश्यक खुराक की गणना भी करती है।
- कच्चे माल के प्रसंस्करण के लिए कृषि उपकरणों का सतत उपयोग।
- जानवरों और पौधों दोनों के लिए पशु चिकित्सा देखभाल और रोग का पता लगाना।
- आनुवंशिक स्तर पर खेती की गई पौधों की किस्म और जानवरों की नस्ल का मूल्यांकन करने की क्षमता।
- विपणन गतिविधियों को अंजाम देना, कृषि उत्पादों के प्रसंस्करण और उत्पादन के लिए एक व्यवसाय योजना विकसित करना।
- नमूनों का प्रयोगशाला विश्लेषण करें।
- कार्मिक प्रबंधन।
- उत्पादों के उत्पादन और प्रसंस्करण, पौधों और जानवरों की उत्पत्ति से संबंधित ज्ञान होना चाहिए - कानूनों, फरमानों और नियामक सामग्री को नेविगेट करने के लिए।
- कृषि उत्पादों (पशुधन और फसल उत्पादन) के उत्पादन और प्रसंस्करण के आयोजन, प्रबंधन और योजना बनाने के सिद्धांतों और प्रभावी तरीकों के बारे में ज्ञान है।
- पौधे और पशु कच्चे माल के उत्पादन, प्रसंस्करण और बिक्री की संभावित दक्षता की गणना करने के लिए ज्ञान और इसका उपयोग करने में सक्षम होने के लिए।
- कृषि उद्योग में अपना काम करते समय GOST लागू करें।
- परिणामों का सांख्यिकीय प्रसंस्करण करने की क्षमता।
और यह अभी तक उन कौशलों की पूरी सूची नहीं है जो "उत्पादन की तकनीक और" विशेषता में महारत हासिल करके हासिल किए गए हैं।कृषि उत्पादों का प्रसंस्करण।”
काम पर कौन जा सकता है
कुछ अर्जित कौशल से खुद को परिचित करके, आप अनुमान लगा सकते हैं कि व्यवसायों का चुनाव काफी व्यापक है। उदाहरण के लिए, आप कई पदों को सूचीबद्ध कर सकते हैं जिनके लिए नौकरी पाना संभव होगा:
- कृषि उत्पादन प्रौद्योगिकीविद्।
- विपणक।
- लैब सहायक।
- मूल्यांकक।
- कमोडिटी मैनेजर।
- निदान विशेषज्ञ
- बरिस्ता।
- खरीदार।
- फोरमैन।
- नेतृत्व की स्थिति।
अन्य विशिष्टताओं में नौकरी पाने का अवसर है: उद्यमों में पौधे या पशु उत्पादों के निर्माण के लिए। योग्य कर्मचारी बेकरी, डेयरियों, मांस प्रसंस्करण संयंत्रों, विभिन्न प्रयोगशालाओं में काम पा सकते हैं, स्वतंत्र रूप से एक खेत का आयोजन कर सकते हैं और खाद्य उत्पादन स्थापित कर सकते हैं, एक वितरण नेटवर्क में और एक पूर्ण उत्पादन चक्र के साथ माल के भंडारण और बिक्री को व्यवस्थित कर सकते हैं।
विशेषज्ञता में प्रशिक्षण के दौरान प्राप्त ज्ञान के लिए धन्यवाद (राज्य मानक संख्या 35.03.07), एक स्नातक कृषि उत्पादों का एक निजी उत्पादन खोल सकता है या किसी राज्य या निजी उद्यम के लिए काम पर जा सकता है।
यह पेशा न केवल रूस में बल्कि विदेशों में भी प्रासंगिक और मांग में है।
इस पेशे में करियर में तरक्की संभव है। मास्को में अनुभव के बिना एक विशेषज्ञ को औसतन 25,000 - 35,000 रूबल मिलते हैं, जबकिअनुभव वाले पेशेवर की मांग बढ़ती है और स्वाभाविक रूप से, वेतन बढ़ता है।
स्नातक होने के बाद होनहार छात्रों को एक ऐसे उद्यम में नौकरी दी जाती है जिसके साथ इस शिक्षण संस्थान के साथ समझौता होता है, या विश्वविद्यालय में ही नौकरी पाने का अवसर होता है।
क्या मुझे पढ़ाई जारी रखनी चाहिए
इस विशेषज्ञता के अधिक गहन ज्ञान के लिए, आप स्नातक की डिग्री प्राप्त करने के बाद अपनी पढ़ाई जारी रख सकते हैं। मजिस्ट्रेट में भंडारण प्रौद्योगिकियों और कृषि उत्पादों के उत्पादन के क्षेत्र में ज्ञान में सुधार के बाद, जिसमें 2 साल लगेंगे, पसंद की नौकरी खोजना संभव होगा: बागवानी उद्योग में, पर्यावरण संरक्षण विभाग में, संयंत्र में सुरक्षा सेवा, या स्वयं को विज्ञान के प्रति समर्पित करने के लिए।
यदि आप बाद वाले को चुनते हैं, तो मास्टर कार्यक्रम से स्नातक होने के बाद, आप आगे जा सकते हैं - स्नातक विद्यालय और डॉक्टरेट अध्ययन में दाखिला लेने के लिए।
शिक्षण संस्थान के आधार पर, मजिस्ट्रेट में शिक्षा जारी रखते हुए, घरेलू उद्यमों में कृषि उत्पादों के उत्पादन के लिए और विदेशी दोनों में अभ्यास किया जा सकता है।
निष्कर्ष
हर कोई जानता है कि रूस कृषि उत्पादों के उत्पादन और खेती के क्षेत्र में काफी संभावनाओं वाला देश है। बड़े क्षेत्र जो स्वतंत्र हैं और मानव जाति के लाभ के लिए उपयोग किए जाने की प्रतीक्षा कर रहे हैं। खाद्य कच्चे माल के भंडारण और प्रसंस्करण के लिए खेतों, विभिन्न उद्यमों को उत्पादकता बढ़ाने और तकनीकी प्रक्रिया में सुधार के लिए योग्य कर्मियों की आवश्यकता होती है।
क्षेत्र में अर्जित ज्ञान के लिए धन्यवादकृषि उत्पादों की प्रौद्योगिकियां, आधुनिक उच्च-तकनीकी उपकरणों का सही उपयोग और दोषों, अशुद्धियों और अन्य दोषों की पहचान करने की क्षमता, आप उत्पाद की गुणवत्ता में काफी सुधार कर सकते हैं, पैदावार बढ़ा सकते हैं और तर्कसंगत रूप से कौशल का उपयोग कर सकते हैं ताकि केवल उच्च गुणवत्ता वाले कच्चे माल ही बाजार में प्रवेश करें।.
