मिलस्टोन मानव जाति के सबसे प्राचीन आविष्कारों में से एक है। यह संभव है कि यह पहिए से भी पहले दिखाई दे। चक्की का पत्थर कैसा दिखता है? वे क्या कार्य करते हैं? और इस प्राचीन तंत्र के संचालन का सिद्धांत क्या है? आइए इसका पता लगाते हैं!
मिलस्टोन - यह क्या है?
वैज्ञानिकों के अनुसार, हमारे पूर्वजों ने पाषाण युग (10-3 सहस्राब्दी ईसा पूर्व) में इस सरल उपकरण का उपयोग करना शुरू कर दिया था। चक्की का पत्थर क्या हैं? यह एक आदिम यांत्रिक उपकरण है, जिसमें दो गोल ब्लॉक होते हैं। इसका मुख्य कार्य अनाज और अन्य सब्जी उत्पादों को पीसना है।
यह शब्द ओल्ड स्लावोनिक "ज़ुर्नवे" से आया है। इसका अनुवाद "भारी" के रूप में किया जा सकता है। इकाई का वास्तव में काफी ठोस वजन हो सकता है। द टेल ऑफ़ बायगोन इयर्स में मिलस्टोन्स का उल्लेख किया गया है। विशेष रूप से, इतिहास में आप निम्नलिखित वाक्यांश पा सकते हैं:
"Krupiasche zhito और izml अपने हाथों से।"
इस शब्द का प्रयोग अक्सर लाक्षणिक अर्थ में किया जाता है। "युद्ध की चक्की" या "इतिहास की चक्की" जैसे वाक्यांशों को याद करने के लिए पर्याप्त है। इस संदर्भ में, ये क्रूर और घातक घटनाएं हैं जिनमेंएक व्यक्ति या पूरा राष्ट्र।
चक्की के पत्थरों की छवि हेरलड्री में पाई जा सकती है। उदाहरण के लिए, दक्षिणी स्वीडन के छोटे शहर होर के हथियारों के कोट पर।
थोड़ा सा इतिहास
प्राचीन काल में लोग अनाज, मेवा, टहनियों, प्रकंदों को चक्की के पत्थरों में पीसते थे, साथ ही पिसा हुआ लोहा और रंग भी। एक बार उन्हें लगभग हर ग्रामीण घर में देखा जा सकता था। समय के साथ, आटा पीसने की तकनीकों में सुधार हुआ, पानी की मिलें दिखाई दीं, और बाद में भी - पवन चक्कियाँ। प्रकृति की शक्तियों - हवा और पानी के कंधों पर कठिन और थकाऊ काम स्थानांतरित कर दिया गया था। हालांकि किसी भी मिल का काम एक ही चक्की के सिद्धांत पर आधारित होता था।
पहले गांवों में कारीगरों की एक विशेष जाति होती थी जो चक्की के पाटों के निर्माण के साथ-साथ अलग-अलग हिस्सों की मरम्मत में लगे होते थे। लगातार काम के दौरान, चक्की के पत्थर खराब हो गए थे, उनकी सतह चिकनी और अप्रभावी हो गई थी। इसलिए, उन्हें समय-समय पर तेज करना पड़ा।
आज, चक्की के पत्थर इतिहास हैं। बेशक, आज बहुत कम लोग इन भारी इकाइयों का दैनिक जीवन में उपयोग करते हैं। इसलिए, वे संग्रहालयों और विभिन्न प्रदर्शनियों में धूल जमा करते हैं, जहां जिज्ञासु पर्यटक और पुरातनता के प्रेमी उन्हें देख सकते हैं।
मिलस्टोन के संचालन का डिजाइन और सिद्धांत
इस तंत्र का डिजाइन बेहद सरल है। इसमें एक ही आकार के दो गोल ब्लॉक होते हैं, जो एक दूसरे के ऊपर रखे जाते हैं। इस मामले में, निचला सर्कल स्थिर हो जाता है, और ऊपरी सर्कल घूमता है। दोनों ब्लॉकों की सतहों को एक राहत पैटर्न के साथ कवर किया गया है, जिसके कारणअनाज पीसने की प्रक्रिया।
पत्थर की चक्की के स्टोन एक विशेष क्रॉस-आकार के पिन द्वारा संचालित होते हैं जो एक ऊर्ध्वाधर लकड़ी की छड़ पर लगे होते हैं। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि दोनों इकाइयाँ ठीक से संरेखित और समायोजित हों। खराब संतुलित गड़गड़ाहट खराब गुणवत्ता वाले ग्राइंड का उत्पादन करेगी।
अक्सर, चक्की के पत्थर चूना पत्थर या महीन दाने वाले बलुआ पत्थर (या जो "हाथ में था") से बनाए जाते थे। मुख्य बात यह है कि सामग्री काफी सख्त और टिकाऊ है।
