अपनी भौगोलिक और ऐतिहासिक विशेषताओं में अद्वितीय, कैरेबियन एक विशाल एंटिल्स द्वीपसमूह है, जो दो बड़े महाद्वीपों - उत्तर और दक्षिण अमेरिका के बीच फैला हुआ है। निर्जन द्वीप और भूमि के विशाल क्षेत्र, हरियाली और रेगिस्तानी रेतीले विस्तार का दंगल यहां एक नई संस्कृति और नए रीति-रिवाजों के विकास का आधार बन गया। कैरेबियाई देशों की खोज लगभग पांच सौ साल पहले हुई थी और तब से उन्हें अक्सर वेस्ट इंडीज कहा जाता है। यह दुनिया के विभिन्न लोगों की संस्कृतियों, उनके रीति-रिवाजों और भाषाओं को जोड़ती है।
क्षेत्र की स्थिति
भूमध्य रेखा के बहुत करीब, लेकिन अभी भी उत्तरी गोलार्ध में कैरेबियन सागर है। यह अपने असली फ़िरोज़ा रंग और सबसे समृद्ध वनस्पतियों और जीवों के कारण दुनिया में सबसे सुंदर में से एक माना जाता है। इसका पानी अटलांटिक से एंटिल्स द्वारा संरक्षित है, जिनमें से बड़े और छोटे हैं। पहली श्रेणी में क्यूबा, जमैका, हैती और प्यूर्टो रिको शामिल हैं। दूसरे में उज्ज्वल और शोर-शराबा बहामास, वर्जिन द्वीप समूह, सभी शामिल हैंछोटी भूमि जो डोमिनिकन गणराज्य, कुराकाओ द्वीप, बारबाडोस, अरूबा और कई अन्य "छोटी चीजें" में शामिल हैं। यह इन भूमि पर है कि कैरेबियन देश स्थित हैं। हम उन्हें नीचे सूचीबद्ध करेंगे, और मुख्य भूमि से उनकी निकटता पर भी विचार करेंगे।
कैरेबियन सागर द्वारा धोए गए राज्यों की सूची
पानी के उत्तरी भाग में, गल्फ स्ट्रीम के पास, प्रसिद्ध बहामा स्थित हैं। लंबे समय से यह स्थान विलासिता की छुट्टियों, गर्म समुद्र और ज्वलंत छापों का पर्याय बन गया है। नीचे इस क्षेत्र का सबसे बड़ा द्वीप है - क्यूबा। स्थानीय रीति-रिवाज साम्यवाद का संश्लेषण और पर्यटक बुनियादी ढांचे में नवीनतम विकास हैं।
थोड़ा दक्षिण में एक और प्रसिद्ध रिसॉर्ट क्षेत्र है - डोमिनिकन गणराज्य। यह हैती के बड़े द्वीप के साथ-साथ इससे सटे छोटे द्वीपों पर कब्जा कर लेता है। स्थानीय परिदृश्य विदेशी पौधों और मूल जीवों द्वारा चिह्नित हैं। डोमिनिकन गणराज्य जमैका और प्यूर्टो रिको से घिरा हुआ है। ये दो छोटे राज्य हैं, जहां सभी पर्यटकों को असली उष्णकटिबंधीय स्वर्ग भी प्रदान किया जाता है।
नीचे, दक्षिण के करीब, छोटे द्वीप हैं: ग्वाडेलोप, बारबाडोस, ग्रेनाडा, सेंट लूसिया। और कैरिबियाई देश जिनकी दक्षिणी मुख्य भूमि से निकटता है, वे हैं कुराकाओ और अरूबा।
कैरिबियन में पर्यटन
शायद, यह पृथ्वी की उन कुछ जगहों में से एक है जहां दुनिया भर से लोग आराम करने आते हैं। और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि यहाँ समुद्र पूरे वर्ष समान रूप से गर्म रहता है, गर्मसूरज, बहुत सारी उष्णकटिबंधीय हरियाली। इसके अलावा, स्थानीय रीति-रिवाज, आग लगाने वाले नृत्य, पार्टियां, संचार आपकी छुट्टी को उज्ज्वल और अविस्मरणीय बना देगा। कैरिबियाई देशों की संस्कृति कई मायनों में एक जैसी है, लेकिन फिर भी कुछ पहलुओं में भिन्न है। उदाहरण के लिए, बारबाडोस अंग्रेजी क्लासिक्स का अवतार है। यहां ब्रिटिश परंपराओं का सम्मान किया जाता है, वे केवल अंग्रेजी बोलते हैं और पर्यटकों को उसी तरह प्राप्त करते हैं जैसे लंदन में करने की प्रथा है। कोलंबिया के बगल में अरूबा है। ज्यादातर दक्षिण अमेरिका के निवासी यहां आराम करने आते हैं - अर्जेंटीना, ब्राजील, चिली। इसलिए, यहाँ जीवन का एक अधिक "लैटिनाइज़्ड" तरीका बनाया गया है।
इस गर्मी के स्वर्ग में क्या खाएं?
दुनिया भर के निवासियों द्वारा पांच सौ वर्षों से बसे हुए हजारों द्वीपों ने कई पाक परंपराओं को आत्मसात कर लिया है। कैरेबियन व्यंजनों में स्थानीय भारतीयों, स्पेनियों, फ्रेंच, ब्रिटिश, भारतीय, अफ्रीकी, अरब और यहां तक कि चीनी के व्यंजन शामिल हैं। पोर्क, बीफ, सब्जियां और फल जो हमारे परिचित हैं, वे यूरोप से यहां आए थे। अफ्रीकियों ने कलौ, अकी और बाम्बिया को मध्य अमेरिकी क्षेत्र में लाया, साथ ही साथ उनके कई राष्ट्रीय व्यंजन भी। पूर्व से, एंटिल्स को चावल की आपूर्ति की जाती थी, जिसे आज लगभग पूरे लैटिन अमेरिका में खाया जाता है। बेशक, यह संश्लेषण स्थानीय उत्पादों - आलू, मक्का, उष्णकटिबंधीय फल और सेम द्वारा पूरक था। इसके लिए धन्यवाद, पूरी दुनिया के पाक वर्गीकरण को अद्यतन किया गया, और परिचारिकाओं की किताबों में नए व्यंजन दिखाई देने लगे। हालांकि, किसी के बारे में सामान्यीकरण करना असंभव हैपूरे क्षेत्र में रेस्तरां में परोसा जाने वाला एक राष्ट्रीय व्यंजन। प्रत्येक छोटे देश की अपनी पाक विशेषता होती है।
विभिन्न एंटीलिज के व्यंजन
अब आइए देखें कि कैरिबियन में जाकर आप अपने लिए कौन सी रेसिपी उधार ले सकते हैं। डोमिनिकन गणराज्य इस प्राकृतिक क्षेत्र में सबसे लोकप्रिय रिसॉर्ट्स में से एक है। स्थानीय फल और मांस यहाँ लोकप्रिय हैं। राष्ट्रीय व्यंजन बांदेरा है, जो मांस, केले और बीन्स से बनाया जाता है। जमैका में, लोग मांस, मछली और खट्टे फलों के स्वाद का आनंद लेते हैं। यह इन उत्पादों के आधार पर है कि साल्टफिश और अकी तैयार किए जाते हैं, साथ ही प्रसिद्ध स्थानीय पाई रसदार पेटिस भी तैयार किए जाते हैं। लेकिन बारबाडोस में, मछली और अन्य समुद्री भोजन प्रीमियम पर हैं। रम के साथ स्थानीय पारंपरिक व्यंजन पिएं। लेकिन समुद्री सब कुछ के प्रेमियों के लिए एक असली स्वर्ग अरूबा है। समुद्री शैवाल सलाद यहाँ तैयार किए जाते हैं, झींगा मछली, राजा झींगे और झींगा मछली को ऐपेटाइज़र के रूप में परोसा जाता है।
एंटिल्स की प्रशासनिक विशेषताएं
इस क्षेत्र में, लगभग तीस द्वीप राज्य हैं जिनके अपने प्रतीक, कानून और रीति-रिवाज हैं। इसलिए, अब हम अधिक विस्तार से विचार करेंगे कि कैरिबियन में कौन सी क्षेत्रीय इकाइयाँ हैं। देश और राजधानियाँ दोनों स्वतंत्र शक्तियाँ और क्षेत्र हैं जो प्रांत हैं। नीचे मुख्य लोगों की सूची दी गई है:
- क्यूबा-हवाना।
- अरूबा - ओरंडजेस्टैड।
- बहामास - नासाउ।
- बारबाडोस-ब्रिजटाउन।
- गुआदेलूप - बस्से-टेरे।
- डोमिनिकन गणराज्य - रोसेउ।
- प्यूर्टो रिको-सान जुआन।
- जमैका-किंग्स्टन।
- सेंट लूसिया - कास्ट्रीज़।
निष्कर्ष
कैरिबियन में स्थित देशों में लगातार गर्म जलवायु, गर्म धूप और न्यूनतम वर्षा होती है। अधिकांश द्वीपों पर काफी हरी-भरी वनस्पति है, उनमें से कुछ ही वीरान हैं। अद्वितीय प्रकृति, स्थानीय संस्कृति की मौलिकता इस क्षेत्र को लैटिन अमेरिका में मौजूद अन्य सभी से अलग बनाती है।
