पौधों और जानवरों के बीच कई महत्वपूर्ण अंतर सेलुलर स्तर पर संरचनात्मक अंतर से उपजा है। कुछ के पास कुछ विवरण हैं जो दूसरों के पास हैं, और इसके विपरीत। इससे पहले कि हम एक पशु कोशिका और एक पादप कोशिका के बीच मुख्य अंतर खोजें (लेख में बाद में तालिका), आइए पता करें कि उनमें क्या समानता है, और फिर पता लगाएं कि उन्हें क्या अलग बनाता है।
जानवर और पौधे
क्या आप इस लेख को पढ़कर अपनी कुर्सी पर बैठे हैं? सीधे बैठने की कोशिश करें, अपनी बाहों को आकाश की ओर फैलाएं और खिंचाव करें। अच्छा लग रहा है, है ना? यह पसंद है या नहीं, आप एक जानवर हैं। आपकी कोशिकाएं साइटोप्लाज्म के नरम गुच्छे हैं, लेकिन आप अपनी मांसपेशियों और हड्डियों का उपयोग खड़े होने और घूमने के लिए कर सकते हैं। हेटरोट्रॉफ़्स, सभी जानवरों की तरह, अन्य स्रोतों से भोजन प्राप्त करना चाहिए। अगर आपको भूख या प्यास लगती है, तो आपको बस जरूरत हैउठो और फ्रिज में चलो।
अब पौधों के बारे में सोचो। एक लंबे ओक या घास के छोटे ब्लेड की कल्पना करें। वे बिना मांसपेशियों या हड्डियों के सीधे खड़े होते हैं, लेकिन वे खाने-पीने के लिए कहीं भी नहीं जा सकते। पौधे, स्वपोषी, सूर्य की ऊर्जा का उपयोग करके अपने स्वयं के उत्पाद बनाते हैं। तालिका 1 (नीचे देखें) में एक पशु कोशिका और एक पादप कोशिका के बीच का अंतर स्पष्ट है, लेकिन इसमें बहुत कुछ समान है।
सामान्य विशेषताएं
पौधे और जंतु कोशिकाएँ यूकेरियोटिक हैं, और यह पहले से ही एक बड़ी समानता है। उनके पास एक झिल्ली-बाध्य नाभिक होता है जिसमें आनुवंशिक सामग्री (डीएनए) होती है। एक अर्ध-पारगम्य प्लाज्मा झिल्ली दोनों प्रकार की कोशिकाओं को घेर लेती है। उनके साइटोप्लाज्म में कई समान भाग और अंग होते हैं, जिनमें राइबोसोम, गोल्गी कॉम्प्लेक्स, एंडोप्लाज़मिक रेटिकुलम, माइटोकॉन्ड्रिया और पेरॉक्सिसोम शामिल हैं। जबकि पौधे और पशु कोशिकाएं यूकेरियोटिक हैं और उनमें कई समानताएं हैं, वे भी कई मायनों में भिन्न हैं।
पादप कोशिकाओं की विशेषताएं
अब आइए पौधों की कोशिकाओं की विशेषताओं को देखें। उनमें से अधिकांश सीधे कैसे खड़े हो सकते हैं? यह क्षमता कोशिका भित्ति के कारण होती है जो सभी पौधों की कोशिकाओं के गोले को घेर लेती है, समर्थन और कठोरता प्रदान करती है, और अक्सर माइक्रोस्कोप के नीचे देखने पर उन्हें एक आयताकार या यहां तक कि हेक्सागोनल रूप देती है। ये सभी संरचनात्मकइकाइयों का एक कठोर नियमित आकार होता है और इसमें कई क्लोरोप्लास्ट होते हैं। दीवारें कई माइक्रोमीटर मोटी हो सकती हैं। उनकी संरचना पौधों के समूहों के बीच भिन्न होती है, लेकिन वे आमतौर पर प्रोटीन और अन्य कार्बोहाइड्रेट के मैट्रिक्स में एम्बेडेड कार्बोहाइड्रेट सेल्युलोज फाइबर से बने होते हैं।
कोशिका की दीवारें ताकत बनाए रखने में मदद करती हैं। पानी के अवशोषण द्वारा बनाया गया दबाव उनकी कठोरता में योगदान देता है और ऊर्ध्वाधर विकास की अनुमति देता है। पौधे एक स्थान से दूसरे स्थान पर जाने में सक्षम नहीं होते हैं, इसलिए उन्हें अपना भोजन स्वयं बनाने की आवश्यकता होती है। क्लोरोप्लास्ट नामक एक अंग प्रकाश संश्लेषण के लिए जिम्मेदार होता है। पादप कोशिकाओं में इनमें से कई अंगक हो सकते हैं, कभी-कभी सैकड़ों।
क्लोरोप्लास्ट एक दोहरी झिल्ली से घिरे होते हैं और इसमें झिल्ली-बद्ध डिस्क के ढेर होते हैं जिसमें सूर्य के प्रकाश को विशेष वर्णक द्वारा अवशोषित किया जाता है और इस ऊर्जा का उपयोग संयंत्र को शक्ति प्रदान करने के लिए किया जाता है। सबसे अच्छी ज्ञात संरचनाओं में से एक बड़ी केंद्रीय रिक्तिका है। यह अंगक अधिकांश आयतन पर कब्जा कर लेता है और टोनोप्लास्ट नामक एक झिल्ली से घिरा होता है। यह पानी, साथ ही पोटेशियम और क्लोराइड आयनों को स्टोर करता है। जैसे-जैसे कोशिका बढ़ती है, रिक्तिकाएं पानी को अवशोषित करती हैं और कोशिकाओं को लंबा करने में मदद करती हैं।
पशु कोशिका और पादप कोशिका के बीच अंतर (तालिका संख्या 1)
पौधे और पशु संरचनात्मक इकाइयों में कुछ अंतर और समानताएं हैं। उदाहरण के लिए, पूर्व में कोशिका भित्ति और क्लोरोप्लास्ट नहीं होते हैं, वे गोल होते हैं औरअनियमित आकार का, जबकि वानस्पतिक का एक निश्चित आयताकार आकार होता है। दोनों यूकेरियोटिक हैं, इसलिए वे कई सामान्य विशेषताओं को साझा करते हैं, जैसे कि एक झिल्ली और ऑर्गेनेल (नाभिक, माइटोकॉन्ड्रिया और एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम) की उपस्थिति। तो, आइए तालिका 1:
में पौधों और जानवरों की कोशिकाओं के बीच समानताएं और अंतर देखें।
| पशु पिंजरा | प्लांट सेल | |
| सेल वॉल | लापता | वर्तमान (सेल्यूलोज से निर्मित) |
| आकार | गोल (गलत) | आयताकार (स्थिर) |
| वैक्यूल | एक या अधिक छोटे वाले (पौधे की कोशिकाओं की तुलना में बहुत छोटे) | एक बड़ा केंद्रीय रिक्तिका कोशिका आयतन के 90% तक व्याप्त है |
| सेंट्रीओल्स | सभी जंतु कोशिकाओं में मौजूद | निचले पौधों के रूपों में मौजूद |
| क्लोरोप्लास्ट | नहीं | पौधों की कोशिकाओं में क्लोरोप्लास्ट होते हैं क्योंकि वे अपना भोजन स्वयं बनाते हैं |
| साइटोप्लाज्म | है | है |
| राइबोसोम | वर्तमान |
वर्तमान |
| माइटोकॉन्ड्रिया | उपलब्ध | उपलब्ध |
| प्लास्टिड | लापता | वर्तमान |
| एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम (चिकनी और खुरदरी) | है | है |
| गोल्गी उपकरण | उपलब्ध | उपलब्ध |
| प्लाज्मा झिल्ली | वर्तमान | वर्तमान |
| फ्लैजेला | कुछ कोशिकाओं में पाया जा सकता है | कुछ कोशिकाओं में पाया जा सकता है |
| लाइसोसोम | कोशिकाद्रव्य में है | आमतौर पर दिखाई नहीं देता |
| कर्नेल | वर्तमान | वर्तमान |
| पलकें | प्रचुर मात्रा में मौजूद | पौधे की कोशिकाओं में सिलिया नहीं होता |
पशु बनाम पौधे
तालिका “पशु कोशिका और पादप कोशिका के बीच अंतर” से क्या निष्कर्ष निकलता है? दोनों यूकेरियोटिक हैं। उनके पास सच्चे नाभिक होते हैं जहां डीएनए रहता है और परमाणु झिल्ली द्वारा अन्य संरचनाओं से अलग हो जाते हैं। दोनों प्रकारों में समान प्रजनन प्रक्रियाएं होती हैं, जिनमें समसूत्रण और अर्धसूत्रीविभाजन शामिल हैं। जानवरों और पौधों को श्वसन के माध्यम से सामान्य सेलुलर कार्य को विकसित करने और बनाए रखने के लिए ऊर्जा की आवश्यकता होती है।
दोनों संरचनाएं हैं जिन्हें ऑर्गेनेल के रूप में जाना जाता है, जो सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक कार्यों को पूरा करने के लिए विशिष्ट हैं। तालिका संख्या 1 में एक पशु कोशिका और एक पादप कोशिका के बीच प्रस्तुत अंतर कुछ सामान्य विशेषताओं द्वारा पूरक हैं। यह पता चला है कि उनके पास बहुत कुछ है। दोनों में कुछ समान घटक होते हैं, जिनमें नाभिक, गोल्गी कॉम्प्लेक्स, एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम, राइबोसोम, माइटोकॉन्ड्रिया, और इसी तरह शामिल हैं।
क्यापादप कोशिका और जंतु कोशिका में अंतर?
तालिका 1 काफी संक्षेप में समानताएं और अंतर दिखाती है। आइए इन और अन्य बिंदुओं को और अधिक विस्तार से देखें।
- आकार। पशु कोशिकाएँ आमतौर पर पादप कोशिकाओं से छोटी होती हैं। पहले वाले 10 से 30 माइक्रोमीटर लंबे होते हैं, जबकि पादप कोशिकाओं की लंबाई 10 से 100 माइक्रोमीटर तक होती है।
- आकार। जंतु कोशिकाएँ विभिन्न आकारों में आती हैं और आमतौर पर गोल या अनियमित आकार की होती हैं। पौधे आकार में अधिक समान होते हैं और आकार में आयताकार या घन होते हैं।
- ऊर्जा भंडारण। पशु कोशिकाएं जटिल कार्बोहाइड्रेट (ग्लाइकोजन) के रूप में ऊर्जा का भंडारण करती हैं। पौधे ऊर्जा का भंडारण स्टार्च के रूप में करते हैं।
- भेदभाव। पशु कोशिकाओं में, केवल स्टेम सेल ही अन्य प्रकार की कोशिकाओं में जाने में सक्षम होते हैं। अधिकांश प्रकार की पादप कोशिकाएँ विभेदन करने में अक्षम होती हैं।
- ऊंचाई। कोशिकाओं की संख्या के कारण पशु कोशिकाएं आकार में बढ़ जाती हैं। पौधे केंद्रीय रिक्तिका में अधिक जल अवशोषित करते हैं।
- सेंट्रीओल्स। पशु कोशिकाओं में बेलनाकार संरचनाएं होती हैं जो कोशिका विभाजन के दौरान सूक्ष्मनलिकाएं के संयोजन को व्यवस्थित करती हैं। सब्जियों में आमतौर पर सेंट्रीओल्स नहीं होते हैं।
- पलकें। ये जंतु कोशिकाओं में पाए जाते हैं लेकिन पादप कोशिकाओं में सामान्य नहीं होते हैं।
- लाइसोसोम। इन जीवों में एंजाइम होते हैं जो मैक्रोमोलेक्यूल्स को पचाते हैं। पादप कोशिकाओं में शायद ही कभी लाइसोसोम होते हैं, यह कार्य रिक्तिका द्वारा किया जाता है।
- प्लास्टिड्स। पशु कोशिकाओं में प्लास्टिड नहीं होते हैं। संयंत्र कोशिकाओंक्लोरोप्लास्ट जैसे प्लास्टिड होते हैं, जो प्रकाश संश्लेषण के लिए आवश्यक हैं।
- वैक्यूल। पशु कोशिकाओं में कई छोटी रिक्तिकाएँ हो सकती हैं। पादप कोशिकाओं में एक बड़ा केंद्रीय रिक्तिका होता है जो कोशिका आयतन के 90% तक कब्जा कर सकता है।
संरचनात्मक रूप से, पौधे और पशु कोशिकाएं बहुत समान होती हैं, उनमें नाभिक, माइटोकॉन्ड्रिया, एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम, गॉल्गी उपकरण, लाइसोसोम और पेरॉक्सिसोम जैसे झिल्ली से बंधे हुए अंग होते हैं। दोनों में समान झिल्ली, साइटोसोल और साइटोस्केलेटल तत्व भी होते हैं। इन जीवों के कार्य भी बहुत समान हैं। हालांकि, एक पादप कोशिका और एक जंतु कोशिका (तालिका संख्या 1) के बीच का मामूली अंतर जो उनके बीच मौजूद है, बहुत महत्वपूर्ण है और प्रत्येक कोशिका के कार्यों में अंतर को दर्शाता है।
इसलिए, हमने पौधों और जानवरों की कोशिकाओं की तुलना की, यह पता लगाया कि उनकी समानताएं और अंतर क्या हैं। सामान्य संरचना योजना, रासायनिक प्रक्रियाएं और संरचना, विभाजन और आनुवंशिक कोड हैं।
साथ ही, ये सबसे छोटी इकाइयाँ खाने के तरीके में मौलिक रूप से भिन्न होती हैं।
