चूंकि लोग नियमित रूप से खेतों में खेती करने लगे और भोजन के लिए अनाज की फसलें खाने लगे, इसलिए विश्वसनीय भंडारण सुविधाओं का निर्माण करना आवश्यक हो गया, जिसमें परिणामी फसल का भंडारण किया जा सके। हर जगह रोटी को विशेष इमारतों में रखा जाता था, जहाँ इष्टतम स्थिति बनाए रखी जाती थी। खलिहान किसान जीवन के लिए एक अनिवार्य अतिरिक्त थे, किसानों का जीवन और कार्य उनके साथ अटूट रूप से जुड़ा हुआ था। लोककथाओं में, गोदाम भवनों में स्थापित अनाज के भंडारण के लिए लकड़ी के बक्से का प्राचीन नाम अक्सर उल्लेख किया जाता है। हम उसके बारे में आगे बात करेंगे।
मनुष्यों के लिए अनाज का महत्व
प्राचीन लोगों के बीच अनाज की इतनी अधिक लोकप्रियता का एक संभावित कारण कार्बोहाइड्रेट की पर्याप्त मात्रा है,और, परिणामस्वरूप, अच्छी संतृप्ति। यह वह कारक था जो फसलों की व्यापक खेती के लिए एक अच्छे कारण के रूप में काम कर सकता था।
पुराने दिनों में किसान किसानों द्वारा उगाई जाने वाली मुख्य फसल ज़ीतो थी। सभी अनाज की रोटी के लिए इस सामान्य नाम का अर्थ गेहूं, जौ या राई हो सकता है। इसलिए, अनाज फसलों के भंडार को संरक्षित करने के लिए डिज़ाइन किए गए भवनों को अन्न भंडार कहा जाता था। इन इमारतों में आपूर्ति के भंडारण के लिए विशेष डिब्बे (लकड़ी के बक्से का पुराना नाम) थे।
जादू की रस्में और शादी समारोह अक्सर खलिहान में आयोजित किए जाते थे। शायद, इन कार्यों को करने के लिए जगह का चुनाव आकस्मिक नहीं था - हल चलाने वाले के लिए यह प्रजनन क्षमता की छवि के साथ निकटता से जुड़ा था।
अनाज भंडारण सुविधाएं
अनाज को हर जगह ऊंचे खलिहान में रखा जाता था, जो स्थान के भूगोल के आधार पर विभिन्न सामग्रियों से निर्मित होते थे - प्राकृतिक पत्थर, लकड़ी, मिट्टी, एडोब। अंदर से, संरचनाओं को डिब्बों में विभाजित किया गया था।
अनाज अनाज को शुरू में विभिन्न प्रकार के बर्तनों में संग्रहित किया जाता था - लकड़ी के तश्तरी, टब, लट्ठों से खोखली खोखली लकड़ियाँ, साथ ही टहनियों से बुनी गई टोकरियों में और मिट्टी से ढँकी हुई। बाद में, अन्न भंडार में अनाज के भंडारण के लिए एक अलग बॉक्स रखा जाने लगा, जिसका पुराना नाम अभी भी रूसी लोक कथाओं या फ़्लोरबोर्ड में पाया जाता है।
अनाज के डिब्बे
बढ़ी हुई फसल की कटाई के बाद किसान की मुख्य चिंता उसकी सुरक्षा है। इसे नमी, ठंढ, गर्मी और से बचाना थाकृन्तकों, जो सभी स्टॉक को बर्बाद कर सकते हैं। आवश्यक शर्तें प्रदान करने के लिए, किसानों ने अनाज की फसल को छाती में डाल दिया (यह अनाज के भंडारण के लिए लकड़ी के बक्से का पुराना नाम है)।
बाद में, भंडारण के सबसे विश्वसनीय और सुविधाजनक हिस्से को खलिहान में विशेष रूप से निर्दिष्ट स्थान के रूप में पहचाना गया: खलिहान (खलिहान, डिब्बे)। अनाज के लिए जगह की व्यवस्था करते समय अग्नि सुरक्षा पर विशेष ध्यान दिया जाता था। यही कारण है कि पूरी फसल को एक भंडारण में डालने का रिवाज नहीं था। अनाज के खलिहान मुख्य संपत्ति से थोड़ा आगे खड़े थे। सबसे खराब स्थिति आग लगने की स्थिति में बीज भंडार का विनाश था। रोपण के लिए अनाज को बचाकर, फसल की आशा की जा सकती है।
अनाज कहाँ जमा किया गया था?
कौन सा शब्द - "छाती", "बिन" या "बाधा" - अनाज के भंडारण के लिए लकड़ी के बक्से का परिभाषित प्राचीन नाम है? आइए इसका पता लगाने की कोशिश करते हैं।
- एक संदूक एक विशेष आकार का लकड़ी का डिब्बा होता है जिसमें विभिन्न चीजों को संग्रहित किया जा सकता है, साथ ही अनाज भी।
- सुसेक - कसकर फिट किए गए बोर्डों से बना एक जालीदार छाती, जिसका उपयोग अनाज या आटा डालने के लिए किया जाता है। संबंधित शब्द "कम्पार्टमेंट"।
- ज़ोक्रोम - बैरल के नीचे के लिए एक समानार्थी, "किनारे", "किनारे" से उत्पन्न होता है।
यह पता चला है कि ये सभी परिभाषाएं अनाज के लिए लकड़ी के बक्से का पुराना नाम हैं।
इन भंडारण स्थलों के निर्माण में समान डिजाइन सिद्धांतों का उपयोग किया गया था। एक महत्वपूर्ण शर्त कसकर फिटिंग से उनका निर्माण थास्पिलिंग आपूर्ति से बचने के लिए एक दूसरे के लिए बोर्ड। थोक उत्पादों को स्थानांतरित करने की सुविधा के लिए नीचे, ढलान किया जा सकता है। वायु परिसंचरण सुनिश्चित करने के लिए वेंटिलेशन तत्व भी मौजूद हो सकते हैं।
कोलोबोक
अनाज के भंडारण के लिए लकड़ी के बक्से का प्राचीन नाम, जैसा कि हम पहले ही कह चुके हैं, अक्सर लोक कथाओं, कहावतों, कहावतों में पाया जाता है। सबसे अधिक बार, कोलोबोक को याद किया जाता है, जिसे बूढ़ी औरत ने आटे से पकाया था, इस तथ्य में फंसाया गया था कि "उसने बैरल के नीचे खरोंच किया।" थोक उत्पादों के भंडारण के लिए केवल आटे या अनाज के अवशेषों को एक बड़ी छाती में एक साथ स्क्रैप किया जा सकता है। कहानीकार एक स्पष्ट उदाहरण के साथ साबित करता है कि ये किसान बहुत खराब जीवन शैली जीते हैं।
रूसी लोककथाओं में, भंडारण बॉक्स की परिभाषा से संबंधित कई कहावतें और कहावतें हैं:
- गर्मी की शुरुआत - डिब्बे में रोटी नहीं है।
- अमीर की कमर भरी हुई है।
- सर्दियों में बर्फ गीली हो तो बैरल चिकना हो जाएगा।
- रोटी नहीं खेत में, लेकिन रोटी बिन में।
समय के साथ, किसी भी भाषा में, पुराने शब्दों को नए शब्दों से बदल दिया जाता है या अप्रचलित भी हो जाता है। यह एक प्राकृतिक प्रक्रिया है, और यह विभिन्न कारणों से हो सकता है। ऐसे में इन शब्दों को धीरे-धीरे वाणी से निचोड़ा जा रहा है क्योंकि जिन बक्सों में अनाज रखा जाता है, उनका उपयोग आधुनिक दुनिया में हर जगह नहीं होता है। हालांकि बोलचाल की भाषा से पुरातनता पूरी तरह से गायब नहीं होती है, ऐतिहासिक सामग्री और कार्यों में अप्रचलित अभिव्यक्ति पाई जा सकती है।
