ऐतिहासिक आंकड़ों के अनुसार, पहली बार "ग्रीक फायर" का इस्तेमाल 673 में अरबों की घेराबंदी से कॉन्स्टेंटिनोपल की रक्षा के दौरान किया गया था। फिर एक गुप्त इंजीनियरिंग आविष्कार, जिसकी सटीक संरचना और गुण हमारे समय में विवादित हैं, ने बीजान्टिन राजधानी को बचाया। साथ ही, इसमें कोई संदेह नहीं है कि इससे पहले सैन्य संघर्षों में समान प्रभाव वाले हथियारों का इस्तेमाल नहीं किया जाता था। तथ्य यह है कि इसके उपयोग का परिणाम इतना आश्चर्यजनक हो गया है कि इसके निकटतम एनालॉग को केवल 1945 में जापानी शहरों हिरोशिमा और नागासाकी पर परमाणु बम हमला कहा जा सकता है।
उस समय, कॉन्स्टेंटिनोपल की घेराबंदी मुख्य रूप से समुद्र से की गई थी, क्योंकि भूमि से शहर लगभग अभेद्य था। अरब बल्क से खुद को बचाने के लिए, इंजीनियर कल्लिनिकोस ने तत्कालीन शासक सम्राट कॉन्सटेंटाइन IV को एक अज्ञात दहनशील रचना के लिए एक नुस्खा सौंप दिया, जिसे हमलावर बेड़े को पूरी तरह से खत्म करना था। शासक के पास मौका लेने और "यूनानी आग" का उपयोग करने के अलावा कोई विकल्प नहीं था। परिणामस्वरूप, अरब इतने सदमे में आ गए कि वे दहशत में भाग गए, औरउनके अधिकांश जहाज जलकर राख हो गए।
नए हथियार का मुख्य लाभ यह था कि रचना जमीन और पानी दोनों में जलती थी। उसी समय, इसे बुझाने का कोई मतलब नहीं था, क्योंकि पानी के साथ बातचीत करते समय, आग केवल बढ़ जाती थी, और इसके द्वारा दागे गए जहाज को बचाना अवास्तविक था। "यूनानी आग" के लिए कच्चे माल को एक बर्तन में रखा गया था, जिसे एक विशेष फेंकने की स्थापना के कारण दुश्मन पर फेंक दिया गया था। इसके अलावा, हवा के साथ संपर्क के कारण मिश्रण बाहर निकल गया और प्रज्वलित हो गया। भविष्य में, नए हथियारों ने कांस्टेंटिनोपल को एक से अधिक बार अरब हमलों से बचाया।
कुछ समय बाद, बीजान्टिन इंजीनियरों ने फेंकने की विधि को सिद्ध किया। उनके बेड़े ने विशेष पाइप स्थापित करना शुरू किया जिसके माध्यम से पंप और धौंकनी का उपयोग करके बनाए गए दबाव में "यूनानी आग" को छोड़ा गया। शॉट के साथ जोरदार गर्जना भी हुई, जिससे दुश्मन घबरा गया। बीजान्टिन शासकों ने मिश्रण की संरचना को एक सख्त रहस्य रखा, और अन्य लोगों द्वारा इस रहस्य का पता लगाने के कई प्रयास असफल रहे। केवल पाँच शताब्दियों के बाद, सम्राट अलेक्सी III ने सत्ता खो दी और देश छोड़कर भाग गए। आठ साल बाद, सीरियाई डेमियेटा की घेराबंदी के दौरान, सराकेन्स ने इस हथियार का इस्तेमाल किया।
अपनी गोपनीयता खोने के बाद भी, सैन्य मामलों में "यूनानी आग" का उपयोग बहुत लंबे समय तक किया गया था और आग्नेयास्त्रों के आविष्कार के बाद ही इसकी प्रासंगिकता खो गई थी। इसके उपयोग का अंतिम ऐतिहासिक रिकॉर्ड 1453 का है। उसी कॉन्स्टेंटिनोपल की घेराबंदी के दौरान, एक दहनशील मिश्रण की मदद का सहारा लियाबीजान्टिन की रक्षा करना, और तुर्कों पर हमला करना, जिन्होंने अपनी जीत का जश्न मनाया।
उसके बाद, मिश्रण का रहस्य खो गया, और कई इतिहासकारों ने कई वर्षों तक सुराग खोजने के लिए समर्पित किया, लेकिन इससे सफलता नहीं मिली। इस तथ्य के कारण कि "ग्रीक आग" पानी पर अच्छी तरह से जलती है, कई वैज्ञानिकों का तर्क है कि तेल इसकी तैयारी के आधार के रूप में कार्य करता है। सबसे आम राय यह है कि मिश्रण शुद्ध सल्फर को तेल के साथ मिलाकर प्राप्त किया गया था। फिर उसे उबाल कर आग लगा दी जाती है। रचना के अनुपात के लिए, यह अभी भी एक रहस्य बना हुआ है।
