पादप साम्राज्य के प्रतिनिधियों की विशिष्ट विशेषताओं में से एक विशेष संरचनाओं की उनकी कोशिकाओं में उपस्थिति है - प्लास्टिड्स। इनमें क्लोरोप्लास्ट, क्रोमोप्लास्ट और ल्यूकोप्लास्ट शामिल हैं, जिनकी संरचना और कार्यों पर हमारे लेख में चर्चा की जाएगी।
प्लास्टिड क्या हैं
प्लास्टिड्स पौधों, कवक और कुछ प्रोटोजोआ की कोशिकाओं के अंग कहलाते हैं। ये गोल शरीर होते हैं जिनकी अर्ध-स्वायत्त संरचना होती है। वे एक दूसरे में बदलने में सक्षम हैं। उदाहरण के लिए, ल्यूकोप्लास्ट, जिनकी संरचना और कार्य प्रत्यक्ष सूर्य के प्रकाश के प्रभाव में बदलते हैं, क्लोरोप्लास्ट में परिवर्तित हो जाते हैं। कई लोगों ने देखा है कि आलू के कंद हरे हो जाते हैं। यह इस तरह के एक अद्भुत परिवर्तन का परिणाम है। लेकिन आपको ऐसा उत्पाद नहीं खाना चाहिए। क्लोरोप्लास्ट के साथ, कंदों में जहर जमा हो जाता है - अल्कलॉइड सोलनिन। यह गंभीर खाद्य विषाक्तता पैदा कर सकता है और विशेष रूप से बच्चों के लिए खतरनाक है।
जब फल और सब्जियां पकती हैं, तो प्लास्टिड भी आपस में परिवर्तित हो जाते हैं। केवल इस मामले में, ल्यूकोप्लास्ट से क्रोमोप्लास्ट बनते हैं, जो विभिन्न का रंग निर्धारित करते हैंपौधे के भाग: पीला, लाल, गुलाबी, बैंगनी, आदि।
प्लास्टिड प्रकार
ल्यूकोप्लास्ट, प्लास्टिड, क्रोमोप्लास्ट, क्लोरोप्लास्ट संरचना और कार्यों दोनों में भिन्न होते हैं। लेकिन वे सभी एक महत्वपूर्ण और अपूरणीय भूमिका निभाते हैं। पौधे के विभिन्न भागों को रंग देने की क्षमता इस तथ्य के कारण है कि क्रोमोप्लास्ट में विभिन्न रंगद्रव्य - रंग होते हैं।
अधिकांश पौधों के कोरोला की चमकीली पंखुड़ियां इसका विशिष्ट प्रमाण हैं। फूलों की सुगंध के साथ यह रंग परागण के लिए कीड़ों को आकर्षित करता है, जो निषेचन और फल बनने से पहले होता है।
हरे रंग के प्लास्टिड में वर्णक क्लोरोफिल होता है, जो उनके रंग को निर्धारित करता है। इस पदार्थ की उपस्थिति (कार्बन डाइऑक्साइड, पानी और सौर विकिरण के साथ) प्रकाश संश्लेषण प्रक्रिया के प्रवाह के लिए एक पूर्वापेक्षा है। अपने पाठ्यक्रम में, पौधे कार्बोहाइड्रेट और ऑक्सीजन बनाते हैं। पहला उनके लिए पोषण, वृद्धि और विकास का स्रोत है। और ऑक्सीजन गैस का उपयोग सभी जीवित प्राणी, बैक्टीरिया से लेकर मनुष्यों तक, सांस लेने के लिए करते हैं।
ल्यूकोप्लास्ट की संरचना
ल्यूकोप्लास्ट रंगहीन अंग होते हैं। उनके पास सही गोलाकार आकार है। अंदर की झिल्ली प्रणाली बल्कि खराब विकसित होती है। आकार अनियमित रूप में तभी बदल सकता है जब उनके कोशिका द्रव्य में पर्याप्त रूप से बड़े स्टार्च दाने बनने लगते हैं। प्लास्टिड ल्यूकोप्लास्ट पौधों के भंडारण मूल ऊतक में पाए जाते हैं। यह शूट के संशोधनों का आधार बनाता है - कंद, बल्ब, प्रकंद। ल्यूकोप्लास्ट का कार्य ऐसी विशेषताओं द्वारा निर्धारित किया जाता हैउनकी इमारतें। इन जीवों की गुहा में कई मूल्यवान पोषक तत्व जमा हो सकते हैं। ल्यूकोप्लास्ट, सभी प्लास्टिड्स की तरह, दो-झिल्ली वाले अंग हैं। हालाँकि, आंतरिक खोल संरचना के अंदर स्पष्ट बहिर्गमन नहीं बनाता है।
ल्यूकोप्लास्ट यूकेरियोटिक कोशिकाएं हैं। इसका मतलब है कि उनके कोशिका द्रव्य में, डीएनए अणु जो आनुवंशिक जानकारी ले जाते हैं, एक अच्छी तरह से गठित नाभिक में निहित होते हैं।
ल्यूकोप्लास्ट का कार्य
ये प्लास्टिड विशिष्ट हैं। प्रजातियों के आधार पर, वे विभिन्न प्रकार के कार्बनिक पदार्थों को जमा और संश्लेषित करने में सक्षम हैं। उदाहरण के लिए, कार्बोहाइड्रेट स्टार्च में एमाइलोप्लास्ट होते हैं। यह पदार्थ सभी पौधों की विशेषता है, क्योंकि यह प्रकाश संश्लेषण के दौरान प्राप्त ग्लूकोज से बनता है। ओलियोप्लास्ट वसा का उत्पादन और भंडारण करते हैं। तरल वसा कुछ पौधों की कोशिकाओं में भी पाए जाते हैं और इन्हें तेल कहा जाता है। प्रोटीनोप्लास्ट में प्रोटीन होते हैं। यह ल्यूकोप्लास्ट की संरचना है जो ऐसे कार्यों को निर्धारित करती है। विभिन्न पदार्थों की आपूर्ति और भंडारण के लिए आवश्यक गुहा के अलावा, उनमें एंजाइम होते हैं। ये जैविक प्राकृतिक उत्प्रेरक रासायनिक प्रतिक्रियाओं को तेज करने में सक्षम हैं, लेकिन उनके उत्पादों का हिस्सा नहीं हैं। उदाहरण के लिए, एक साधारण कार्बोहाइड्रेट, ग्लूकोज के प्रभाव में, पॉलीसेकेराइड स्टार्च बनता है। जब प्रकाश संश्लेषण के लिए प्रतिकूल परिस्थितियां होती हैं, तो इसे फिर से मोनोमर्स में तोड़ दिया जाता है और पौधे द्वारा महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं को पूरा करने के लिए उपयोग किया जाता है।
ल्यूकोप्लास्ट कहां हैं
क्योंकिल्यूकोप्लास्ट का मुख्य कार्य पदार्थों का संचय है, ये अंग पौधों के गाढ़े और मांसल भागों में पाए जाते हैं। आलू के कंद इनमें विशेष रूप से समृद्ध होते हैं। प्रत्येक छात्र अपने ल्यूकोप्लास्ट में निहित स्टार्च के लिए गुणात्मक प्रतिक्रिया करने में सक्षम है। ऐसा करने के लिए, आपको बस आयोडीन के घोल की कुछ बूंदों को एक ताजा कट पर लगाने की जरूरत है। इसके प्रभाव में, पहले रंगहीन प्लास्टिड एक समृद्ध बैंगनी रंग प्राप्त करेंगे। उन्हें कम आवर्धन पर भी सूक्ष्मदर्शी के नीचे देखा जा सकता है।
पौधे के बल्बों में कई ल्यूकोप्लास्ट भी होते हैं। पानी और कार्बोहाइड्रेट की बड़ी आपूर्ति के कारण, ऐसी जड़ें सूखे, ठंढ और गर्मी की प्रतिकूल अवधि को भूमिगत रूप से सहन करने में सक्षम हैं। इस मामले में, पौधे का जमीन के ऊपर का छोटा हिस्सा मर जाता है, और संशोधित शूट व्यवहार्य रहता है। उदाहरण के लिए, ट्यूलिप के पास कुछ हफ़्ते में बढ़ने और खिलने का समय होता है। और फिर उनके बल्ब में इस वसंत के पौधे के हरे भागों द्वारा प्रकाश संश्लेषण की प्रक्रिया में बनने वाले कार्बोहाइड्रेट जमा होते हैं।
प्रकंद कोई अपवाद नहीं हैं। हर कोई जानता है कि मातम से छुटकारा पाना कितना मुश्किल है। वे सबसे मजबूत सूखे से भी डरते नहीं हैं, और पत्ते फिर से मिट्टी की सतह के ऊपर दिखाई देते हैं। तथ्य यह है कि पौधे खुद को विस्तारित इंटर्नोड्स के साथ एक मोटा संशोधित शूट के रूप में भूमिगत रूप से विकसित करता है। इसमें महत्वपूर्ण मात्रा में ल्यूकोप्लास्ट होते हैं, और इसलिए पदार्थों की आपूर्ति होती है।
बीज भ्रूणपोष, कवक बीजाणु, उच्च पौधों के अंडे इन प्लास्टिडों की उपस्थिति के कारण ठीक-ठीक अपना कार्य करते हैं।
उत्पत्तिल्यूकोप्लास्ट
पौधों के जीवों के भ्रूणीय ऊतक में ल्यूकोप्लास्ट की उपस्थिति का तथ्य सिद्ध हो चुका है। और वे तथाकथित प्रोप्लास्टिड्स से बनते हैं। ये संरचनाएं सभी प्रकार के समान जीवों के अग्रदूत हैं। प्रारंभ में, वे मेरिस्टेम में स्थित होते हैं - पौधों के शैक्षिक ऊतक। प्रोप्लास्टिड आकार में 1 माइक्रोन तक के सूक्ष्म शरीर होते हैं। इन्हीं से पादप कोशिकाओं के इन अंगों के परस्पर परिवर्तन की पूरी श्रृंखला शुरू होती है।
इस प्रकार ल्यूकोप्लास्ट का मुख्य कार्य जीवों के अस्तित्व के लिए आवश्यक विभिन्न प्रकार के कार्बनिक पदार्थों का संश्लेषण, संचय और भंडारण है।
