हम में से कई लोगों ने शायद अपने जीवन में कम से कम एक बार आसुत जल या आसुत जल के बारे में सुना होगा। वास्तव में, यह केवल अत्यधिक शुद्ध पानी है, जिसका सक्रिय रूप से रासायनिक उद्योग और चिकित्सा में उपयोग किया जाता है। इस लेख में, हम विश्लेषण करेंगे कि डिस्टिलेट क्या है, इसके उत्पादन की सभी विशेषताएं, गुण और व्यावहारिक अनुप्रयोग। और आइए पृथ्वी पर पानी जैसे महत्वपूर्ण और सामान्य संसाधन के लिए सफाई के तरीकों के इतिहास से शुरुआत करें।
इतिहास
समय के साथ, मानवता ने अधिक से अधिक माल का उत्पादन करते हुए, उत्पादित कचरे की मात्रा में वृद्धि की। बेशक, परिणामी हानिकारक यौगिकों के निपटान का सबसे लोकप्रिय तरीका उनका भूमिगत दफनाना, या जल निकायों में छोड़ना था। वास्तव में, कचरे के "दफन" के बाद भी, इस बात की बहुत अधिक संभावना है कि इसमें से कुछ भूजल के माध्यम से जल निकायों में मिल जाएगा। उद्योग की प्रगति के साथ, जल शोधन प्रणालियों में भी सुधार हुआ, और यह लोगों के सुरक्षित अस्तित्व के लिए आवश्यक था। शुद्ध पानी को शुद्ध करने और उत्पादन करने के शुरुआती तरीके शायद दो हजार साल पहले के हैं, जब लोग गीली रेत के माध्यम से पानी उबालते या छानते थे। येऑपरेशन पानी के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए था।
हालांकि, अब शुद्धिकरण के बेहतर तरीके हैं, और सामान्य तौर पर उन्हें पीने के पानी के उत्पादन के लिए नहीं बनाया गया है। तथ्य यह है कि बहुत अधिक शुद्ध पानी शरीर के लिए हानिकारक है। इसमें घुले हुए लवण नहीं होते हैं, इसलिए शरीर के लवण इसमें घुल जाते हैं और मूत्र के माध्यम से बाहर निकल जाते हैं। और लवणों का निक्षालन शुभ नहीं होता, क्योंकि इनकी सहायता से मानव शरीर में कई महत्वपूर्ण प्रक्रियाएं होती हैं, जिसमें शरीर की कोशिकाओं (पोटेशियम-सोडियम पंप) की कार्यप्रणाली भी शामिल है।
आसुत क्या है?
डिस्टिलेट एक विशेष उपकरण - डिस्टिलर में आसवन द्वारा प्राप्त अत्यधिक फ़िल्टर किया गया पानी है। जल शोधन की डिग्री के बीच अंतर करने के लिए, एक द्वि-आसुत की अवधारणा भी पेश की जाती है, यानी एक आसवन जो एक और आसवन प्रक्रिया से गुजरा है।
सुधारित या आसुत - क्या वे एक ही अवधारणा हैं? नहीं, उन्हें प्रतिष्ठित किया जाना चाहिए। वे शुद्धिकरण के तरीके में भिन्न होते हैं: आसवन को आसवन द्वारा शुद्ध किया जाता है, और सुधारा जाता है, जैसा कि इसके नाम से समझा जा सकता है, सुधार द्वारा (यह द्रव्यमान और तापीय ऊर्जा के प्रतिवर्ती विनिमय के कारण मिश्रण को अलग करने की प्रक्रिया है)। रेक्टिफिकेशन का उपयोग आमतौर पर विभिन्न तरल पदार्थों के मिश्रण को अलग करने के लिए किया जाता है। यह आपको प्रारंभिक मिश्रण के घटकों को लगभग शुद्ध रूप में अलग से प्राप्त करने की अनुमति देता है। लेकिन पानी के लिए यह बहुत बार सच नहीं होता है। इसलिए, ग्रह पर सबसे महत्वपूर्ण संसाधन को साफ करने के लिए आसवन का उपयोग किया जाता है। यह आपको कई आयनों के साथ-साथ उसमें अनिवार्य रूप से मौजूद अशुद्धियों से पानी को शुद्ध करने की अनुमति देता है।
चुनेंडी-आयनीकृत पानी भी। यह आसुत से इस मायने में भिन्न है कि इसमें व्यावहारिक रूप से पदार्थों के आयन नहीं होते हैं। हम कह सकते हैं कि यह दुनिया का सबसे शुद्ध पानी है। इसका उपयोग केवल प्रयोगों के लिए किया जाता है, क्योंकि ऐसा पानी मनुष्यों के लिए खतरनाक है (और, वैसे, पूरी तरह से बेस्वाद)। विआयनीकृत जल को प्राप्त करने का भी अपना एक तरीका होता है, जो दूसरों से अलग होता है, लेकिन उस पर और बाद में।
वाटर डिस्टिलेट का उपयोग कहाँ किया जाता है?
हम सबसे दिलचस्प प्रश्नों में से एक पर आते हैं। अगर यह पानी नहीं पिया जा सकता है, तो इसके साथ और क्या किया जा सकता है, आप पूछें। जैसा कि हमने ऊपर कहा, आसुत जल का उपयोग विशुद्ध रूप से वैज्ञानिक उद्देश्यों के लिए किया जाता है। इसकी सहायता से प्रतिक्रियाओं में वातावरण का निर्माण होता है, क्योंकि कुछ अशुद्धियों की एक छोटी सी सांद्रता भी चल रही प्रतिक्रिया को खराब कर सकती है। इसके अलावा, आसुत धातु की सतहों को धोने के लिए एकदम सही है। रोज़मर्रा की ज़िंदगी में लोहे में डालने के लिए इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है क्योंकि इससे स्केल बिल्कुल नहीं होता है।
मौखिक समाधान तैयार करने के लिए फार्मास्यूटिकल्स में रेक्टीफाइड या डिस्टिलेट का भी उपयोग किया जाता है। वैसे, डिस्टिलेट का उपयोग मादक पेय - ग्रेप्पा को तैयार करने के लिए किया जाता है।
आसुत जल प्राप्त करना
डिस्टिलेट क्या होता है, हमने इसे पहले ही सुलझा लिया है। और अब आइए इस परम शुद्ध पानी को प्राप्त करने के तरीकों पर चलते हैं। एक नियम के रूप में, सबसे सरल डिस्टिलर में कई भाग होते हैं: एक हीटिंग तत्व, शुद्ध पानी वाला एक बर्तन, एक रेफ्रिजरेटर, और वास्तव में, एक कंटेनर जिसमेंपरिणामी आसवन जमा करें। जब प्रारंभिक "गंदे" पानी को गर्म किया जाता है, तो भाप बनती है, नैनोकणों और लवणों की अशुद्धियों से रहित। यह रेफ्रिजरेटर में प्रवेश करता है, जहां यह संघनित होता है और एक नए शुद्ध तरल के रूप में एक रिसीवर बर्तन में प्रवाहित होता है। इस विधि का उपयोग प्रकाश आसवन प्राप्त करने के लिए किया जाता है।
शुद्ध करने का एक और तरीका है। इसके कार्यान्वयन के लिए, आसवन के लिए एक ट्रे कॉलम का उपयोग किया जाता है। वास्तव में, प्रक्रिया का सार वही रहता है, केवल तकनीकी घटक बदलता है। प्लेट डिस्टिलेशन कॉलम का उपयोग मुख्य रूप से मादक पेय के निर्माण के लिए किया जाता है, और अधिक विशेष रूप से, अशुद्धियों से अल्कोहल के शुद्धिकरण के लिए। पारंपरिक डिस्टिलर के विपरीत, इसका लाभ यह है कि इसमें चरणबद्ध शुद्धिकरण शामिल है, और प्रत्येक चरण के बाद, उत्पाद की शुद्धता बढ़ जाती है। और यह डिस्टिलर या बाय-डिस्टिलर को फिर से भरने के बिना ऐसा करता है।
विआयनीकृत पानी का उत्पादन
एक अन्य प्रकार के शुद्ध पानी के बारे में थोड़ा और - डी-आयनीकृत। यह आयन-विनिमय रेजिन की सहायता से प्राप्त किया जाता है, अर्थात, सकारात्मक या नकारात्मक आयनों को बनाए रखने में सक्षम पदार्थ। उसके बाद, पानी प्रोटॉन और हाइड्रॉक्साइड आयनों से रहित, जितना संभव हो उतना साफ हो जाता है। इसका उपयोग रासायनिक प्रयोगों में किया जाता है। इसके अलावा, विआयनीकृत पानी में विशिष्ट भौतिक गुण होते हैं: इसका विद्युत प्रतिरोध बहुत अधिक होता है, क्योंकि इसमें विद्युत आवेश को वहन करने में सक्षम आयन नहीं होते हैं।
निष्कर्ष
हमने प्राप्त करने की प्रक्रिया का विस्तार से विश्लेषण किया हैआसुत, द्वि-आसुत और विआयनीकृत जल, और सीखा कि आसुत क्या है। इस उत्पाद के महत्व के बारे में बहुत कुछ कहा गया है, जो वास्तव में पानी के आसवन का परिणाम है। इसलिए, हम केवल इतना ही कहेंगे कि, हालांकि जल शोधन रोजमर्रा की जिंदगी में महत्वपूर्ण है, आपको बहुत दूर भी नहीं जाना चाहिए, क्योंकि इससे आपके स्वास्थ्य को काफी नुकसान हो सकता है।
