खाना पकाने की पत्रिकाओं के माध्यम से फ़्लिप करना और विभिन्न व्यंजनों का अध्ययन करना, आप अक्सर "मुट्ठी भर" शब्द पर आ सकते हैं। पुरानी, "दादी की" रेसिपी पूरी तरह से इस तरह की सिफारिशों से भरी हुई हैं, क्योंकि उनके समय में कोई अपेक्षाकृत सुविधाजनक उपाय नहीं थे, कोई रसोई का पैमाना नहीं था, कपों को मापने पर कोई सटीक निशान नहीं थे। इसलिए उन्होंने हर चीज़ को मुट्ठी भर और चुटकी में नापा, और व्यंजन को पूरी तरह स्वाद में आदर्श बना दिया।
लेकिन मुट्ठी भर क्या है? और क्या आज इस शब्द का प्रयोग किया जा सकता है?
मुट्ठी भर क्या है
यह शब्द "मुट्ठी भर" शब्द से लिया गया है और इसका अर्थ है हथेलियाँ नाव के आकार में एक साथ मुड़ी हुई। उंगलियों को कसकर बंद किया जाना चाहिए ताकि हाथों में जो लिखा है वह अंतराल से बाहर न निकले।
मुट्ठी भर वह जगह होती है जो हथेलियों को आपस में जोड़ने पर बनती है।
इसके अलावा, एक मुट्ठी को अक्सर एक हथेली द्वारा बनाई गई जगह कहा जाता है, जिसे "नाव" में भी मोड़ा जाता है। हालांकि, ईमानदार होने के लिए, यह मुट्ठी भर का केवल आधा है।
एक और मुट्ठी को मुड़ी हुई हथेलियां नहीं कहा जा सकता है, लेकिन इस जगह में क्या फिट बैठता है।
मुट्ठी भर गलत है
"मुट्ठी भर" शब्द शायद जल्द ही चला जाएगाआराम करने के लिए, क्योंकि यह किसी चीज़ की "चुटकी" के रूप में गलत है। एक चुटकी के लिए आप एक ग्राम पदार्थ या पांच ग्राम ले सकते हैं। थोड़ा अंतर? क्या होगा अगर आप कुछ नमक करते हैं?
मुट्ठी भर एक बहुत ही गलत शब्द है, क्योंकि आप जामुन से भरी हथेलियां उठा सकते हैं, या आप त्वचा को थोड़ा ढक सकते हैं। दोनों को मुट्ठी भर माना जाएगा, लेकिन इन दोनों मामलों में जामुन का वजन बहुत अलग होगा।
एक पूर्ण मुट्ठी (जब दो हथेलियों को जोड़ दिया जाता है) और एक आधा के साथ भी भ्रम होता है, जिसे लोकप्रिय रूप से "मुट्ठी भर" भी कहा जाता है (जब एक हथेली को "नाव" मोड़ दिया जाता है)।
टेस्ट "तीन केक"
कल्पना कीजिए कि तीन लोग एक ही केक बनाने के लिए एक ही रेसिपी बना रहे हैं। एक काल्पनिक नुस्खा के अनुसार, हमें चाहिए:
- 2 मुट्ठी आटा;
- 2 अंडे;
- 1 गिलास पानी;
- एक चुटकी नमक।
केक एक वयस्क पुरुष और महिला और एक छोटी लड़की द्वारा तैयार किया जाता है। उन्हें क्या मिलेगा?, निश्चित रूप से, पकाने के दौरान अनुपात देखा जाएगा, हालांकि, सभी को अलग-अलग आकार के केक मिलेंगे, क्योंकि सब कुछ हथेलियों के आकार पर निर्भर करता है।
तो, लड़की सबसे छोटा केक बनाएगी, क्योंकि उसके पास सबसे छोटी हथेली है। इसका मतलब है कि उसकी मुट्ठी भी सबसे छोटी होगी।
और वह भाग्यशाली होगी यदि उसका केक बिल्कुल बाहर आ जाए, क्योंकि केवल आटा मुट्ठी में मापा जाता था, और बाकी सामग्री समान होती है।
एक महिला का केक हमेशा की तरह निकलेगाआकार।
आटा की मात्रा अधिक होने के कारण एक आदमी के पास सबसे बड़ा और सबसे अधिक सूखा होने की संभावना होगी।
तो निष्कर्ष स्पष्ट है: मुट्ठी भर बहुत असुविधाजनक है!
