पशु और पौधों के ऊतकों का वर्णन करने वाली कृतियाँ 17वीं शताब्दी में दिखाई दीं। पहले वनस्पतिशास्त्री-एनाटोमिस्ट - ग्रु और माल्पीघी - ने उनमें से सबसे महत्वपूर्ण की जांच की, और प्रोसेन्काइमा और पैरेन्काइमा जैसी अवधारणाओं को भी पेश किया। सामान्य तौर पर, जीव विज्ञान संरचनाओं के अध्ययन से संबंधित है। कपड़े की संरचना, कार्य, उत्पत्ति में अंतर है। अगला, हम इन संरचनाओं की मुख्य विशेषताओं पर अधिक विस्तार से विचार करते हैं। लेख पौधों के ऊतकों की एक तालिका प्रस्तुत करेगा। इसमें आप संरचनाओं की मुख्य श्रेणियां, उनका स्थान और कार्य देख सकते हैं।
जीव विज्ञान: ऊतक। वर्गीकरण
शारीरिक कार्यों के अनुसार संरचनाओं के विभाजन की योजना हैबरलैंड और श्वेंडेनर द्वारा 19वीं-20वीं शताब्दी के मोड़ पर विकसित की गई थी। पौधे के ऊतक तत्वों के समूह होते हैं जिनकी उत्पत्ति, सजातीय संरचना समान होती है और समान कार्य करते हैं। संरचनाओं को विभिन्न मानदंडों के अनुसार वर्गीकृत किया जाता है। उदाहरण के लिए, पौधे के ऊतकों में शामिल हैं:
- मुख्य।
- प्रवाहकीय।
- मेरिस्टेम्स (शैक्षिक)।
- पूर्णांक।
- उत्सर्जक।
- यांत्रिक।
यदि पौधे के ऊतकों में शामिल हैंजिन कोशिकाओं की संरचना और कार्य कमोबेश एक जैसे होते हैं, उन्हें सरल कहा जाता है। यदि तत्व समान नहीं हैं, तो पूरे सिस्टम को कॉम्प्लेक्स या कॉम्प्लेक्स कहा जाता है। एक श्रेणी या किसी अन्य के पौधे के ऊतकों के प्रकार, बदले में, समूहों में विभाजित होते हैं। उदाहरण के लिए, शैक्षिक संरचनाओं में शामिल हैं:
- एपिकल।
- लेटरल - सेकेंडरी (फेलोजन, कैंबियम) और प्राइमरी (पेरीसाइकिल, प्रोकैम्बियम)।
- घाव।
- सम्मिलित करें।
मुख्य प्रकार के पादप ऊतक के प्रकारों में भंडारण और आत्मसात पैरेन्काइमा शामिल हैं। फ्लोएम (बास्ट) और जाइलम (लकड़ी) को प्रवाहकीय संरचनाएं माना जाता है।
पूर्णांक (सीमा रेखा) पादप ऊतक:
- बाहरी: माध्यमिक (पेरिडर्म), प्राथमिक (एपिडर्म), तृतीयक (राइटिडोमा, या क्रस्ट); वेलामेन, राइजोडर्मा।
- आंतरिक: एक्सो- और एंडोडर्म, संवहनी पत्ती बंडलों से पार्श्विका कोशिकाएं।
यांत्रिक संरचनाएं (कंकाल, सहायक) स्क्लेरेन्काइमा (स्केलेरिड, फाइबर), कोलेन्काइमा में विभाजित हैं। और अंतिम समूह पादप जीव के उत्सर्जी (स्रावी) ऊतक होते हैं।
शैक्षिक संरचनाएं: अवलोकन
ये पादप ऊतक (मेरिस्टेम) लगातार युवा, सक्रिय रूप से विभाजित होने वाली कोशिकाओं के समूह हैं। वे विभिन्न अंगों के विकास स्थलों पर स्थित हैं। उदाहरण के लिए, वे तनों के शीर्ष, जड़ों की युक्तियों और अन्य स्थानों पर पाए जा सकते हैं। इस ऊतक में एक पादप कोशिका की उपस्थिति के कारण, संस्कृति का निरंतर विकास और स्थायी का निर्माण होता हैतत्व और अंग।
मेरिस्टेम की विशेषताएं
पौधे कोशिका के शैक्षिक ऊतक के स्थान के आधार पर, यह शिखर (शीर्ष), पार्श्व (पार्श्व), अंतःविषय (अंतराल), घाव हो सकता है। संरचनाओं को भी माध्यमिक और प्राथमिक में विभाजित किया गया है। उत्तरार्द्ध में एपिकल प्रकार के पौधे ऊतक शामिल हैं। ये संरचनाएं लंबाई में संस्कृति के विकास को निर्धारित करती हैं। उच्च निम्न-संगठित पौधों (फर्न, हॉर्सटेल) में, एपिकल मेरिस्टेम कमजोर रूप से व्यक्त किए जाते हैं। वे केवल एक प्रारंभिक, या प्रारंभिक सेल द्वारा दर्शाए जाते हैं। एंजियोस्पर्म और जिम्नोस्पर्म में, एपिकल मेरिस्टेम काफी अच्छी तरह से व्यक्त किए जाते हैं। वे कई प्रारंभिक कोशिकाओं द्वारा दर्शाए जाते हैं जो विकास शंकु बनाते हैं। पार्श्व संरचनाएं आमतौर पर माध्यमिक होती हैं। उनके लिए धन्यवाद, मोटाई में जड़ों, तनों (एक पूरे के रूप में अक्षीय अंग) की वृद्धि की जाती है। पार्श्व प्रकार के पौधे ऊतक फेलोजेन और कैंबियम हैं। पहले की गतिविधि के लिए धन्यवाद, कॉर्क जड़ों और तनों में बनता है। इस समूह में वेंटिलेशन फैब्रिक - दाल भी शामिल है। पार्श्व विभज्योतक, कैंबियम की तरह, बास्ट और लकड़ी के संरचनात्मक तत्व बनाता है। पौधों के प्रतिकूल जीवन काल में, कैम्बियम की गतिविधि धीमी हो जाती है या पूरी तरह से बंद हो जाती है। इंटरकलेटेड मेरिस्टेम आमतौर पर प्राथमिक होते हैं। उन्हें सक्रिय विकास के क्षेत्रों में अलग-अलग पैच के रूप में संरक्षित किया जाता है: उदाहरण के लिए, अनाज के पत्तों के इंटर्नोड्स और पेटीओल्स के आधार पर।
पूर्णांक संरचनाएं
पौधे के ऊतकों के कार्यसमूहों को पर्यावरणीय कारकों के प्रतिकूल प्रभावों से संस्कृति की रक्षा करना है। नकारात्मक प्रभाव, विशेष रूप से, अत्यधिक वाष्पीकरण, सौर अति ताप, शुष्क हवा, यांत्रिक क्षति, बैक्टीरिया और रोगजनक कवक के प्रवेश पर विचार किया जाना चाहिए। प्राथमिक और द्वितीयक पूर्णांक ऊतक होते हैं। पहली श्रेणी में एपिलेमा और त्वचा (एपिडर्मिस) शामिल हैं। फेलोडर्मा, कॉर्क कैम्बियम, कॉर्क को द्वितीयक पूर्णांक ऊतक माना जाता है।
संरचनाओं की विशेषताएं
वार्षिक पौधों के सभी अंग त्वचा से ढके होते हैं, वर्तमान बढ़ते मौसम में बारहमासी वृक्ष फसलों के हरे रंग के अंकुर, सामान्य तौर पर, वृक्षारोपण के ऊपर-जमीन के हिस्से। उत्तरार्द्ध, विशेष रूप से, पत्ते, फूल, तने हैं।
पौधे के ऊतकों की संरचना: एपिडर्मिस
एक नियम के रूप में, इसमें बंद संरचनात्मक तत्वों की एक परत होती है। इस मामले में, कोई अंतरकोशिकीय स्थान नहीं है। एपिडर्मिस काफी आसानी से हटा दिया जाता है और एक पारदर्शी पतली फिल्म है। यह एक जीवित ऊतक है, जिसमें एक नाभिक और ल्यूकोप्लास्ट, एक बड़ी रिक्तिका के साथ प्रोटोप्लास्ट की क्रमिक परत शामिल होती है। उत्तरार्द्ध लगभग पूरे सेल पर कब्जा कर लेता है। एपिडर्मिस के संरचनात्मक तत्वों की बाहरी दीवार मोटी होती है, जबकि भीतरी और पार्श्व की दीवारें पतली होती हैं। बाद वाले में छिद्र होते हैं। एपिडर्मिस का मुख्य कार्य वाष्पोत्सर्जन और गैस विनिमय का नियमन है। यह रंध्रों के माध्यम से काफी हद तक किया जाता है। अकार्बनिक यौगिक और पानी छिद्रों के माध्यम से प्रवेश करते हैं। विभिन्न पौधों में, एपिडर्मल कोशिकाएं आकार और आकार में भिन्न होती हैं। कई एकबीजपत्री फसलों में संरचनात्मक तत्व होते हैं जो लंबाई में लंबे होते हैं।अधिकांश द्विबीजपत्री वृक्षारोपण में घुमावदार किनारे होते हैं। इससे उनके आपस में जुड़ाव का घनत्व बढ़ जाता है। पत्ती के ऊपरी और निचले हिस्सों में एपिडर्मिस की संरचना अलग होती है। ऊपर से नीचे अधिक रंध्र हैं। सतह पर तैरने वाले पत्तों वाले जलीय पौधे (पानी के लिली, कैप्सूल) की अपनी विशेषताएं हैं। इनके रंध्र केवल प्लेट के ऊपरी भाग पर ही मौजूद होते हैं। लेकिन पानी में पूरी तरह से डूबे हुए पौधों में ये संरचनाएं अनुपस्थित होती हैं।
रंध्र
ये एपिडर्मिस में अत्यधिक विशिष्ट संरचनाएं हैं। रंध्र में 2 रक्षक कोशिकाएँ और एक अंतराल होता है - उनके बीच का निर्माण। संरचनात्मक तत्वों का अर्धचंद्राकार आकार होता है। वे भट्ठा गठन के आकार को नियंत्रित करते हैं। यह, बदले में, वातावरण में कार्बन डाइऑक्साइड की सांद्रता और अन्य कारकों के आधार पर, समापन तत्वों में टर्गर दबाव के अनुसार बंद और खुल सकता है। दिन के दौरान, रंध्र कोशिकाएं प्रकाश संश्लेषण में भाग लेती हैं। इस अवधि के दौरान, टर्गर दबाव अधिक होता है, और भट्ठा जैसा गठन खुला होता है। रात में, इसके विपरीत, इसे बंद कर दिया जाता है। यह घटना सूखे समय और पत्तियों के मुरझाने दोनों में देखी जाती है। यह रंध्र के अंदर नमी जमा करने की क्षमता के कारण होता है।
बुनियादी संरचनाएं
पैरेन्काइमा तने, जड़ों और अन्य पौधों के अंगों में अन्य स्थायी ऊतकों के बीच के अधिकांश स्थान पर कब्जा कर लेता है। मुख्य संरचनाएं मुख्य रूप से जीवित तत्वों से बनी होती हैं जिनके विभिन्न रूप होते हैं। कोशिकाएं पतली दीवार वाली हो सकती हैं, लेकिन कभी-कभी मोटी हो जाती हैं,लिग्निफाइड, सरल छिद्रों के साथ, पार्श्विका कोशिका द्रव्य। पैरेन्काइमा में पत्तियों और फलों के गूदे, प्रकंदों और तनों की कोर, उनकी छाल होती है। इस ऊतक के कई उपसमूह होते हैं। तो, मुख्य संरचनाओं में से हैं: वायु-असर, जलभृत, भंडारण और आत्मसात। इस श्रेणी में पौधों के ऊतकों का कार्य पोषक यौगिकों का भंडारण करना है।
क्लोरोफिलोन युक्त पैरेन्काइमा
क्लोरेनकाइमा - आत्मसात ऊतक - वह संरचना जिसमें प्रकाश संश्लेषण होता है। इसके तत्व पतली दीवारों द्वारा प्रतिष्ठित हैं। इनमें एक नाभिक और क्लोरोप्लास्ट होते हैं। उत्तरार्द्ध, साइटोप्लाज्म की तरह, दीवार में स्थित हैं। क्लोरेनकाइमा सीधे त्वचा के नीचे स्थित होता है। यह मुख्य रूप से हरे युवा अंकुरों और पत्तियों में केंद्रित होता है।
एरेन्काइमा
वायु धारण करने वाला ऊतक एक संरचना है जिसमें विभिन्न अंगों में पर्याप्त रूप से विकसित अंतरकोशिकीय स्थान होते हैं। सबसे बढ़कर, यह दलदली, जलीय और तटीय जलीय फसलों की विशेषता है, जिनकी जड़ें ऑक्सीजन-गरीब गाद में हैं। संचरण अंगों की सहायता से वायु निचले अंगों तक पहुँचती है। इसके अलावा, इंटरसेलुलर स्पेस और वायुमंडल के बीच संचार अजीबोगरीब न्यूमेटोड के माध्यम से किया जाता है। ऐरेन्काइमा के कारण पौधे का विशिष्ट गुरुत्व कम हो जाता है। यह, जाहिरा तौर पर, जलीय फसलों की एक सीधी स्थिति बनाए रखने की क्षमता और पत्तियों के सतह पर रहने की क्षमता की व्याख्या करता है।
जलभृत
यह कपड़ा रसीले पौधों के तनों और पत्तियों और लवणीय क्षेत्रों में फसलों में नमी बनाए रखता है। पहले, उदाहरण के लिए, कैक्टि, मोटी महिलाएं, एगेव, मुसब्बर और अन्य शामिल हैं। दूसरे के लिए- कंघी, सरसज़ान, हॉजपॉज और अन्य। यह ऊतक स्फाग्नम मॉस में अच्छी तरह विकसित होता है।
भंडारण संरचनाएं
इन ऊतकों में, संस्कृति के विकास के एक निश्चित बिंदु पर, चयापचय उत्पाद जमा होने लगते हैं। ये, विशेष रूप से, वसा, कार्बोहाइड्रेट और अन्य हैं। भंडारण ऊतक में कोशिकाएं आमतौर पर पतली दीवार वाली होती हैं। संरचना व्यापक रूप से जड़ मोटाई, बल्ब, कंद, स्टेम कोर, रोगाणु, एंडोस्पर्म और अन्य क्षेत्रों में प्रतिनिधित्व करती है।
मैकेनिकल कवर
सहायक कपड़े एक प्रकार के सुदृढीकरण या "स्टीरियो" (ग्रीक से। "ठोस", "टिकाऊ") के रूप में कार्य करते हैं। संरचनाओं का मुख्य कार्य गतिशील और स्थिर भार को प्रतिरोध प्रदान करना है। इसके अनुसार, ऊतकों की एक निश्चित संरचना होती है। स्थलीय फसलों में, वे शूट के अक्षीय खंड - तना में अधिक विकसित होते हैं। कोशिकाओं को परिधि, अलग क्षेत्रों या एक ठोस सिलेंडर के साथ स्थित किया जा सकता है।
कोलेन्काइमा
यह जीवित सेलुलर सामग्री के साथ एक साधारण प्राथमिक सहायक ऊतक है: साइटोप्लाज्म, न्यूक्लियस, कभी-कभी क्लोरोप्लास्ट। Collenchyma की तीन श्रेणियां हैं: ढीला, लैमेलर और कोणीय। इस तरह का वर्गीकरण कोशिकाओं के मोटे होने की प्रकृति के अनुसार किया जाता है। यदि यह कोनों में है, तो संरचना कोणीय है, यदि यह तने की सतह के समानांतर और काफी समान रूप से है, तो यह एक लैमेलर कोलेन्काइमा है। ऊतक मुख्य विभज्योतक से बनता है और एपिडर्मिस के नीचे उससे एक या अधिक परतों की दूरी पर स्थित होता है।
स्क्लेरेन्काइमा
यह यांत्रिक कपड़ा काफी सामान्य माना जाता है। इसमें लिग्निफाइड और समान रूप से मोटी दीवारों के साथ संरचनात्मक तत्व होते हैं और थोड़ी मात्रा में भट्ठा जैसे छिद्र होते हैं। स्क्लेरेन्काइमा में कोशिकाएं लंबाई में लम्बी होती हैं, उन्हें नुकीले सिरों के साथ एक प्रोसेनकाइमल आकार की विशेषता होती है।
प्रवाहकीय संरचनाएं
ये ऊतक पोषक यौगिकों का परिवहन प्रदान करते हैं। यह दो दिशाओं में किया जाता है। जलीय विलयनों और लवणों का वाष्पोत्सर्जन (आरोही) प्रवाह ट्रेकिड्स और वाहिकाओं के माध्यम से जड़ों से तने के साथ पत्तियों तक जाता है। फ्लोएम की विशेष चलनी नलियों के माध्यम से ऊपरी भागों से भूमिगत तक आत्मसात (अवरोही) गति होती है। प्रवाहकीय ऊतक की तुलना किसी तरह से मानव संचार प्रणाली से की जा सकती है, क्योंकि इसमें एक रेडियल और एक अक्षीय नेटवर्क होता है। पोषक तत्व शरीर की हर कोशिका में प्रवेश करते हैं।
उत्सर्जक तंतु
स्रावी ऊतक विशेष संरचनाएं हैं जो अपने आप में एक बूंद-तरल माध्यम और चयापचय उत्पादों को छिपाने या अलग करने की क्षमता रखते हैं। बाद वाले को रहस्य कहा जाता है। यदि वे पौधे को छोड़ देते हैं, तो बाहरी स्रावी ऊतक इसमें शामिल होते हैं, और यदि वे अंदर रहते हैं, तो क्रमशः आंतरिक संरचनाएं शामिल होती हैं। तरल उत्पादों का निर्माण झिल्ली और गोल्गी कॉम्प्लेक्स की गतिविधि से जुड़ा है। इस प्रकार के रहस्य पौधों को जानवरों द्वारा विनाश, रोगजनकों या कीड़ों द्वारा क्षति से बचाने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। अंतःस्रावीसंरचनाओं को राल नलिकाओं, इडियोब्लास्ट्स, आवश्यक तेल चैनलों, लैक्टिफर्स, स्राव के लिए ग्रहण, ग्रंथियों और अन्य के रूप में प्रस्तुत किया जाता है।
पौधे के ऊतकों की तालिका
| नाम | स्थान | कार्य |
| एपिकल | रूट टिप्स (ग्रोथ कोन्स), शूट पॉइंट | कोशिका विभाजन के कारण अंगों की लंबाई में वृद्धि, जड़, पत्ते, तना, फूल के ऊतकों का निर्माण |
| पक्ष | लकड़ी और बस्ट की जड़ों और तनों के बीच | तना और जड़ की मोटाई में वृद्धि; कैम्बियम लकड़ी की कोशिकाओं को अंदर जमा करता है और बाहर की ओर बस्ट करता है |
| त्वचा (एपिडर्मिस) | पत्तियों, हरे तनों, फूल के सभी भागों को ढकना | तापमान में उतार-चढ़ाव, सूखने, क्षति से अंगों की सुरक्षा। |
| कॉर्क | सर्दियों के कंदों, तनों, जड़ों, प्रकंदों को ढकना | |
| क्रस्ट | पेड़ के तने के नीचे के हिस्से को ढंकना | |
| जहाज | जाइलम (लकड़ी) पत्तियों, जड़ों, तनों की नसों के साथ चलती है | मिट्टी से जड़, तना, पत्तियों, फूलों तक पानी और खनिजों को ले जाना |
| छलनी ट्यूब | फ्लोएम (बस्ट), पत्तियों, जड़, तने की नसों के साथ स्थित | जैविक धारण करनाजड़, तना, पत्तियों से फूल में यौगिक |
| संवहनी रेशेदार बंडल | तने और जड़ का केंद्रीय बेलन; फूल और पत्ती की नसें | लकड़ी के खनिज यौगिकों और पानी को ले जाना; बास्ट पर - जैविक उत्पाद; अंगों को मजबूत बनाना, उन्हें एक पूरे में जोड़ना |
| यांत्रिक | संवहनी रेशेदार संवहनी बंडलों के आसपास | मचान से अंगों को मजबूत बनाना |
| आत्मसात करना | हरे तने, पत्ती का गूदा। | गैस एक्सचेंज, प्रकाश संश्लेषण। |
| रिजर्व | जड़ें, फल, कंद, बल्ब, बीज | प्रोटीन, वसा, आदि का भंडारण (स्टार्च, चीनी, फ्रुक्टोज, ग्लूकोज) |
