हर्बेशियस पौधे हर प्राकृतिक क्षेत्र और हर महाद्वीप में पाए जाते हैं। वे लगभग सभी के लिए बेहद सामान्य और परिचित हैं। उनकी सबसे प्रसिद्ध प्रजातियां कौन सी हैं और वनस्पतियों के ऐसे प्रतिनिधियों की क्या विशेषताएं हैं?
साधारण ऑक्सालिस
यह एक बारहमासी है जिसकी ऊंचाई दस सेंटीमीटर से अधिक नहीं होती है। अन्य प्रकार के शाकाहारी पौधों की तरह, ऑक्सालिस एक रेंगने वाले प्रकंद द्वारा प्रतिष्ठित होता है। पत्तियों में लंबे पेटीओल्स और दिल के आकार के पत्ते होते हैं जो लंबाई में मुड़ते हैं। फूल एकान्त, एक सफेद कोरोला के साथ, कभी-कभी बैंगनी या बकाइन। फल हल्के भूरे रंग के बक्सों की तरह दिखते हैं। ऑक्सालिस मई या जून में खिलता है। फल अगस्त तक पक जाते हैं। ऑक्सालिस को वानस्पतिक प्रसार द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है, जिसमें प्रकंद बढ़ता है, और फली से बीज फैलते हैं। कई अन्य शाकाहारी पौधे, जिनके उदाहरण नीचे दिए जाएंगे, भी इन विधियों का उपयोग करते हैं। ऑक्सालिस नम शंकुधारी जंगलों में पाया जाता है, इसके घने एक निरंतर आवरण बनाते हैं। इसे खाया जा सकता है: पत्ते ऑक्सालिक एसिड और विटामिन सी से भरपूर होते हैं, सूप बनाने के लिए उपयुक्त,मसाला, सलाद, चाय।
द्विअर्थी बिछुआ
एक सूची संकलित करते समय जिसमें बारहमासी शाकाहारी पौधे शामिल हैं (हर कोई उनके उदाहरण जानता है), यह निश्चित रूप से ध्यान देने योग्य है। बिछुआ एक बारहमासी है, जो डेढ़ मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है। पौधे में एक लंबा क्षैतिज प्रकंद होता है। फूल और फलने की अवधि सभी गर्मियों में जारी रहती है। प्रसार के लिए बीजों का उपयोग किया जाता है: एक पौधा उनमें से बाईस हजार तक उत्पादन कर सकता है। बिछुआ अक्सर सड़कों के किनारे और बाड़ के किनारे देखे जा सकते हैं, बंजर भूमि में, अक्सर यह घने घने बनाता है। पौधे का उपयोग भोजन और औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जा सकता है। युवा शूटिंग से, आप हरी गोभी का सूप पका सकते हैं, और शरीर में विटामिन की कमी होने पर रोगनिरोधी के रूप में बिछुआ का उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, इस पर आधारित तैयारी का उपयोग घावों को ठीक करने और रक्त को रोकने के लिए, पित्ताशय की थैली को उत्तेजित करने के लिए किया जाता है। लोक व्यंजनों में बालों की देखभाल के लिए बिछुआ का उपयोग किया जाता है। पौधा सूअर, पक्षियों, गायों को खिलाने के लिए उपयुक्त है। तनों का उपयोग कपड़े या रस्सी बनाने के लिए उपयुक्त फाइबर बनाने के लिए किया जा सकता है, जबकि राइज़ोम के साथ पत्तियों का उपयोग प्राकृतिक डाई के रूप में किया जाता है।
बड़ा कलैंडिन
बारहमासी पौधा लगभग एक मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है। Celandine में पत्तियों के साथ सीधे और शाखित तने होते हैं, जिनका ऊपरी भाग हरा होता है, और निचला भाग धूसर होता है। शाकाहारी पौधे, जिनके उदाहरण ऊपर दिए गए थे, अगोचर रूप से खिलते हैं। एक और मामला - कलैंडिन। उसके पास उज्ज्वल हैगर्भनाल में व्यवस्थित पीले फूल। फल कई बीजों के साथ फली के आकार के कैप्सूल होते हैं। पौधे के किसी भी भाग में संतरे का रस होता है। Celandine मई से अगस्त तक खिलता है, और फल जुलाई में दिखाई देते हैं। आप सड़कों और आवासों के किनारे, खाइयों, परित्यक्त पार्कों और बगीचों में पौधे से मिल सकते हैं। इसका उपयोग पशु चिकित्सा और दवा के साथ-साथ एक कीटनाशक में भी किया जाता है: clandine पाउडर सांस्कृतिक पौधों को बगीचे के भृंगों से बचा सकता है। रस का उपयोग त्वचा की वृद्धि को दूर करने के लिए किया जाता है, और घास का उपयोग ऊन को पीले और लाल रंग में रंगने के लिए किया जाता है। यदि सभी शाकाहारी पौधे, जिनके उदाहरण ऊपर दिए गए थे, खाए जा सकते हैं, तो कलैंडिन जहरीला होता है। यह फ़ीड उद्देश्यों के लिए भी उपयुक्त नहीं है।
नदी की बजरी
जड़ी-बूटियों के पौधे, जिनकी तस्वीरें और नाम इतने प्रसिद्ध नहीं हैं, वे भी उल्लेख के योग्य हैं। उदाहरण के लिए, नदी की बजरी, ऊंचाई में सत्तर सेंटीमीटर तक पहुंचती है और मजबूत जड़ों और एक मोटे गहरे लाल रंग के तने की विशेषता होती है। पौधे में घंटियों के रूप में कई फूल होते हैं, जिसमें गुलाबी रंग की पंखुड़ियाँ भूरे रंग की नसों से ढकी होती हैं। फल लोगों और जानवरों द्वारा वितरित किए जाते हैं, उनके पास विशेष ट्रेलर होते हैं। ग्रेविलेट जून में खिलता है। फल जुलाई में पकते हैं। आप बजरी को दलदलों या जलाशयों के किनारों के साथ-साथ घास के मैदानों और झाड़ियों में देख सकते हैं। इसकी जड़ों का उपयोग लोक चिकित्सा में और पेंट बनाने के लिए किया जाता है। शाकाहारी पौधों की यह प्रजाति हानिरहित है और ताजा सलाद या हरी मौसमी सूप बनाने के लिए उपयुक्त है।
मार्श थीस्ल
शाकाहारी पौधों की सूची बनाना, जिनकी तस्वीरेंहर कोई आसानी से पहचान लेता है, यह इस प्रजाति का नाम रखने लायक है। बोई थीस्ल एक बारहमासी है जो ढाई मीटर ऊंचाई तक बढ़ सकती है। पौधे में दूधिया रस होता है। बोई थीस्ल एक छोटे शक्तिशाली प्रकंद और तीर के आकार के पत्तों द्वारा प्रतिष्ठित है। इसके पुष्पक्रम तने के शीर्ष पर स्थित टोकरियों से मिलते जुलते हैं। वे अपने पीले रंग से प्रतिष्ठित हैं। अगस्त तक पकने वाले फल टेट्राहेड्रल एसेनेस जैसे दिखते हैं। आप एक जलाशय के तट पर दलदली थीस्ल से मिल सकते हैं, जो नाम से काफी मिलता-जुलता है - एक दलदल के पास, गीली मिट्टी पर झाड़ियों के घने इलाकों में, साथ ही बाढ़ के मैदानों में: ऐसे क्षेत्रों में, पौधों को घास में देखा जा सकता है। सड़क या खाई में।
