किसी विशेष विज्ञान के सार को समझने के लिए, आपको पहले ज्ञान से आनंद लेना चाहिए, कुछ नया खोज कर। इस मामले में, यह रसायन है। मेरा विश्वास करो, वह विद्यार्थी को उसका सच्चा सुख दे सकती है। और यह केवल तथ्यों के सूखे संतुलन के साथ ज्ञान का संचय नहीं है। रासायनिक परिवर्तन देखने में बहुत दिलचस्प होते हैं, और प्रयोगशाला में उदाहरण के उदाहरण छात्र में सबसे अधिक रुचि जगा सकते हैं! क्योंकि रसायन विज्ञान सभी पदार्थों की नींव का आधार है, जिनसे हमारे आसपास की दुनिया का निर्माण होता है। इस दिलचस्प दुनिया में आपका स्वागत है!
रसायन शास्त्र क्या अध्ययन करता है
आइए जानें कि अध्ययन का विषय क्या है। सीधे शब्दों में कहें, रसायन विज्ञान पदार्थ का विज्ञान है (जैसा कि हम जानते हैं, मात्रा लेता है और एक निश्चित द्रव्यमान होता है)। तो, यह विज्ञान पदार्थों की संरचना और गुणों और उनके साथ होने वाले सभी परिवर्तनों की जांच करता है। उनमें से कोई भी या तो शुद्ध है, या तत्वों का मिश्रण हो सकता है। लेकिनएक का दूसरे में परिवर्तन रासायनिक अभिक्रिया कहलाता है। एक नया पदार्थ बनता है - और यह जादू जैसा है! कुछ नहीं के लिए कि प्राचीन काल में कीमियागरों को जादूगरों के रूप में माना जाता था, यह विश्वास करते हुए कि वे अन्य धातुओं से सोना प्राप्त कर सकते हैं।
सामान्य वर्गीकरण
रसायन शास्त्र शक्तिशाली शाखाओं वाला एक शक्तिशाली वृक्ष है - इस विज्ञान के खंड। वे अपने कार्यों और विधियों में काफी भिन्न हैं, लेकिन वे दृढ़ता से परस्पर जुड़े हुए हैं। रसायन विज्ञान अनुभाग:
- विश्लेषणात्मक। यह बताता है कि किसी विशेष मिश्रण में कितने और कौन से पदार्थ हैं। उपकरणों की एक विस्तृत श्रृंखला का उपयोग करके विश्लेषण (मात्रात्मक और गुणात्मक) करता है।
- जैव रसायन। इसके अध्ययन का विषय जीवों में होने वाली रासायनिक प्रतिक्रियाएं हैं। चयापचय और पाचन, श्वसन और प्रजनन - यह सब इस विज्ञान का विशेषाधिकार है। अनुसंधान वैज्ञानिकों द्वारा सूक्ष्म या आणविक स्तर पर किया जाता है।
- अकार्बनिक। यह अकार्बनिक (उदाहरण के लिए, लवण) के क्षेत्र में अनुसंधान से जुड़ा है। इन यौगिकों की संरचना और गुणों और उनके व्यक्तिगत घटकों का विश्लेषण किया जाता है। आवर्त सारणी के सभी तत्वों का भी यहां अध्ययन किया जाता है (कार्बन को छोड़कर, जिसे "कार्बनिक रसायन" मिला है)।
- जैविक। यह वह रसायन है जो कार्बन के यौगिकों का अध्ययन करता है। वैज्ञानिक ऐसे कई यौगिकों (लाखों!) को जानते हैं, लेकिन हर साल वे अधिक से अधिक नए यौगिकों की खोज करते हैं और उनका निर्माण करते हैं। उनका उपयोग पेट्रोकेमिस्ट्री, पॉलिमर उत्पादन, फार्मास्यूटिकल्स में किया जाता है।
- शारीरिक। यहाँ अध्ययन का विषय के संबंध में प्रतिक्रियाओं के पैटर्न हैंभौतिक घटनाएँ। यह शाखा पदार्थों के भौतिक गुणों और व्यवहार से संबंधित है, मॉडल और क्रिया के सिद्धांत विकसित करती है।
जैव प्रौद्योगिकी
रसायन विज्ञान और जीव विज्ञान की अपेक्षाकृत नई शाखा। अध्ययन का विषय कुछ वैज्ञानिक उद्देश्यों के लिए आनुवंशिक सामग्री (या जीवों) का संशोधन या निर्माण है। इस क्षेत्र में नवीनतम तकनीकों और अनुसंधान का उपयोग क्लोनिंग, नई फसल प्राप्त करने, रोग प्रतिरोधक क्षमता विकसित करने और जीवों में नकारात्मक आनुवंशिकता विकसित करने में किया जाता है।
प्राचीन इतिहास
मानव सभ्यता के लिए "रसायन विज्ञान" शब्द के अर्थ को इस विज्ञान के विकास के चरणों का पता लगाकर आत्मसात किया जा सकता है। अनादि काल से, लोगों ने, कभी-कभी इसे साकार किए बिना, अयस्क से धातु प्राप्त करने के लिए, कपड़ों को रंगने और चमड़े को तैयार करने के लिए रासायनिक प्रक्रियाओं का उपयोग किया है। इस प्रकार, सांस्कृतिक जीवन और सभ्य दुनिया के विकास की शुरुआत में, रासायनिक सिद्धांत का जन्म हुआ।
मध्ययुगीन और पुनर्जागरण
कीमिया नए युग में प्रकट होती है। इसका मुख्य कार्य तथाकथित "दार्शनिक का पत्थर" का अधिग्रहण है, और पासिंग - धातुओं का सोने में परिवर्तन। वैसे, कई इतिहासकारों का मानना है कि यह कीमिया थी जिसने रासायनिक विज्ञान के विकास को एक बड़ी गति दी।
पुनर्जागरण में, इस तरह के अध्ययनों का उपयोग व्यावहारिक कार्यों (धातु विज्ञान में, चीनी मिट्टी की चीज़ें और पेंट का उत्पादन, कांच बनाने) के लिए किया जाने लगा; कीमिया की एक विशेष दिशा है - चिकित्सा।
17-19वीं सदी
17वीं सदी के उत्तरार्ध में, आर.बॉयल ने "रासायनिक तत्व" की अवधारणा की पहली वैज्ञानिक परिभाषा दी।
अठारहवीं के उत्तरार्ध में, रसायन विज्ञान का विज्ञान में परिवर्तन पहले से ही समाप्त हो रहा है। इस समय तक, रासायनिक प्रतिक्रियाओं में द्रव्यमान के संरक्षण के नियम तैयार किए जा चुके हैं।
19वीं शताब्दी में, जॉन डाल्टन ने रासायनिक परमाणुवाद की नींव रखी, और एमेडियो अवोगाद्रो ने "अणु" शब्द गढ़ा। 19वीं सदी के 60 के दशक में परमाणु-आणविक रसायन विज्ञान की स्थापना हुई। ए.एम. बटलरोव रासायनिक यौगिकों के निर्माण का सिद्धांत बनाता है। डी. आई. मेंडलीफ ने आवर्त नियम और सारणी की खोज की।
शब्दावली
उनमें से कई रसायन विज्ञान के विकास के दौरान स्थापित किए गए हैं। निम्नलिखित केवल मुख्य हैं।
पदार्थ एक प्रकार का पदार्थ है जिसमें कुछ रासायनिक और भौतिक गुण होते हैं। यह परमाणुओं और अणुओं का एक संग्रह है, जो एकत्रीकरण की स्थिति में है। सभी भौतिक शरीर पदार्थों से बने हैं।
परमाणु - रासायनिक रूप से अविभाज्य, पदार्थों का सबसे छोटा कण। इसमें एक नाभिक और एक इलेक्ट्रॉन खोल शामिल हैं।
रासायनिक तत्वों के बारे में क्या? उनमें से प्रत्येक का अपना नाम, अपना क्रमांक, आवर्त सारणी में स्थान है। आज तक, 118 तत्वों को प्राकृतिक वातावरण में जाना जाता है (चरम यूओ अननोक्टियम है)। तत्वों को प्रतीकों के साथ लेबल किया जाता है जो लैटिन नाम के 1 या 2 अक्षरों का प्रतिनिधित्व करते हैं (उदाहरण के लिए, हाइड्रोजन एच है, लैटिन नाम हाइड्रोजेनियम है)।
