पूर्व सोवियत संघ के विस्तार में कम से कम एक परिवार को ढूंढना काफी मुश्किल है, जो कि रसोई में अपने अलमारियाँ में एक जोड़े, या उससे भी अधिक, चश्मा नहीं रखेगा। बर्तन का यह टुकड़ा उस सुदूर युग के प्रतीकों में से एक है। वर्तमान में, अधिकांश अब उनका उपयोग नहीं करते हैं, लेकिन हाथ फेंकने के लिए नहीं उठते हैं। पहलू कांच का इतिहास, जिसने इसका आविष्कार किया, कब - यह सारी जानकारी रहस्यों और किंवदंतियों में शामिल है। लेख में हम यह सब पता लगाने की कोशिश करेंगे।
पहने शीशे की उत्पत्ति के बारे में किंवदंतियाँ
सोवियत काल की कई वस्तुओं और चीजों की उत्पत्ति के बारे में बहुत सारी किंवदंतियाँ हैं। यह जाने-माने फेशियल ग्लास द्वारा बायपास नहीं किया गया था। इसके निर्माण का इतिहास कई किंवदंतियों में डूबा हुआ है। यहाँ उनमें से कुछ ही हैं जो उसके रूप-रंग के इर्द-गिर्द घूम रहे हैं।
- मुरली वादक वेरा मुखिना का नाम तो सभी जानते हैं। यह वही मास्टर है जिसने "वर्कर एंड कलेक्टिव फार्म गर्ल" मूर्तिकला डिजाइन किया था। तो, किंवदंतियों में से एक के अनुसार, वह वह थी जिसने मुखर कांच का आविष्कार किया था। ऐसा माना जाता है कि उनके प्यारे पति ने इसमें उनकी मदद की, जो लंबी शाम के लिए एक या दो गिलास छोड़ना पसंद करते थे।मादक पेय।
- कई लोग उस संस्करण के लिए इच्छुक हैं जिसके अनुसार सोवियत इंजीनियर निकोलाई स्लाव्यानोव ने फेशियल ग्लास के आविष्कार के लिए अपना हाथ रखा। वह खनन के मास्टर थे, फिर भूविज्ञान के प्रोफेसर बने। अपने दोस्तों और परिचितों के बीच, उन्हें आर्क वेल्डिंग और बिजली का उपयोग करके कास्टिंग की सीलिंग के क्षेत्र में खोजों के लिए जाना जाता है। यह उनकी खूबियों के लिए है कि सोवियत काल में धातुकर्म उद्योग के विकास के उच्च स्तर को जिम्मेदार ठहराया गया है। प्रारंभ में, स्लाव्यानोव ने धातु से एक गिलास बनाने का सुझाव दिया, और विकल्पों में 10, 20 और 30 चेहरों वाले उत्पादों के रेखाचित्र शामिल थे। बाद में ही मुखिना ने इस तरह के गिलास को कांच के रूप में जारी करने का सुझाव दिया।
- एक और किंवदंती बताती है कि सामने वाला शीशा कहां से आया। इसके निर्माण का इतिहास पीटर द ग्रेट के समय से जुड़ा है। एक व्लादिमीर ग्लासमेकर, एफिम स्मोलिन ने ज़ार को उपहार के रूप में इस तरह के एक गिलास के साथ प्रस्तुत किया, इस आश्वासन के साथ कि इसे तोड़ना लगभग असंभव था। पतरस ने उसमें से दाखमधु पिया और यह कहते हुए भूमि पर फेंक दिया: "एक गिलास होगा।" लेकिन, दुर्भाग्य से, कांच टूट गया। हालांकि, शासक ने अपना गुस्सा नहीं दिखाया। तब से, दावत के दौरान व्यंजन तोड़ने की परंपरा रही है।
"ग्लास" शब्द कहां से आया
न केवल सामने वाले कांच का इतिहास अस्पष्ट और विवादास्पद है, बल्कि वस्तु के नाम से ही इसकी उत्पत्ति के बारे में कई राय हैं।
ऐतिहासिक जानकारी से ज्ञात होता है कि 17वीं शताब्दी में एक ऐसा व्यंजन था जो छल्लों से जुड़े जमीन के छोटे-छोटे बोर्डों से बनाया जाता था और इसे "दोसाकनी" कहा जाता था। बहुत से लोग मानते हैं कि पहलू का नामचश्मा।
एक अन्य संस्करण के अनुसार, यह शब्द तुर्क मूल का है, इस भाषा में "दस्तरखान" जैसे शब्द, जिसका अर्थ उत्सव की मेज, और "तुस्त्यगान" - एक कटोरा उपयोग में थे। इन दोनों शब्दों के मेल से उस कांच के नाम की उत्पत्ति हुई, जिसका वे प्रयोग करने लगे।
पहला सोवियत गिलास
रूस में फेशियल ग्लास का इतिहास 1943 में शुरू होता है, जब चश्मे की सेना के पहले प्रतिनिधि ने गस-ख्रीस्तलनी में ग्लास फैक्ट्री की असेंबली लाइन छोड़ दी थी। कई लोग मानते हैं कि यह रूप सिर्फ एक कलाकार की कल्पना नहीं है, बल्कि एक आवश्यकता है।
यह पता चला है कि उन दूर के समय में भी, पहले डिशवॉशर दिखाई दिए, जो केवल तभी अपना कार्य कर सकते थे जब एक निश्चित आकार और आकार के व्यंजन उनमें डूबे हों। इसलिए मुझे किनारों वाला गिलास बनाना पड़ा, न कि गोल दीवारों का।
रूस में एक "विदेशी" की उपस्थिति
ऐतिहासिक जानकारी के अनुसार, 1943 में, गूस-ख्रीस्तलनी में ग्लास फैक्ट्री की असेंबली लाइन से फेशियल ग्लास का पहला प्रतिनिधि नहीं निकला, बल्कि एक अपडेटेड पुराना था। फेशियल ग्लास (16 चेहरे) के इतिहास का दावा है कि यह काफी समय पहले दिखाई दिया था।
इस व्यंजन का आविष्कार सोवियत संघ में नहीं, बल्कि रूस में 17वीं शताब्दी में हुआ था। इसका प्रमाण हर्मिटेज में संग्रहीत प्रदर्शन हैं।
चश्मे की उत्पत्ति की पुरातनता और विशेष सेना सिद्धांत में उल्लेख की पुष्टि करें, जिसे 18 वीं शताब्दी के अंत में पॉल I द्वारा प्रकाशित किया गया था। उस समय, सम्राट सेना में सुधार करने की कोशिश कर रहा था, जो पूरी तरह से युद्ध की तैयारी से दूर था, और एक मुखर गिलास के साथ आदेश दियाशराब की दैनिक खुराक को सीमित करें जिस पर सेना के सैनिक निर्भर थे।
एक राय है कि फेशियल ग्लास का इतिहास रूस से बिल्कुल भी नहीं जुड़ा है। इसकी एक उत्कृष्ट पुष्टि डिएगो वेलास्कस की एक पेंटिंग है जिसे "नाश्ता" कहा जाता है।
मेज पर आप एक नुकीला शीशा भी देख सकते हैं, केवल किनारे लंबवत नहीं हैं, बल्कि थोड़े धनुषाकार हैं। यदि आप पेंटिंग के समय को देखें, और यह 1617-1618 में था, तो यह विश्वास के साथ कहा जा सकता है कि मुखर कांच, इसका इतिहास रूस से नहीं, बल्कि विदेशों से जुड़ा है।
इस तथ्य की पुष्टि इस तथ्य से होती है कि यूएसएसआर में इस्तेमाल होने वाले चश्मा बनाने की विधि का आविष्कार केवल 1820 में किया गया था - दबाने की विधि। इस तकनीक का उपयोग करके उत्पादन 19वीं शताब्दी के मध्य में शुरू किया गया था, और यह केवल 20वीं शताब्दी में रूस में आया था।
कांच की उच्च शक्ति का रहस्य क्या है?
सोवियत चेहरे के चश्मे न केवल आरामदायक आकार के थे और हाथ में फिसलते नहीं थे, बल्कि बहुत टिकाऊ भी थे। यह एक अच्छी दीवार मोटाई के साथ-साथ विशेष तकनीकों के उपयोग द्वारा प्राप्त किया गया था।
पहने चश्मे के लिए कांच बनाने के कच्चे माल को 1400-1600 डिग्री की सीमा में भारी तापमान पर उबाला गया, फिर विशेष तकनीकों का उपयोग करके फायरिंग और काटने की प्रक्रिया को अंजाम दिया गया। एक समय था जब सीसा, जो आमतौर पर क्रिस्टल कांच के बने पदार्थ के निर्माण में उपयोग किया जाता है, को ताकत बढ़ाने के लिए मिश्रण में मिलाया जाता था।
चेहरे वाले चश्मे का उत्पादन
कांच की फैक्ट्रियों में अलग-अलग आकार के गिलास बनने लगेऔर अलग-अलग चेहरे हैं। मात्रा 50 मिली से 250 तक भिन्न हो सकती है, और चेहरे 8 से 14 तक थे।
फेसेड ग्लास का क्लासिक इतिहास 250 मिलीलीटर की मात्रा और 10 चेहरे वाले उत्पाद पर विचार करता है। इसके साथ, आप थोक और तरल उत्पादों की सही मात्रा का सही आकलन कर सकते हैं।
80 के दशक में, कांच की फैक्ट्रियों ने आयातित उपकरणों के साथ उपकरणों को बदलना शुरू कर दिया, जिसके कारण फेशियल ग्लास के सामान्य गुणों का नुकसान हुआ।
कांच, जो उस समय तक उत्कृष्ट ताकत रखता था, तापमान में उतार-चढ़ाव को झेलता था और टेबल से गिरकर किनारों पर फटने लगता था। कुछ नीचे से गिरे। अपराधी को निर्माण तकनीक का उल्लंघन माना जाता है।
चेहरे वाले चश्मे की विशेषताएं
इस तथ्य के बावजूद कि फेशियल ग्लास का आविष्कार किसने किया, इस बारे में बहुत सारी जानकारी है, रूस में इतिहास और उपस्थिति भी विरोधाभासी हैं, फिर भी विशेषताएं वही रहती हैं। और वे अन्य समान उत्पादों से भिन्न हैं।
- ऊपरी भाग का व्यास 7.2 से 7.3 सेमी तक है।
- कांच के तल का व्यास - 5.5 सेमी.
- ग्लास उत्पाद की ऊंचाई 10.5 सेंटीमीटर है।
- चेहरों की संख्या आमतौर पर 16 या 20 होती है।
- कांच के शीर्ष पर एक किनारा होता है, जिसकी चौड़ाई 1.4 से 2.1 सेमी तक होती है।
विभिन्न कांच कारखानों में उत्पादित सोवियत युग के सभी चश्मे में ये विशेषताएं थीं।
इसी तरह के अन्य उत्पादों की तुलना में फ़ेसटेड ग्लास का लाभ
पूर्व सोवियत संघ के विस्तार में, फ़ेसटेड ग्लास व्यापक रूप से फैला हुआ है,अपने साथियों पर अपने फायदे के कारण।
- मेज से लुढ़कता नहीं है, उदाहरण के लिए, पिचिंग के दौरान और लहरों के माध्यम से चलते समय एक समुद्री जहाज पर।
- अपने उच्च स्थायित्व के कारण खानपान प्रतिष्ठानों में लोकप्रिय।
- पीने वालों को यह आइटम पसंद आया क्योंकि बोतल को तीन लोगों के बीच बांटना आसान था। यदि आप रिम तक तरल डालते हैं, तो आधा लीटर की बोतल का सिर्फ एक तिहाई एक गिलास में रखा जाता है।
- उचित ऊंचाई से गिराए जाने पर कांच बरकरार रहता है। इस तरह की ताकत को किनारों की उपस्थिति से ठीक-ठीक समझाया जाता है जो इस गुण को नाजुक कांच को देते हैं।
चेहरे वाले शीशे का आधुनिक जीवन
यदि सोवियत काल में हर रसोई घर का एक अनिवार्य गुण था, तो अब इस तरह के बर्तनों को ढूंढना इतना आसान नहीं है। इसे इस तथ्य से समझाया जा सकता है कि अधिकांश कांच कारखानों ने इन उत्पादों को बंद कर दिया है।
गस-ख्रीस्तलनी के कारखाने में, जहां, जैसा कि फेशियल ग्लास का इतिहास कहता है, पहले फेशियल प्रतिनिधि का उत्पादन किया गया था, अन्य ग्लास का उत्पादन किया जाता है जो पूरी तरह से पारदर्शी होते हैं, जिन्हें फेशियल के बारे में नहीं कहा जा सकता है। सोवियत काल के प्रतिनिधि केवल आदेश पर ही तैयार किए जाते हैं।
अब कुछ लोगों के लिए, एक फेशियल ग्लास जनता का मनोरंजन करने और खुद के लिए प्रसिद्ध होने का अवसर है। 2005 में, इज़ेव्स्क में सिटी डे के उपलक्ष्य में, लगभग 2.5 मीटर ऊंचे एक ऊंचे टॉवर को मुखर चश्मे से बनाया गया था। ऐसे निर्माण के लिए 2024 गिलास गए। विचार एक आसवनी का थाकारखाना।
चेहरे के शीशे के बारे में रोचक जानकारी
रूस में फेशियल ग्लास के इतिहास की परवाह किए बिना, इसका उपयोग हमेशा अपने इच्छित उद्देश्य से अधिक के लिए किया जाता रहा है। पुराने स्कूल की मालकिनों को कभी-कभी उसके लिए सबसे अप्रत्याशित उपयोग मिलते थे।
- सबसे प्रसिद्ध उपयोग पकौड़ी, इसके साथ पकौड़ी के लिए खाली काट रहा है। यदि एक बड़े व्यास की आवश्यकता होती है, तो एक बड़ा गिलास लिया जाता है, और यदि आवश्यक हो, तो ढेर का उपयोग किया जाता है। इस तथ्य के बावजूद कि अब इस प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाने के लिए बहुत सारे उपकरण हैं, कई गृहिणियों ने इसके लिए एक पुराने और विश्वसनीय ग्लास का उपयोग करना बंद नहीं किया है।
- सोवियत रसोई में फ़ेसटेड ग्लास मापने के लिए एक सार्वभौमिक उपकरण था। पुराने पाक प्रकाशनों में, खाना पकाने के उत्पादों को ग्राम में नहीं, बल्कि चश्मे में मापा जाता था।
- काफी असामान्य - डिह्यूमिडिफायर के रूप में फेशियल ग्लास का उपयोग। उन्हें अक्सर सर्दियों में डबल फ्रेम के बीच खड़े देखा जा सकता था। कांच में नमक डाला गया ताकि खिड़कियां जम न जाएं। अब अधिक से अधिक बार, लकड़ी के तख्ते के बजाय, प्लास्टिक की थैलियाँ हमारी खिड़कियों पर फड़फड़ाती हैं, इसलिए एक नुकीले कप के लिए कोई जगह नहीं है।
- ग्रीष्मकालीन निवासियों ने बढ़ते अंकुरों के लिए फ़ेसिटेड ग्लास का उपयोग करने के लिए अनुकूलित किया है। वे अधिक सौंदर्यपूर्ण रूप से प्रसन्न दिखते हैं, पीट कप के विपरीत, मलबे को पीछे नहीं छोड़ते।
- ग्लास का उपयोग ऑप्टिकल घटना को प्रदर्शित करने के लिए किया जा सकता है: यदि आप इसमें पानी डालते हैं और एक चम्मच डालते हैं, तो ऐसा लगता है कि यह टूट गया है।
सोवियत काल में चश्मे का इस्तेमाल इस तरह किया जाता था, हालांकि इस्तेमाल के कुछ तरीकों को अब भी संरक्षित रखा गया है, और कोई यह नहीं सोचता कि फेशियल ग्लास का आविष्कार किसने किया। आधुनिक रसोई में, आधुनिक व्यंजन अलमारियों पर दिखाई देते हैं, जो एक नुकीले कांच की तुलना में अधिक फायदेमंद लगते हैं, लेकिन कई गृहिणियां, अगर उनकी पेंट्री में ऐसी दुर्लभता है, तो इससे छुटकारा पाने की कोई जल्दी नहीं है।
कांच के तथ्य
ऐसे कुछ तथ्य हैं जो फेशियल ग्लास से जुड़े हैं। यहाँ उनमें से कुछ हैं:
- ऐसे व्यंजनों की कीमत चेहरों की संख्या पर निर्भर करती थी। 10 पक्षों वाले एक गिलास की कीमत 3 कोप्पेक होती है, और 16 भुजाओं के साथ - 7 कोप्पेक। मात्रा चेहरों की संख्या पर निर्भर नहीं करती थी, यह हमेशा अपरिवर्तित रहती थी - 250 मिली.
- मोल्दोवा में नशे के प्रसार का संबंध फेशियल ग्लास से है। ऐतिहासिक जानकारी से यह पता लगाना संभव हो जाता है कि सोवियत सैनिकों द्वारा देश को नाजियों से मुक्त करने से पहले, नागरिकों ने छोटे 50 मिलीलीटर कप से पिया, और रूसी अपने साथ कैपेसिटिव (250 मिली) का चश्मा लेकर आए।
- सोवियत मुखी कांच को लोकप्रिय रूप से "मालेनकोवस्की" कहा जाता था। रक्षा मंत्री मैलेनकोव ने एक आदेश जारी किया जिसके अनुसार एक सैनिक को 200 मिलीलीटर वोदका दी गई। हालांकि ऐसा नियम ज्यादा दिनों तक नहीं चला, लेकिन कई लोगों ने इसे याद किया।
यहां कुछ ऐसे तथ्य दिए गए हैं, जो फेशियल ग्लास से अटूट रूप से जुड़े हुए हैं।
शीशे का त्योहार
हमने विस्तार से जांच की और सामने वाले शीशे (इतिहास, कितने चेहरे) को याद किया, लेकिन पता चला कि बर्तन के इस टुकड़े का अपना हैछुट्टी।
यह हर साल 11 सितंबर को मनाया जाता है। इस तिथि को एक कारण के लिए चुना गया था, इस दिन गस-ख्रीस्तलनी में कांच के कारखाने में इन व्यंजनों का बड़े पैमाने पर उत्पादन शुरू हुआ था। इस छुट्टी की तारीख को आधिकारिक नहीं, बल्कि एक लोक अवकाश माना जाता है, इसलिए इसके साथ बहुत सुखद परंपराएं नहीं जुड़ी हैं।
रूसी लोग हमेशा एक गिलास मादक पेय के साथ आराम करने का कारण खोजने में कोई आपत्ति नहीं करते हैं, लेकिन यहाँ, एक देवता के रूप में, ऐसी छुट्टी, यह सिर्फ एक पाप नहीं है। ऐसे उत्सव से क्या उम्मीद की जाए।
- सिर्फ वोडका पीने के लिए माना जाता है, अन्य मादक पेय किसी भी तरह से इस कांच के बने पदार्थ से जुड़े नहीं हैं।
- आपको अकेले नहीं, बल्कि हमेशा साथ में पीना चाहिए, क्योंकि अभिव्यक्ति "थिंक फॉर थ्री" एक फेशियल ग्लास से जुड़ी है।
- इस छुट्टी की परंपराओं में से एक उत्सव के "नायक" को फर्श पर तोड़ना है।
- यह याद रखना अच्छा होगा कि चाय, जेली, कॉम्पोट और पानी पीने के लिए फ़ेसटेड ग्लास एकदम सही हैं। ट्रेन की कारों में कप होल्डर्स में ऐसे ग्लास सभी को याद होते हैं।
यह कहा जा सकता है कि "मुखर कांच", "हमारे देश का इतिहास" की अवधारणाओं के बीच आप एक समान चिन्ह लगा सकते हैं। ये दो अवधारणाएं अटूट रूप से जुड़ी हुई हैं। मैं इस तरह के एक आविष्कार के लिए नोबेल पुरस्कार देखना चाहता हूं, और इसे सभी दावतों का स्थायी गुण नहीं बनाना चाहता।
