पौधे की दुनिया विविध और आकर्षक है। इसकी खोज करते हुए, आप बहुत कुछ दिलचस्प और पहले से अज्ञात सीख सकते हैं। सामान्य प्रकारों में से एक पर विचार करें। छाता, या अजवाइन, पौधे फूल विभाग, द्विबीजपत्री वर्ग और छाता क्रम से संबंधित हैं।
वनस्पति विज्ञान अनुभाग से संक्षिप्त जानकारी
Umbelliferae परिवार, जिसकी विशेषताओं पर इस खंड में चर्चा की गई है, में मुख्य रूप से बारहमासी जड़ी-बूटियां शामिल हैं। हालांकि, झाड़ियों की संख्या कम है। छोटे सफेद, पीले, गुलाबी या नीले फूलों से युक्त पुष्पक्रमों की विशिष्ट उपस्थिति से पौधों को पहचानना आसान होता है। पुष्पक्रम की छतरियां सरल या जटिल हो सकती हैं। उनमें फूल नियमित, उभयलिंगी होते हैं, बमुश्किल ध्यान देने योग्य कैलेक्स के साथ। अक्सर, फूल के कोरोला में 5 पंखुड़ियाँ होती हैं। फूल में 5 पुंकेसर और एक स्त्रीकेसर होता है। परागण के लिए कीटों को आकर्षित करने वाला अमृत स्तंभ के आधार पर एक उभरी हुई डिस्क द्वारा स्रावित होता है।
सभी प्रतिनिधियों का फल एक द्विदलीय achene है। पके होने पर, इसे लंबे समय तक एक लंबे धागे पर रखा जाता है जो पेडिकेल की निरंतरता के रूप में बढ़ता है। वनस्पतिशास्त्री इसे विस्लोप्लोडनिक कहते हैं। फलों की दीवारें अक्सर आवश्यक तेलों से भरी होती हैं।
ज्यादातर मामलों में पत्ते पिननेट होते हैंविच्छेदित, सूजे हुए निचले हिस्से के साथ तने को एक खांचे की तरह ढकता है।
बीज फैलाना
पौधे हर जगह पाए जाते हैं। वे समशीतोष्ण जलवायु पसंद करते हैं, लेकिन उष्णकटिबंधीय क्षेत्र में भी मौजूद हैं। कई प्रजातियां ठंड के लिए प्रतिरोधी हैं। छाता परिवार में चार सौ से अधिक पीढ़ी शामिल हैं। इसकी एक व्यापक प्रजाति विविधता (3500 प्रजातियां) है। विकास के पसंदीदा स्थान - यूरोप, एशिया, उत्तरी अमेरिका।
उम्बेलिफेरा परिवार के पौधों में हल्के बीज होते हैं जो हवा, पानी की धाराओं, जानवरों के फर या मानव कपड़ों पर लंबी दूरी तक ले जाते हैं। वाइंडेज को बढ़ाने के लिए, कई बीजों ने पंख के आकार की अनुदैर्ध्य पसलियों को बड़ा कर दिया है।
वे प्रजातियां जो जानवरों और मनुष्यों द्वारा फैलती हैं, उनके बीजों पर हुक जैसे अनुकूलन होते हैं। इससे आप ऊन या कपड़ों से जुड़ सकते हैं और मदर प्लांट से लंबी दूरी तय कर सकते हैं।
अगर उंबेलिफेरा परिवार का प्रतिनिधित्व करने वाले पौधों के बीजों में अतिरिक्त अनुकूलन नहीं होते हैं, तो वे जानवरों के पंजे या मानव जूतों से चिपकी हुई मिट्टी की गांठों से फैल जाते हैं।
आर्थिक मूल्य। सब्जियां और मसाला
कृषि के लिए इन पौधों के महत्व को कम करके आंकना मुश्किल है। उदाहरण के लिए, गाजर बड़ी मात्रा में उगाए जाते हैं। इसकी जड़ों में उपयोगी विटामिन और आवश्यक तेल होते हैं। मनुष्य इस फसल को उगा रहा है, जो उंबेलिफेरा परिवार का प्रतिनिधित्व करता है, 4 हजार से अधिक वर्षों से।
अजमोद बड़ी मात्रा में उगाया जाता है। यह एक ऐसा पौधा है जिसमें न केवल जड़ की फसल को भोजन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है,लेकिन युवा हरी पत्तियां भी। अजमोद खाने से मानव शरीर को बड़ी मात्रा में विटामिन सी प्राप्त होता है, और इसके बीजों में उपयोगी आवश्यक तेल होते हैं।
अम्बेलिफेरा परिवार, जिसे मसाले और मसालों के रूप में इस्तेमाल किया जाता है, पूरी दुनिया में उगता है। ये हैं धनिया, जीरा, सोआ, सौंफ और अन्य। लवेज का व्यापक रूप से सूप, मीट और सलाद के लिए मसाला के रूप में उपयोग किया जाता है। इसका स्वाद अजवाइन के समान होता है, लेकिन उतना तीखा और कड़वा नहीं होता।
औषधीय पौधे
आवश्यक तेलों और Coumarins की उच्च सामग्री के कारण, पौधों का व्यापक रूप से दवा में उपयोग किया जाता है। इसलिए, उदाहरण के लिए, शिशुओं को इस पौधे के बीजों के साथ सुआ का पानी दिया जाता है, जो सूजन और शूल के उपाय के रूप में होता है। सौंफ का उपयोग एक एंटीट्यूसिव के रूप में और चाय में स्तनपान बढ़ाने के लिए किया जाता है।
आधिकारिक तौर पर चिकित्सा उपयोग की अनुमति साइबेरियाई पफबॉल की जड़ है। इसके आधार पर दवा डिमिडाइन का उत्पादन किया जाता है। अम्बेलिफेरा परिवार की एक अन्य औषधीय जड़ी बूटी जीरा है। इसके बीजों में एक एंटीस्पास्मोडिक प्रभाव होता है और व्यापक रूप से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल उपचार के रूप में उपयोग किया जाता है।
चीनी चिकित्सा में एंजेलिका के गुणों को अत्यधिक महत्व दिया जाता है। यह पौधा जड़, टहनियों और बीजों का उपयोग करता है। एंजेलिका पर आधारित औषधियां स्त्रीरोग संबंधी रोगों को ठीक करती हैं, नसों का दर्द और दांत दर्द के मामले में दर्द से राहत देती हैं। कुछ अन्य प्रकार की एंजेलिका का उपयोग हेमोस्टैटिक और शामक के रूप में किया जाता है।
लोक औरआधिकारिक चिकित्सा कई प्रकार के वोलोडुश्का पौधों का उपयोग करती है। वे पेट और अग्न्याशय पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, उत्पादित रस की अम्लता को प्रभावित करते हैं, पित्त की संरचना में सुधार करते हैं। इसके अलावा, बकरी के पत्ते का उपयोग मलेरिया और डेंगू बुखार के लिए किया जाता है। इन पौधों को एंटीस्पास्मोडिक, एंटीसेप्टिक, शामक और मूत्रवर्धक प्रभाव साबित किया गया है।
अम्ब्रेला परिवार बड़ी संख्या में विभिन्न पौधों को समेटे हुए है जिनका उपयोग मानव स्थिति को कम करने के लिए किया जाता है।
सजावटी पौधे
कई लैंडस्केप डिज़ाइनर इस परिवार के पौधों का उपयोग फूलों की क्यारियों और गर्मियों के कॉटेज को सजाने के लिए करना पसंद करते हैं। वे मैन्टेगाज़ी हॉगवीड और अल्पाइन एरिंजियम के सजावटी गुणों की अत्यधिक सराहना करते हैं।
लेकिन बारहमासी जड़ी-बूटी वाली छतरी सुसाक आमतौर पर सजावटी वस्तुओं के निर्माण के लिए उपयोग की जाती है। इसके पत्तों से गलीचे, टोकरियाँ और चटाइयाँ बुनी जाती हैं। लेकिन इस पौधे को एक सजावटी प्रजाति के रूप में नहीं, बल्कि एक औषधीय के रूप में वर्गीकृत किया गया है। और प्राचीन समय में, इसका व्यापक रूप से भोजन के रूप में उपयोग किया जाता था, क्योंकि सुसाक की जड़ों को बेक किया जा सकता है, आटे में पीसकर तला जा सकता है।
ध्यान दें! खतरा
छतरी के पौधों में जहरीले नमूने आते हैं। एक उदाहरण हेमलॉक है। इस तथ्य के बावजूद कि यह एक मूल्यवान औषधीय पौधा है, यह गंभीर विषाक्तता पैदा कर सकता है। मुख्य समस्या यह है कि हेमलॉक एक खरपतवार की तरह बढ़ता है, लेकिन यह अपने खाद्य रिश्तेदारों के समान होता है।
जैसा कि आप देख सकते हैं, अम्बेलिफेरा परिवार के पौधे कर सकते हैंमनुष्यों के लिए बहुत उपयोगी हो। हालांकि इनमें मातम और जहरीली प्रजातियां भी हैं।
