उत्पादन प्रक्रिया का संगठन किसी भी संगठन की रणनीतिक योजनाओं के निर्माण के सबसे महत्वपूर्ण पहलुओं में से एक है। यह इस पर निर्भर करता है कि क्या कंपनी लाभ कमाएगी, क्या उसके उत्पाद गुणों के आवश्यक सेट में भिन्न हो पाएंगे। एक नई उत्पादन सुविधा स्थापित करने या एक नई उत्पाद लाइन शुरू करने से पहले, प्रत्येक ऑपरेशन की सावधानीपूर्वक योजना बनाई जाती है। उत्पादन के प्रकार और उनकी विशेषताओं के बारे में नीचे विस्तार से चर्चा की जाएगी।
उत्पादन प्रक्रिया के संगठन की विशेषताएं
उत्पादन के प्रकारों और उनकी तकनीकी और आर्थिक विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए, सबसे पहले यह समझना आवश्यक है कि प्रत्येक उद्यम के लिए तैयार उत्पादों के उत्पादन के लिए सही तरीके से इष्टतम दृष्टिकोण खोजना इतना महत्वपूर्ण क्यों है। तथ्य यह है कि उत्पादन के तरीकों के साथ-साथ इसके नियंत्रण और योजना का आगे का विकल्प इस पर निर्भर करता है। उत्पादन का प्रकार उत्पादन चक्र के संगठन पर निर्भर करता है। यह निरंतर या आवधिक हो सकता है।
चयनित पद्धति के आधार परउत्पादों का निर्माण मशीनरी और उपकरणों के तर्कसंगत उपयोग पर निर्णय लेता है। इसके आधार पर आवश्यक इकाइयों, साथ ही उनके उपकरणों की एक सूची तैयार की जाती है। उत्पादन का प्रकार सीधे तकनीकी चक्रों के दौरान श्रम की वस्तुओं की आवाजाही की ख़ासियत के साथ-साथ संगठन की गतिविधियों के प्रबंधन और नियोजन की प्रणाली से संबंधित है।
मुख्य प्रकार के उत्पादन की सामान्य विशेषताएं आपको प्रत्येक कार्यस्थल के लोडिंग के स्तर की गणना और अनुकूलन करने के लिए, कंपनी की कार्यशालाओं और संरचनात्मक प्रभागों के गठन और व्यवस्था की प्रक्रिया में सही निर्णय लेने की अनुमति देती हैं। उत्पादन प्रक्रिया के संगठन में प्रत्येक प्रकार के उद्यम की अपनी विशेषताएं होती हैं। उन्हें देखते हुए, आप सभी प्रक्रियाओं को व्यवस्थित करने के लिए सबसे अच्छा तरीका चुन सकते हैं।
उत्पादन के प्रकार को उन श्रेणियों के रूप में समझा जाना चाहिए जो उत्पादन की सीमा, स्थिरता और नियमितता की चौड़ाई में भिन्न होती हैं। वे प्रक्रिया में शामिल सभी तत्वों के आंतरिक कनेक्शन की विशेषताओं को दर्शाते हैं। उत्पादन की प्रत्येक श्रेणी प्रत्येक कार्यस्थल के लिए संचालन की आवृत्ति को दर्शाती है।
उत्पादन प्रकार का प्रभाव
उत्पादन प्रक्रिया के संगठन का प्रकार पूरे तकनीकी चक्र को काफी हद तक प्रभावित करता है। बड़े पैमाने पर, एकल और बड़े पैमाने पर उत्पादन में अंतर करें। अक्सर, एक ही उद्यम की स्थितियों में, सूचीबद्ध प्रकारों में से प्रत्येक का उपयोग किया जाता है। यह सभी प्रक्रियाओं को सिंक्रनाइज़ करने की आवश्यकता के कारण है। उदाहरण के लिए, मशीन-निर्माण उद्योगों में, उनकी विशेषताओं और कार्य प्रक्रियाओं के संगठन के प्रकार समान नहीं हो सकते हैं। परउत्पादों के निर्माण के लिए बड़े पैमाने पर दृष्टिकोण वाला कारखाना मध्यम और छोटे पैमाने पर दोनों प्रकार के संचालन करता है। यदि संयंत्र एकल उत्पादों के उत्पादन में लगा हुआ है, तो धारावाहिक प्रकार के अनुसार कुछ तकनीकी चक्रों का आयोजन किया जा सकता है। यह काफी सामान्य और सामान्य प्रथा है।
उत्पादन प्रक्रियाओं के संगठन का प्रकार विभिन्न कारकों पर निर्भर हो सकता है। निर्धारण कारकों में से एक वह उद्योग है जिसमें संगठन संचालित होता है। उद्यम में किस प्रकार के तकनीकी चक्र प्रचलित हैं, तैयार उत्पादों के निर्माण की प्रक्रिया के प्रवाह का रूप निर्भर करता है, तकनीकी उपकरणों के तर्कसंगत उपयोग की सीमाओं का संकेत दिया जाता है। यह आपको यह निर्धारित करने की भी अनुमति देता है कि उत्पादन चक्र के प्रत्येक चरण में किस स्तर के प्रशिक्षण वाले कर्मियों को शामिल किया जाना चाहिए।
उत्पादन प्रकारों की संगठनात्मक विशेषताएं आपको उत्पादों के निर्माण में मानकीकरण और एकीकरण के एक या दूसरे स्तर को चुनने के बारे में सही निर्णय लेने की अनुमति देती हैं। यदि माल की रिहाई के लिए एक बड़े पैमाने पर दृष्टिकोण लागू किया जाता है, तो एकीकरण और मानकीकरण का सबसे बड़ा महत्व है। यदि उत्पादन एकल है, तो मूल भागों का उत्पादन किया जा सकता है। तैयार उत्पादों के कुल द्रव्यमान में उनका स्तर कुछ उद्यमों के लिए 100% तक पहुंच सकता है।
चुने गए उत्पादन के प्रकार के आधार पर, उपकरण की संरचना भी चुनी जाती है। एक निश्चित समय में इसका उपयोग काफी भिन्न हो सकता है। उपकरण के एक टुकड़े के संचालन की संरचना काफी हद तक निर्धारित होती हैउत्पादन का प्रकार। प्रारंभिक, अंतिम और मुख्य प्रक्रियाओं में कार्य समय की कुल राशि के अलग-अलग हिस्से होंगे।
एकतरफा उत्पादन
विभिन्न प्रकार के उत्पादन की विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए, आप वर्कफ़्लो को व्यवस्थित करने के लिए उनकी विशेषताओं और नियमों में तल्लीन कर सकते हैं। ऐसी ही एक श्रेणी है एकबारगी उत्पादन। इस मामले में, उत्पादों को छोटी, सीमित संख्या में प्रतियों में निर्मित किया जाता है। इस प्रकार के उत्पादन को टुकड़ा उत्पादन भी कहा जाता है।
तकनीकी चक्र के संगठन के लिए यह दृष्टिकोण कंपनी को विभिन्न सामानों की एक विशाल सूची तैयार करने की अनुमति देता है। उनका दायरा बहुत बड़ा है। प्रत्येक उत्पाद सीमित मात्रा में उत्पादित किया जाता है। इसी समय, तैयार उत्पादों की सूची अस्थिर है। इस मामले में, ऐसे उत्पादों के निर्माण में मानकीकरण लागू करना व्यावहारिक रूप से असंभव है। उत्पादन के कुल द्रव्यमान में मूल वस्तुओं का हिस्सा महत्वपूर्ण है। तैयार उत्पाद महत्वपूर्ण तरीकों (जैसे उपस्थिति, कार्यक्षमता, डिज़ाइन, आदि) में महत्वपूर्ण रूप से भिन्न हो सकते हैं।
एक प्रकार के उत्पादन की मुख्य विशेषताओं में से एक तकनीकी चक्र की असंतत प्रकृति है। माल की एक इकाई का उत्पादन करने में बहुत समय लगेगा। इस मामले में, उपकरण सार्वभौमिक हो सकते हैं। असेंबली में बहुत अधिक श्रम लगता है। साथ ही, कर्मचारियों के पास सार्वभौमिक कौशल होना चाहिए।
लोहे और स्टील के उपकरणों के निर्माण में एक बार के उत्पादन का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है,ऊर्जा परिसर, साथ ही साथ रासायनिक उद्योग और सेवा क्षेत्र में। यह अक्सर एक रचनात्मक प्रक्रिया होती है।
अक्सर, ऐसे उद्योगों की दुकानों को तकनीकी प्रक्रियाओं के प्रकार के अनुसार वर्गों में विभाजित किया जाता है। उत्पादों के निर्माण की प्रक्रिया में, महत्वपूर्ण श्रम (महत्वपूर्ण श्रम तीव्रता, कर्मचारियों की उच्च स्तर की योग्यता), भौतिक संसाधनों का खर्च किया जाता है। यह तैयार उत्पादों की लागत में वृद्धि में योगदान देता है। इसमें, एक महत्वपूर्ण हिस्सा कर्मचारियों के पारिश्रमिक का है। कुछ मामलों में, यह लागत मद उत्पादन की कुल लागत का लगभग 25% है।
सीरियल प्रोडक्शन
उत्पादन के प्रकार और उनकी तकनीकी और आर्थिक विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए बड़े पैमाने पर उत्पादन पर विशेष ध्यान देना चाहिए। उत्पादों की निर्माण प्रक्रिया को व्यवस्थित करने के लिए यह सबसे आम तरीका है। इस मामले में, आउटपुट दृढ़ता देखी जाती है। इस मामले में, उत्पादों को बैचों या श्रृंखला में निर्मित किया जाता है। रिलीज की एक निश्चित नियमितता स्थापित है।
धारावाहिक उत्पादन प्रकारों की वार्षिक सीमा मासिक की तुलना में व्यापक है। यह दृष्टिकोण आपको उत्पादों की काफी लयबद्ध रिलीज को व्यवस्थित करने की अनुमति देता है। इसका उत्पादन बड़ी मात्रा में होता है। यह तकनीकी चक्र के दौरान एकीकरण को लागू करना संभव बनाता है। विवरण मानकीकृत या सामान्यीकृत हैं। वे रचनात्मक श्रृंखला में बड़े बैचों में शामिल हैं। यह उत्पादन लागत को कम करने में मदद करता है।
इस प्रकार का उत्पादन अक्सर मशीन उपकरण उद्योग में, लौह धातु विज्ञान में पाया जाता है। परइस मामले में, कार्य के संगठन के लिए एक अति विशिष्ट दृष्टिकोण लागू किया जाता है। प्रत्येक कार्यस्थल को कुछ कार्यों के प्रदर्शन की विशेषता है। यह श्रमिकों को उपकरण और उपकरणों में अच्छी तरह से महारत हासिल करने की अनुमति देता है। इस मामले में, निर्माण प्रक्रिया उच्च गुणवत्ता की है, क्योंकि मास्टर अपने कौशल को सुधार सकता है, उन तकनीकों में सुधार कर सकता है जो वह अपना काम करने के दौरान उपयोग करता है।
उत्पादन के प्रकारों की आर्थिक विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए, यह ध्यान दिया जा सकता है कि उत्पादन की क्रमिक पद्धति के साथ, चक्रीय रूप से दोहराई जाने वाली अनुसूची तैयार करना संभव है। यह प्रक्रिया नियंत्रण प्रक्रियाओं को बहुत सरल करता है।
धारावाहिक उत्पादन की किस्में
सीरियल प्रोडक्शन छोटे, मध्यम और बड़े पैमाने पर हो सकता है। पहले प्रकार के उत्पादन की मुख्य विशेषता तैयार उत्पाद बनाने की एक विधि के प्रति आकर्षण है। छोटे पैमाने पर उत्पादन एकल से धारावाहिक प्रकार में एक संक्रमणकालीन चरण है। इस मामले में, उत्पाद बैचों में बनाए जाते हैं, लेकिन वे बहुत छोटे होते हैं।
इस प्रकार का उत्पाद निर्माण लोकप्रिय है, उदाहरण के लिए, मैकेनिकल इंजीनियरिंग में। अब छोटे बैचों में जटिल, अद्वितीय उपकरण बनाना फैशन बन गया है। ऐसा विशेष आदेश आपको तैयार उत्पादों को अधिक महंगा बेचने की अनुमति देता है। खरीदारों की एक निश्चित श्रेणी के लिए महंगी खरीदारी करने के लिए यह मुख्य प्रेरक कारकों में से एक है।
आधुनिक प्रौद्योगिकियां इन-लाइन उत्पादन की सुविधाओं को छोटे पैमाने पर उत्पादन में लाना संभव बनाती हैं। इसी कड़ी मेंउदाहरण के लिए, आप कई अलग-अलग प्रकार के उत्पाद बना सकते हैं। यह आपको इकाई के संचालन को पुन: कॉन्फ़िगर करने की प्रक्रिया में कार्य समय की खपत को कम करने की अनुमति देता है।
धारावाहिक उत्पादन की विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए, यह विनिर्माण उत्पादों के लिए बड़े पैमाने पर दृष्टिकोण पर भी ध्यान देने योग्य है। यह भी एक संक्रमणकालीन रूप है। यह श्रेणी श्रृंखला और बड़े पैमाने पर उत्पादन के बीच है।
बड़े पैमाने पर उत्पादन में महत्वपूर्ण बैचों में उत्पादों की रिहाई शामिल है। वहीं इनके उत्पादन की अवधि काफी लंबी होती है। उत्पादन का इस प्रकार का संगठन उन उद्यमों के लिए विशिष्ट है जो आगे की प्रक्रिया के लिए व्यक्तिगत उत्पादों या किट का निर्माण करते हैं। इस मामले में मानकीकरण और एकीकरण उच्च हैं। पैमाने की मितव्ययिता के प्रभाव के कारण उत्पादन की लागत को कम किया जा सकता है।
बड़े पैमाने पर उत्पादन
उत्पादन के संगठन के प्रकारों की विशेषताओं का अध्ययन करते हुए, उत्पादों के निर्माण के लिए बड़े पैमाने पर दृष्टिकोण पर ध्यान देने योग्य है। इस मामले में, तैयार उत्पादों की सीमा सख्ती से सीमित है। वे उद्देश्य, उपस्थिति, डिजाइन और तकनीकी मानकों में सजातीय हैं। उत्पादन लगातार किया जाता है। तैयार उत्पादों को एक साथ या समानांतर में जारी किया जा सकता है।
लंबे समय तक ऐसे उद्योग एक ही प्रकार के उत्पादों का उत्पादन करते हैं। पूरी कार्यशाला या यहां तक कि कारखाना केवल एक या दो प्रकार के उत्पादों का उत्पादन करता है। इस मामले में, न केवल एकीकृत, बल्कि यह भी उपयोग करने के लिए आर्थिक रूप से व्यवहार्य हो जाता हैविनिमेय तत्व। उत्पादन की प्रत्येक इकाई पिछले और बाद के भाग से भिन्न नहीं होती है। पैकेजिंग में केवल मामूली अंतर देखा जा सकता है।
उत्पाद का प्रत्येक टुकड़ा बहुत कम समय में बनता है, जिसे मिनटों में मापा जाता है। साथ ही, मासिक और वार्षिक दोनों मुद्दों का नामकरण समान है। उत्पादन के लिए यह दृष्टिकोण पूरी उत्पादन प्रक्रिया के उच्च स्तर के मशीनीकरण और स्वचालन को पेश करना संभव बनाता है।
बड़े पैमाने पर उत्पादन की मुख्य विशेषताएं मशीन-निर्माण उद्यमों के साथ-साथ विशेष उपकरण, कृषि उपकरण के उत्पादन के लिए सबसे उपयुक्त हैं। उत्पादों के निर्माण को व्यवस्थित करने का यह तरीका प्रकाश उद्योग में भी देखा जाता है।
बड़े पैमाने पर उत्पादन में प्रयुक्त उपकरण उच्च उत्पादकता और स्वचालन की विशेषता है। इस मामले में उपकरण विशेष है। नौकरियां अत्यधिक विशिष्ट हैं। यहां ऑपरेटर काम करते हैं। यह उच्च योग्य कर्मचारियों के श्रम का भी उपयोग करता है जो स्वचालित लाइन के सही संचालन को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार हैं।
तुलनात्मक विशेषताएं
उत्पादन के संगठन के लिए प्रस्तुत दृष्टिकोणों के बारे में जानकारी को समेकित करने के लिए, हमें उत्पादन के प्रकारों के तुलनात्मक विवरण पर विचार करना चाहिए। इसे नीचे तालिका में प्रस्तुत किया गया है।
| कारक | विशाल | सीरियल | अकेला |
| विनिमेयता | पूर्ण | औसत | गुम (कस्टमाइज़ किया जा सकता है) |
| समस्या दोहराव | हमेशा | आवधिक | कभी नहीं |
| उपकरण | ज्यादातर विशिष्ट | आंशिक सार्वभौमिक | सार्वभौमिक |
| नामकरण | 1-2 प्रकार | श्रृंखला तक सीमित | असीमित |
| लागत | निम्न | औसत | उच्च |
| समुच्चय का स्थान | चेन | समूह और श्रृंखला | समूह |
| उपकरण | विशेष | सार्वभौम और विशेष | सार्वभौमिक |
| मशीनों को संचालन सौंपना | प्रत्येक उपकरण पर एक ही ऑपरेशन किया जाता है | कुछ ऑपरेशन एक ही यूनिट पर किए जाते हैं | कोई विशेष बन्धन नहीं |
| कर्मचारियों की योग्यता | ज्यादातर कम, लेकिन उच्च योग्य कर्मचारी हैं | औसत | उच्च |
उपरोक्त आंकड़ों के आधार पर निष्कर्ष निकाला जा सकता हैउत्पादन प्रक्रिया के संगठन के लिए प्रत्येक दृष्टिकोण की विशेषताओं के बारे में।
उत्पादन प्रक्रिया को व्यवस्थित करने के तरीके
उत्पादन के प्रकारों की आर्थिक विशेषताओं को जानकर, हम उत्पादन के संगठन के प्रत्येक दृष्टिकोण के बारे में निष्कर्ष निकाल सकते हैं। इस जानकारी के आधार पर, उत्पादन विधियों का भी चयन किया जाता है। इस अवधारणा को तकनीकी चक्रों को लागू करने के तरीकों के रूप में समझा जाना चाहिए। उन्हें कई विशेषताओं की विशेषता है। सबसे महत्वपूर्ण में से एक उस क्रम के बीच संबंध है जिसमें उत्पादन उपकरण रखा गया है और जिस क्रम में प्रत्येक ऑपरेशन किया जाता है।
उत्पादन प्रक्रिया को व्यवस्थित करने की विधि तकनीकी चक्र में भाग लेने वाली इकाइयों की व्यवस्था को निर्धारित करती है। इस अवधारणा में वह क्रम भी शामिल है जिसके साथ यह या वह उत्पादन कार्य किया जाता है, और इसकी अवधि का समय।
उत्पादन के तीन तरीके हैं, जिन्हें सिंगल, बैच और इन-लाइन अप्रोच कहा जाता है।
विधियों का विवरण
उत्पादन के प्रकार और उनकी विशेषताएं उत्पादन विधि के चुनाव को निर्धारित करती हैं। कार्यस्थलों के आसपास के हिस्से कैसे घूमते हैं, इस पर निर्भर करते हुए, निरंतर और निरंतर प्रकार के आंदोलन होते हैं।
श्रम की वस्तुओं का प्रत्यक्ष-प्रवाह प्रकार क्रमबद्ध क्रम में व्यवस्थित होता है। उत्पादों को तकनीकी चक्र के साथ एक प्रसंस्करण चरण से दूसरे में क्रमिक रूप से स्थानांतरित किया जाता है। यदि यह प्रक्रिया न केवल प्रत्यक्ष प्रवाह में होती है, बल्कि लगातार भी होती है, तो ऐसी प्रक्रिया को इन-लाइन कहा जाता है।
अगर रिलीज को क्रम से व्यवस्थित किया जाता है, लेकिन रुकावट के साथ, इसे बैच कहा जाता है। इस मामले में, केवल कुछ निश्चित भागों (बैच) का उत्पादन किया जाता है। इस पद्धति का उपयोग उद्यमों में उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ किया जाना चाहिए।
उपकरणों के बार-बार परिवर्तन के साथ-साथ संचालन के निष्पादन के बीच महत्वपूर्ण ब्रेक के साथ, उत्पादों के सिंगल-पीस उत्पादन की प्रक्रिया होती है।
उत्पादन प्रक्रिया योजना
उत्पादन के मुख्य तरीकों और प्रकारों और उनकी विशेषताओं पर विचार करने के बाद, उद्यम का प्रबंधन उत्पादन प्रक्रिया को व्यवस्थित करने के लिए एक या दूसरे दृष्टिकोण को चुनने के बारे में सही निर्णय ले सकता है।
संभावित विकल्पों में से एक चरण-दर-चरण कार्यात्मक आरेख विकसित करना हो सकता है। इस मामले में, तकनीकी चक्र में भाग लेने वाले सभी संसाधनों को उनके द्वारा किए जाने वाले कार्य के प्रकार के अनुसार समूहीकृत किया जाता है। अधिक बार छोटे पैमाने पर उत्पादन के लिए उपयोग किया जाता है।
कभी-कभी एक निश्चित स्थितिगत लेआउट बनाने का निर्णय लिया जाता है। इस मामले में उत्पाद गतिहीन रहता है। आवश्यकतानुसार, उत्पादन संसाधनों की आपूर्ति की जाती है, जो निर्माण के लिए विशिष्ट है।
बड़े पैमाने पर उत्पादन में, श्रम की वस्तुओं की आवाजाही के लिए एक रैखिक योजना का उपयोग किया जाता है। यह आपको प्रक्रिया को कई छोटे कार्यों में विभाजित करने की अनुमति देता है।
उत्पादन के प्रकारों और उनकी विशेषताओं पर विचार करके तकनीकी चक्रों को यथासंभव कुशलता से व्यवस्थित करना संभव है। यह निर्दिष्ट कार्यों के साथ उत्पाद प्राप्त करने में योगदान देता है।
