आज साबुन नहीं! रंगीन, उज्ज्वल, सुंदर। एक पारदर्शी है, जिसमें पैटर्न या फल, अलग-अलग चित्र आकर्षक रूप से दिखाई दे रहे हैं। बच्चों के लिए बहुत लोकप्रिय प्रकार, जो उनके पसंदीदा कार्टून चरित्रों, प्यारे जानवरों और अन्य पात्रों के रूप में बनाए जाते हैं। सामान्य तौर पर, साबुन निर्माता अपनी पूरी कोशिश कर रहे हैं। लेकिन यह उत्पाद अंदर से क्या है? इसकी रासायनिक संरचना क्या है, यह कब दिखाई दी और कैसे प्राप्त की जाती है? आइए इसका पता लगाने की कोशिश करते हैं।
रासायनिक साबुन का आधार
वैज्ञानिक रूप से, यह उत्पाद तेल या वसा के क्षारीय हाइड्रोलिसिस का परिणाम है। पहली बार, एक फ्रांसीसी रसायनज्ञ, मिशेल शेवरेल ने अनुमान लगाया कि साबुन और वसा की संरचना में कुछ समान है। उन्होंने अपना लगभग पूरा जीवन उच्च कार्बोक्जिलिक एसिड के अध्ययन के लिए समर्पित कर दिया। इसलिए, उन्हें सैद्धांतिक रूप से वसा की संरचना, और इसलिए साबुन की व्याख्या करने का श्रेय दिया जाता है।
शेवरेल ने कहा कि यदि उच्चतम ट्राइहाइड्रिक अल्कोहल ग्लिसरॉल, जिसमें तीन हाइड्रोक्सो समूह होते हैं, एक एसिड के साथ प्रतिक्रिया करता है, जिसका सामान्य सूत्र R-COOH है, तो परिणामस्वरूप ट्राइग्लिसराइड्स, एसिड के एस्टर बनेंगे। वे मोटे होंगे। यदि प्रतिक्रिया क्षारीय माध्यम में की जाती है, तो परिणामी उत्पादसाबुन बनाने के लिए NaOH (KOH) के साथ प्रतिक्रिया करेगा।
बाद में, इन सैद्धांतिक निष्कर्षों को प्रयोगशाला में बर्थेलॉट के प्रयोगों द्वारा पुष्ट किया गया। आमतौर पर, विभिन्न साबुनों की संरचना में निम्नलिखित घटक शामिल होते हैं:
- पानी;
- ओलिक एसिड;
- नैफ्थेनिक एसिड;
- स्टीयरिक;
- पामिटिक;
- रोसीन;
- सोडियम या पोटेशियम हाइड्रॉक्साइड।
इसलिए, साबुन का रासायनिक सूत्र सशर्त रूप से इस प्रकार लिखा जाता है: R-COOMe, जहाँ R एक रेडिकल है जिसमें 8 से 20 या अधिक कार्बन परमाणु होते हैं। मैं एक धातु, क्षार या क्षारीय पृथ्वी है।
अगर हम कपड़े धोने के लिए इस्तेमाल होने वाले सामान्य घरेलू उत्पाद की बात करें, तो साबुन का फॉर्मूला कुछ इस तरह दिखेगा: C17H35 -कूना। शामिल हैं:
- स्टीयरिक अम्ल;
- कास्टिक सोडा;
- रोसीन;
- पानी;
- कभी-कभी नारियल तेल का इस्तेमाल किया जाता है।
विभिन्न देशों में, इस प्रकार के उत्पाद का उत्पादन अलग-अलग तरीकों से होता है, इसलिए अक्सर परिणाम संरचना में, रंग में, धोने की गुणवत्ता में भिन्न होता है। इस प्रकार साबुन का सूत्र स्पष्ट हो जाता है। रसायन इस उत्पाद को निम्नलिखित परिभाषा देता है: ये उच्च कार्बोक्जिलिक एसिड के लवण हैं, जिनमें क्षार या क्षारीय पृथ्वी धातु शामिल हैं।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि उत्पाद समग्र स्थिति, पारदर्शिता, गंध और अन्य ऑर्गेनोलेप्टिक मापदंडों के संदर्भ में बहुत भिन्न हैं। यह सब रासायनिक संरचना और उत्पादन विधि पर निर्भर करता है।
लिक्विड सोप फॉर्मूला
हाल के दिनों में तरल उत्पाद डिटर्जेंट विकल्प के रूप में बहुत लोकप्रिय हैं। यह सुविधाजनक है, ऐसा लगता है कि यह हाथों की त्वचा के लिए अधिक कोमल है और बाथरूम के शेल्फ के लिए सौंदर्य की दृष्टि से मनभावन है। इसलिए, तरल साबुन इन लवणों के सबसे सामान्य प्रकारों में से एक है। वे ठोस से कैसे भिन्न हैं और समग्र अवस्थाओं में इतना अंतर क्यों है?
यह पता चला है कि यह धातु के कटियन के बारे में है जो यौगिक बनाता है, साथ ही साथ उत्पादन तकनीक भी। साबुन का सूत्र, जो तरल है, सशर्त रूप से इस तरह दिखता है: आर-कुक। यही है, संरचना में आवश्यक रूप से पोटेशियम आयन शामिल हैं। तदनुसार, पोटेशियम हाइड्रॉक्साइड उत्पादन में शामिल है।
इन उत्पादों की मुख्य विशेषताएं:
- चिपचिपापन;
- हीग्रोस्कोपिसिटी;
- लचीलापन;
- पारदर्शिता;
- बेहतर घुलनशीलता।
कठिन साबुन
उत्पाद को एकत्रीकरण की अधिक पारंपरिक स्थिति में लाने के लिए, आपको निर्माण में सोडा लाइम या कास्टिक सोडा का उपयोग करने की आवश्यकता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यदि संरचना में Na आयन शामिल हैं, तो उत्पाद ठोस हो जाता है और कुछ नहीं। लिथियम आयन अक्सर समान साबुन बनाते हैं।
इस प्रकार, साबुन का सूत्र थोड़ा अलग रूप लेता है: आर-कूना, आर-कूली। रासायनिक दृष्टिकोण से, पदार्थों की मात्रात्मक संरचना और संरचना नहीं बदलती है - साबुन इसकी प्रकृति से मेल खाता है, कार्बोक्जिलिक एसिड का लवण है। भौतिक विशेषताएं, ऑर्गेनोलेप्टिक गुण, बाहरी डिजाइन हैंसब कुछ स्वयं व्यक्ति द्वारा परिवर्तन के अधीन है, जो लोग सक्रिय रूप से कर रहे हैं।
वर्गीकरण
वर्णित पदार्थों को श्रेणियों में विभाजित करने के लिए दो आधारों की पहचान की जा सकती है। वर्गीकरण का पहला संकेत निर्माण में रासायनिक आधार है। इस कसौटी के अनुसार, वे भेद करते हैं:
- कोर साबुन - कम से कम 60% फैटी एसिड संरचना में;
- सेमी-कोर - लगभग 30%;
- ग्लूटिनस - 47% से अधिक नहीं।
चुने हुए आधार से आप साबुन को बाहरी डिजाइन के लिए पूरी तरह से अलग विकल्प दे सकते हैं। आप इसे संगमरमर, पारदर्शी, सजावट और अंदर निर्मित घटकों, रंगीन और मैट आदि के साथ बना सकते हैं। साबुन का फॉर्मूला भी R-COOMe की समग्र संरचना द्वारा व्यक्त किया जाएगा, हालांकि, उत्पाद में अक्सर रोसिन और नेफ्थेनिक एसिड, साथ ही सोर्बिटोल, टेबल सॉल्ट, सुगंध, रंजक, संरक्षक, फोमिंग एजेंट और अन्य यौगिक भी शामिल होते हैं।
वर्गीकरण का दूसरा संकेत एक घरेलू उद्देश्य है। तो, उत्पाद की तीन किस्में हैं।
- शौचालय - शरीर को धोने, धोने के लिए कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए उपयोग किया जाता है। झाग की अच्छी क्षमता होनी चाहिए, नरम होना चाहिए और जलन और सूखापन पैदा नहीं करना चाहिए। ऐसा करने के लिए, फैटी एसिड संरचना में 72% से अधिक नहीं गिरना चाहिए।
- विशेष - चमड़ा, कपड़ा, औषधि आदि में प्रयुक्त। विशेष तकनीकी योजक शामिल हैं।
- घरेलू - घरेलू सामान धोने, कपड़े धोने, सफाई और अन्य घरेलू जरूरतों के लिए बनाया गया है।
इस तरह के साबुन का सूत्रपिछला वाला अलग नहीं है, यह पारदर्शी, मैट, रंगीन आदि भी हो सकता है। घटकों का अनुपात गंतव्य के आधार पर भिन्न होता है।
औद्योगिक उत्पादन
साबुन का निर्माण विशेष साबुन कारखानों में बड़े पैमाने पर किया जाता है। वहां, पूर्व-नियोजित और पंक्तिबद्ध प्रौद्योगिकियों और डिजाइनों के अनुसार, ठोस और तरल दोनों तरह के उत्पाद की बड़ी संख्या में प्रतियों का उत्पादन शुरू किया गया है। मुख्य तकनीकी श्रृंखलाएं इस प्रकार हैं:
- सोडा ऐश और वसा हाइड्रोलिसिस उत्पादों (कार्बोक्जिलिक एसिड) के बीच तटस्थकरण प्रतिक्रिया;
- कास्टिक सोडा या कास्टिक सोडा के साथ बातचीत;
- ट्राइग्लिसराइड्स का क्षारीय हाइड्रोलिसिस।
हर हाल में, आप विभिन्न साबुनों को उनके भौतिक और रासायनिक गुणों के अनुसार प्राप्त कर सकते हैं।
साबुन बनाने का इतिहास
पता है कि लोग साबुन बनाने के बारे में 6 हजार साल से भी पहले से जानते थे, यानी हमारे जमाने से भी पहले। प्राचीन मिस्र में, राख को वसा के साथ उबाला जाता था और वांछित उत्पाद प्राप्त किया जाता था। इसी तरह भावी पीढ़ियां लगातार कई शताब्दियों तक कार्य करती रहीं।
यूरोप में, साबुन का उत्पादन कमजोर रूप से गहन था, क्योंकि किसी ने भी अपने शरीर की सफाई की परवाह नहीं की, इसे शर्मनाक माना जाता था। और केवल 18वीं शताब्दी के बाद से साबुन बनाना अपने चरम पर पहुंच गया है। नई सरलीकृत उत्पादन तकनीकों का आविष्कार किया गया है, साबुन में सुगंधित तेल और इमोलिएंट शामिल हैं, यह अधिक विविध और उपयोग में सुखद हो जाता है।
हस्तनिर्मित
साबुन कैसे बनाते हैंअपने ही हाथों से? क्या यह संभव है? उत्तर असमान है: हाँ, यह संभव है। आज बहुत से लोगों ने इसे अपना गृह व्यवसाय बना लिया है और इससे बहुत अच्छा पैसा कमा रहे हैं।
यदि आपके पास रचनात्मक कल्पना, रचनात्मकता और सोच की मौलिकता, निपुण हाथ, इच्छा और काम करने के लिए जगह है, तो साबुन बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं होगा।
घर का बना साबुन तकनीक
बिना घर छोड़े उत्पाद तैयार करने के तीन मुख्य तरीके हैं।
- उत्पादन के लिए एक विशेष तैयार आधार खरीदें। यह एक सुविधाजनक, सस्ता और त्वरित विकल्प है कि अपने हाथों से साबुन कैसे बनाया जाए। इस आधार के लिए केवल आपकी कल्पना और आवश्यक स्वाद और रंगों को जोड़ने की आवश्यकता होगी। यह प्लास्टिक है और इसे संभालना आसान है, इसे कोई भी आकार दिया जा सकता है। साथ ही, यदि वांछित है, तो आप एक पारदर्शी उत्पाद प्राप्त कर सकते हैं।
- सुगंध, रंजक और सुगंधित योजक के बिना तैयार साबुन खरीदें। उदाहरण के लिए, बच्चे। फिर पीस लें, पानी के स्नान में पिघलाएं, और फिर पहले मामले की तरह आगे बढ़ें।
- शुरुआत से खाना बनाना। सुरक्षा और समय लेने वाली प्रक्रिया के मामले में सबसे खतरनाक। वर्णित औद्योगिक विधियों में से किसी के अनुसार किया जा सकता है। हालांकि, यह याद रखना चाहिए कि क्षार के साथ काम करना अत्यधिक सावधानी के साथ किया जाना चाहिए। और घर पर नहीं, एक खास कमरे में।
