एक प्रोस्थेटिक समूह जटिल प्रोटीन का एक गैर-पेप्टाइड घटक है जो उनके जैविक कार्यों के प्रदर्शन को सुनिश्चित करता है। अक्सर वे एंजाइमों के कृत्रिम समूहों के बारे में बात करते हैं। प्रोस्थेटिक समूह सहसंयोजक बंधों द्वारा प्रोटीन भाग से मजबूती से जुड़े होते हैं। वे अकार्बनिक (धातु आयन) और कार्बनिक (कार्बोहाइड्रेट, विटामिन) प्रकृति के पदार्थ हो सकते हैं।
प्रोटीन के प्रोस्थेटिक समूह
जटिल प्रोटीन को प्रोस्थेटिक समूह की संरचना के अनुसार वर्गीकृत किया जाता है। जटिल प्रोटीन के निम्नलिखित वर्ग प्रतिष्ठित हैं:
- ग्लाइकोप्रोटीन: सच और प्रोटीयोग्लाइकेन्स। पूर्व के कृत्रिम समूहों का प्रतिनिधित्व मोनोसेकेराइड, डीऑक्सीसेकेराइड, सियालिक एसिड और ओलिगोसेकेराइड द्वारा किया जाता है। सच्चे ग्लाइकोप्रोटीन में सभी प्लाज्मा ग्लोब्युलिन, इम्युनोग्लोबुलिन, इंटरफेरॉन, फाइब्रिनोजेन, हार्मोन कॉर्टिकोट्रोपिन, गोनाडोट्रोपिन शामिल हैं। प्रोटीयोग्लाइकेन्स के प्रोस्थेटिक समूह को उच्च आणविक भार हेटरोपॉलीसेकेराइड्स - ग्लाइकोसामिनोग्लाइकेन्स द्वारा दर्शाया गया है। कार्बोहाइड्रेट के उदाहरण हयालूरोनिक एसिड, चोंड्रोइटिक एसिड, हेपरिन हैं। थ्रेओनीन, सेरीन या लाइसिन के अमीनो समूह के हाइड्रॉक्सिल समूह के कारण कार्बोहाइड्रेट भाग प्रोटीन सहसंयोजक-ग्लाइकोसिडिक बंधन से जुड़ा होता है,ग्लूटामाइन, शतावरी।
- लिपोप्रोटीन। कृत्रिम समूह विभिन्न संरचना के लिपिड हैं। प्रोटीन भाग को लिपिड सहसंयोजक बंधों के साथ जोड़ा जा सकता है, फिर अघुलनशील लिपोप्रोटीन बनते हैं, जो मुख्य रूप से संरचनात्मक कार्य करते हैं; और गैर-सहसंयोजक बंधन, फिर घुलनशील लिपिड बनते हैं, जो मुख्य रूप से परिवहन कार्य करते हैं। घुलनशील लिपोप्रोटीन के प्रोटीन (एपोप्रोटीन) एक सतह हाइड्रोफिलिक परत बनाते हैं, लिपिड एक हाइड्रोफोबिक कोर बनाते हैं, जिसमें एक लिपिड प्रकृति के परिवहन पदार्थ होते हैं। घुलनशील लिपोप्रोटीन में सभी लिपोप्रोटीन कॉम्प्लेक्स शामिल होते हैं, जो प्रोटीन और चर संरचना के लिपिड के समूह होते हैं।
- फॉस्फोप्रोटीन। प्रोस्थेटिक समूह फॉस्फोरिक एसिड है। इसका अवशेष सेरीन और थ्रेओनीन के हाइड्रोक्सोग्रुप के कारण एस्टर बांड द्वारा प्रोटीन भाग से जुड़ा होता है। फॉस्फोप्रोटीन में कैसिइन, विटेलिन, ओवलब्यूमिन शामिल हैं।
- मेटालोप्रोटीन। इनमें सौ से अधिक एंजाइम शामिल हैं। कृत्रिम समूह को एक या अधिक विभिन्न धातुओं के आयन द्वारा दर्शाया जाता है। उदाहरण के लिए, ट्रांसफ़रिन और फेरिटिन में आयरन आयन, अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज - जिंक, साइटोक्रोम ऑक्सीडेज - कॉपर, प्रोटीनेस - मैग्नीशियम और पोटेशियम आयन, ATPase - सोडियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम और पोटेशियम आयन शामिल हैं।
- क्रोमोप्रोटीन में रंगीन प्रोस्थेटिक समूह होता है। मनुष्यों और उच्च जानवरों में, वे मुख्य रूप से हीमोप्रोटीन और फ्लेवोप्रोटीन द्वारा दर्शाए जाते हैं। हेम हेमोप्रोटीन का गैर-प्रोटीन हिस्सा है। हीम हीमोग्लोबिन, मायोग्लोबिन, साइटोक्रोमेस, कैटालेस, पेरोक्सीडेस का हिस्सा है। फ्लेवोप्रोटीन का प्रोस्थेटिक समूहएफएडी है।
6. न्यूक्लियोप्रोटीन। प्रोस्थेटिक समूह न्यूक्लिक एसिड है - डीएनए या आरएनए। न्यूक्लियोप्रोटीन के प्रोटीन भाग में कई सकारात्मक रूप से चार्ज किए गए अमीनो एसिड होते हैं - लाइसिन और आर्जिनिन, इसलिए इसमें मूल गुण होते हैं। न्यूक्लिक अम्ल स्वयं अम्लीय होते हैं। इस प्रकार प्रोटीन और गैर-प्रोटीन भाग के बीच अन्योन्यक्रिया आयन-आयन अन्योन्य क्रिया द्वारा संपन्न होती है। मुख्य प्रोटीन भाग को एक "ढीले" अम्लीय डीएनए अणु से जोड़ने से आप एक कॉम्पैक्ट संरचना प्राप्त कर सकते हैं - क्रोमैटिन, जो वंशानुगत जानकारी का भंडारण प्रदान करता है।
एंजाइमों के प्रोस्थेटिक समूह
ज्ञात एंजाइमों में से लगभग 60% साधारण पदार्थ होते हैं। उनका सक्रिय केंद्र केवल अमीनो एसिड से बनता है। इस मामले में, एंजाइम-सब्सट्रेट बंधन एसिड-बेस इंटरैक्शन द्वारा किया जाता है। शरीर में होने वाली कई प्रतिक्रियाओं के लिए, इतनी सरल बातचीत पर्याप्त नहीं है। फिर न केवल सब्सट्रेट और एंजाइम प्रतिक्रिया में भाग लेते हैं, बल्कि अन्य गैर-प्रोटीन यौगिक भी होते हैं, जिन्हें कॉफ़ैक्टर्स कहा जाता है। सहकारकों के दो उपवर्ग हैं: सहएंजाइम और प्रोस्थेटिक समूह। पूर्व कमजोर गैर-सहसंयोजक बंधों द्वारा एंजाइम के प्रोटीन भाग से जुड़े होते हैं, जिसके कारण वे अलग-अलग एंजाइमों के बीच वाहक के रूप में कार्य कर सकते हैं। प्रोस्थेटिक समूह एपोएंजाइम के साथ सहसंयोजक बंधों से मजबूती से जुड़े होते हैं और एक इंट्राएंजाइमेटिक वाहक के रूप में कार्य करते हैं। कुछ एंजाइमों के कृत्रिम समूहों के उदाहरण प्रस्तुत किए गए हैंटेबल.
| टेबल। प्रोस्थेटिक समूह, उनके संश्लेषण के स्रोत और संबंधित एंजाइम | ||
| प्रोस्थेटिक ग्रुप | संश्लेषण का स्रोत | एंजाइम के उदाहरण |
| फैड, एफएमएन | राइबोफ्लेविन | एरोबिक और कुछ अवायवीय डिहाइड्रोजनेज |
| पाइरिडोक्सल फॉस्फेट | पाइरिडोक्सिन | अमीनोट्रांस्फरेज़, डीकार्बोक्सिलेस |
| थियामिन पाइरोफॉस्फेट | थियामिन | डीकार्बोक्सिलेस, स्थानान्तरण |
| बायोटिन | बायोटिन | कार्बोक्सिलेज |
| रत्न | ग्लाइसिन, सक्सेनेट, फेरिटिन | साइटोक्रोम, हीमोग्लोबिन, मायोग्लोबिन, कैटेलेज, पेरोक्सीडेस |
प्रोस्थेटिक लिपिड समूह
इस मामले में, प्रोस्थेटिक समूह जटिल लिपिड का गैर-लिपिड हिस्सा है, जैसे फॉस्फोलिपिड्स, ग्लाइकोलिपिड्स, सल्फोलिपिड्स।
