मोंटपेंसियर एक स्पष्ट सुगंध के साथ विभिन्न रंगों की छोटी कैंडी हैं। पहले, यह मसालों के अतिरिक्त द्वारा प्रदान किया गया था, और अब - फलों के निबंध। "मोनपेंसियर" शब्द हमारे पास फ्रेंच भाषा से आया है। वहां इसे मोंटपेंसियर लिखा जाता है। कभी-कभी गलती से इन मिठाइयों को "मोनपासियर" कहा जाता है। उपरोक्त के अलावा, अध्ययन किए गए शब्द की एक और व्याख्या है। "मोनपेंसियर" शब्द के अर्थ पर चर्चा की जाएगी।
एक तरह की मिठाई
एक प्रकार की मिठाइयाँ - "मोनपेंसियर" शब्द का ठीक यही शाब्दिक अर्थ है। इस नाम के साथ एक फ्रेंच डचेस का नाम जुड़ा है। वह ए। डुमास के उपन्यासों से आम जनता के लिए जानी जाती है, जहाँ उसे ग्रैंड मैडेमोसेले नाम से प्रतिबंधित किया गया था। उसका असली नाम अन्ना, डचेस डी मोंटपेंसियर था।
रूस में इस नाम का इस्तेमाल एक प्रकार की कैंडी को दूसरों से अलग करने के लिए किया जाता था। उदाहरण के लिए, मुर्गा, भालू के रूप में बड़े रंग के चित्रित लॉलीपॉप से। और लॉलीपॉप से भी आयताकार औरबेलनाकार आकार - "बरबेरी", "टकसाल", "नाटकीय"।
नाम "मोनपेंसियर" को निम्नलिखित कारणों से डचेस के नाम के साथ सादृश्य द्वारा दिया गया था। मध्य युग के बाद से, फ्रांसीसी हलवाई लॉलीपॉप बना रहे हैं ताकि महान लोग आराम से उबली हुई चीनी का आनंद ले सकें। वास्तव में, ऐसा नाम था, जैसा कि वे आज कहेंगे, एक विपणन चाल।
यह क्या है - मोनपेंसियर के प्रश्न को ध्यान में रखते हुए, आपको बताना चाहिए कि ये मिठाई क्या हैं।
अनिवार्य रूप से लॉलीपॉप
मोंटपेंसियर एक कैंडी है जो एक चिपचिपे या ठोस द्रव्यमान की तरह दिखती है। इसे कंडी से तैयार किया जाता है, जिसे सख्त होने तक उबाला जाता है। यह गुड़ या कॉर्न सिरप के साथ स्वाद वाली चीनी है। रूस में, 500 से अधिक वर्षों से लॉलीपॉप का उत्पादन किया गया है। जापान में इनका निर्माण 8वीं शताब्दी में शुरू हुआ।
लॉलीपॉप विभिन्न प्रकार के स्वाद, रंग, आकार और आकार में आते हैं। उनके पास आमतौर पर एक मीठा मीठा स्वाद होता है, लेकिन नमकीन किस्में भी होती हैं। यूरोप में, विशेष रूप से नीदरलैंड और जर्मनी में, मुलेठी के स्वाद वाली कैंडी लोकप्रिय हैं। भरने वाली मिठाइयाँ भी होती हैं, जैसे कि च्युइंग गम या तरल कारमेल, और यहाँ तक कि बीटल लार्वा जैसी विदेशी चीज़ भी।
इस तथ्य के अध्ययन की निरंतरता में कि यह एक मोनपेन्सियर है, आपको इस बात पर ध्यान देने की आवश्यकता है कि सामान्य उद्देश्य के अलावा, इन मिठाइयों का उपयोग कैसे किया जाता है।
उपयोग
परंपरागत रूप से, लॉलीपॉप मीठे होते हैं। लेकिन चूंकि वे बहुत आम और लोकप्रिय हैं, इसलिए इसका उपयोग विभिन्न प्रकार के उद्देश्यों के लिए किया जाता है। उदाहरण के लिए, ताजा सांस बनाए रखने के लिए,एक दवा के रूप में।
व्याकुलता के रूप में, कुछ मामलों में लॉलीपॉप के पुनर्जीवन की प्रक्रिया का उपयोग किया जाता है। यह धूम्रपान छोड़ने, मजबूत उत्तेजना और अन्य जैसी स्थितियों पर लागू होता है। सर्दी के लिए, लॉलीपॉप का उपयोग किया जाता है जिसका स्वाद नीलगिरी, मेन्थॉल, नींबू या शहद जैसा होता है।
कुछ प्रजातियां वजन घटाने वाले आहार का हिस्सा हैं। लेकिन यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि वर्तमान में इस तरह के उपयोग के लिए पर्याप्त चिकित्सा औचित्य नहीं हैं, साथ ही कार्रवाई के तंत्र के बारे में भी जानकारी है। डॉक्टरों की राय है कि वजन घटाने के मामलों में प्लेसबो प्रभाव होता है।
छोटे लॉलीपॉप
उपरोक्त सभी को पूरी तरह से इस तरह के लॉलीपॉप जैसे मोनपेन्सियर के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। उत्तरार्द्ध के बारे में, यह जोड़ा जाना चाहिए कि, एक नियम के रूप में, ये विभिन्न रंगों की छोटी मिठाइयाँ हैं: लाल, हरा, गुलाबी, बैंगनी। उनके पास एक समृद्ध सुगंध है, जो पहले मसालों को जोड़कर हासिल की गई थी। अब नाशपाती, रास्पबेरी, चेरी, नींबू जैसे एसेंस का उपयोग करें।
हाल के वर्षों में, "कैंडी मोनपेन्सियर" जैसा एक व्यापार नाम सामने आया है। यह कहा जाना चाहिए कि इसका उपयोग पूरी तरह से अर्थहीन है। आखिरकार, "मोनपेन्सियर" शब्द रूस में छोटे लॉलीपॉप के लिए एक अच्छी तरह से स्थापित नाम है, जो सीलबंद, टिकाऊ पैकेजिंग में बेचे जाते हैं।
छोटे लॉलीपॉप के बारे में कहानी के अंत में, उस महिला के बारे में कुछ शब्द जिनके नाम से उनका नाम रखा गया है।
ग्रैंड मैडेमोसेले
द डचेस डी मोंटपेंसियर शाही खून की एक फ्रांसीसी राजकुमारी है। हम बात कर रहे हैं अन्ना मैरी लुईस डी'ऑरलियन्स की, जिनके जीवन के वर्ष 1627 - 1693 हैं। वह लुई XIII की भतीजी थीं।
उनके पिता ऑरलियन्स के गैस्टन थे, जिन्होंने "महाशय" की उपाधि धारण की और राजा हेनरी चतुर्थ के सबसे छोटे पुत्र थे। नतीजतन, अन्ना लुई XIV की चचेरी बहन थी। मैरी डी बॉर्बन, उनकी मां, दूसरे ड्यूक ऑफ मोंटपेंसियर की परपोती थीं। अपने पूर्वजों से, उन्हें एक विशाल भाग्य और कई उच्च उपाधियाँ विरासत में मिलीं। ऐनी के जन्म के समय, डचेस की मृत्यु हो गई और लड़की को ऑस्ट्रिया की रानी ऐनी, उसकी पत्नी के संरक्षण में लुई XIII के दरबार में लाया गया।
डुमास के उपन्यासों के अनुसार, एना डी मोंटपेंसियर को ग्रैंड मैडेमोसेले, यानी ग्रेट मैडेमोसेले के नाम से जाना जाता है। उसने फ्रोंडे की घटनाओं में सक्रिय रूप से भाग लिया और "संस्मरण" लिखा, जिसने प्रसिद्धि प्राप्त की।
