हमारे ग्रह की वनस्पतियां अत्यंत विविध और सुंदर हैं। पौधों के विभिन्न जीवन रूपों की एक बड़ी संख्या न केवल सौंदर्य आनंद प्रदान करती है, बल्कि बहुत ही व्यावहारिक व्यावहारिक लाभ भी लाती है: यह पोषण का स्रोत, सजावटी तत्व, दवाओं का आपूर्तिकर्ता, ऑक्सीजन से भरी स्वच्छ और ताजी हवा का स्रोत है, और इसी तरह।
पौधों के सभी जीवन रूपों में, खेती और जंगली दोनों तरह की जड़ी-बूटियों को एक बड़ा स्थान दिया गया है। वे ग्रह के वनस्पतियों के कुल द्रव्यमान का लगभग 50% भाग लेते हैं, तो आइए उन्हें देखें।
जड़ी बूटी: सामान्य विशेषताएं
अक्सर जड़ी-बूटी ऐसे पौधे होते हैं जिनका अंकुर थोड़ा संशोधित होता है। अर्थात्, शास्त्रीय अर्थ में, अंकुर में एक तना, पत्ते और एक फूल शामिल होना चाहिए। इसलिए, जड़ी-बूटियों में सभी संरचनात्मक भागों को नहीं देखा जा सकता है। अक्सर तने को संशोधित किया जाता है, पत्तियाँ ऐसा आकार और आकार लेती हैं जो यथासंभव पर्यावरणीय परिस्थितियों के अनुकूल होने में मदद करती हैं।
फूल, एक प्रजनन अंग के रूप में, निश्चित रूप से, सभी जड़ी-बूटियाँ हैं। हालांकि, वे आकार, आकार और रंग में भी बहुत भिन्न हैं। यह कारक किसी विशेष के परागण की विधि पर निर्भर करेगापौधों की प्रजातियां।
जंगली जड़ी-बूटियां एक बहुत बड़ा समूह हैं, जिनमें एंजियोस्पर्म के लगभग सभी ज्ञात परिवारों के प्रतिनिधि शामिल हैं। जड़ी बूटियों के नाम बहुत विविध हैं। बाइनरी नामकरण पर ऐतिहासिक रूप से स्थापित "नाम" और वैज्ञानिक डेटा दोनों हैं (लैटिन में, पहला नाम जीनस है, दूसरा प्रजाति है)। उदाहरण के लिए, लियोनुरस हेटरोफिलस, या मदरवॉर्ट।
जड़ प्रणाली, टहनी की शाखाएं, फूल और पत्तियों की संरचना - ये सभी वानस्पतिक विशेषताएं एक विशेष जीनस और पौधे की प्रजातियों पर आधारित होंगी, इसलिए किसी भी सामान्य रूपात्मक विशेषताओं को बाहर करना असंभव है। सभी जंगली जड़ी-बूटियाँ।
जड़ी बूटियों का वर्गीकरण
आधार विभिन्न संकेतों पर आधारित हो सकता है, लेकिन जड़ी-बूटियों का सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला विभाजन:
- वार्षिक - बटरकप, कॉर्नफ्लावर, एग्रेटम, सिनकॉफिल, डोप, पॉपपी, कैमोमाइल - इस समूह की जड़ी-बूटियों के नाम बहुत लंबे समय तक सूचीबद्ध किए जा सकते हैं, क्योंकि वे असंख्य हैं।
- द्विवार्षिक - मैलो, स्परेज, स्वीट क्लोवर, ल्यूपिन, फॉरगेट-मी-नॉट, ब्लूबेल, वायोला और अन्य।
- बारहमासी - बेगोनिया, एनीमोन, एलिसम, सेंट जॉन पौधा, बेंत, आईरिस, खट्टा, अजवायन, एलकैम्पेन और अन्य। इस श्रेणी में जड़ी-बूटियों के नाम उनके उद्देश्य को दर्शाते हैं। जाहिर है, इसमें कई प्रसिद्ध औषधीय प्रजातियां शामिल हैं।
इस वर्गीकरण के अतिरिक्त एक और वर्गीकरण दिया जा सकता है। मानव उपयोग के क्षेत्र के आधार पर।
- औषधीय जड़ी-बूटियां - कलैंडिन, उत्तराधिकार, अजवायन के फूल, कैमोमाइल, ऋषि, कैलेंडुला, जले, घाटी के लिली औरअन्य।
- खेती के पौधे - सब्जियां, फल, अनाज (अनाज)।
- मसालेदार जड़ी-बूटियां - अदरक, सौंफ, सहिजन, सौंफ, अजमोद, तुलसी, नींबू बाम, वेनिला, दालचीनी, इलायची, जायफल, केसर, लॉरेल वगैरह।
- सजावटी घास-सजावटी पत्तागोभी, यूफोरबिया बॉर्डर, डौरियन मूनसीड, कायाकल्प, बर्जेनिया, कोचिया, रोजर्सिया और कई अन्य।
विकास के स्थान के अनुसार सभी जड़ी-बूटियों को पर्वत, जंगल, घास का मैदान, दलदल, रेगिस्तान, मैदानी और बागवानी (खरपतवार और खेती वाले पौधे) में विभाजित किया जा सकता है।
रूस की जंगली जड़ी-बूटियाँ
ऐसे बहुत से प्रतिनिधि हैं। लगभग सभी जंगली जड़ी-बूटियों, उनके प्रतिनिधियों के नाम और तस्वीरें किसी भी प्रासंगिक विश्वकोश में देखी जा सकती हैं। आइए रूसी जंगली जड़ी-बूटियों की विविधता पर करीब से नज़र डालें।
केवल 900 से अधिक औषधीय प्रजातियां ज्ञात हैं, लेकिन कई अन्य भी हैं। जलवायु क्षेत्रों में इनका वितरण असमान है। यह ज्ञात है कि जड़ी-बूटियों सहित अधिकांश पौधे हमारे देश के अधिक दक्षिणी, दक्षिणपूर्वी और पूर्वी क्षेत्रों में स्थित हैं। उत्तरी, उत्तर-पश्चिमी और पश्चिमी क्षेत्र घनी आबादी वाले हैं, लेकिन प्रजातियों की संरचना में उतने विविध नहीं हैं।
तो, हम एक उदाहरण के रूप में साइबेरिया के क्षेत्र (पश्चिमी और पूर्वी साइबेरिया, सुदूर पूर्व, आसपास के सभी क्षेत्रों, चुकोटका तक) का हवाला दे सकते हैं। यहाँ सबसे आम जड़ी-बूटियाँ जंगली हैं, जिनके नाम इस प्रकार हैं:
- पर्नोलिस्टनिक;
- ट्रिबुलस;
- सिंहपर्णी;
- सॉरेल;
- चरवाहे का थैला;
- प्रिमरोज़;
- विबर्नम;
- काला विंग;
- हाईलैंडर;
- बदन;
- विभिन्न सेज;
- पंख घास;
- वर्मवुड;
- क्विनोआ;
- सलैंडाइन और कई अन्य।
सूचीबद्ध लोगों में, आप औषधीय और सामान्य दोनों प्रकार के पा सकते हैं। एक चीज उन्हें एकजुट करती है - ये जंगली में रहने वाले वनस्पतियों के प्रतिनिधि हैं। जड़ी-बूटियाँ ऐसे पौधे हैं जिन्हें एक लेख में शामिल करना असंभव है। उनमें से बहुत सारे। रूस के यूरोपीय भाग का प्रतिनिधित्व विभिन्न प्रकार की सुंदर फूलों वाली जड़ी-बूटियों द्वारा किया जाता है जो रंगों के पूरे कालीन बनाते हैं, जिससे जंगली प्रकृति अकल्पनीय रूप से सुंदर हो जाती है। इनमें लिंगोनबेरी, कॉमन लोसेस्ट्राइफ़, ओक स्पीडवेल, क्रोज़ आई, कॉमन हीदर, फिशर कार्नेशन, फ़ॉरेस्ट गेरियम, हार्ड-लीव्ड चिकवीड जैसी जड़ी-बूटियों के नाम शामिल हैं।
अच्छे जलवायु परिस्थितियों के कारण रूस की केंद्रीय पट्टी अपनी कई औषधीय जड़ी-बूटियों के लिए प्रसिद्ध है, जो अपने फूलों के साथ एक सुंदर गर्मी, वसंत और शरद ऋतु का परिदृश्य भी बनाती हैं। ये सुगंधित कुपेना, घाटी के मई लिली, किशोर शूट-बेयरिंग, ओक मैरीनिक, आम कैमोमाइल, नाइटशेड, ब्लूबेरी, यास्त्रेबिंका, हॉकवीड और अन्य जैसे हैं।
पहाड़ी क्षेत्रों और उनकी जड़ी-बूटियों पर बाद में और विस्तार से चर्चा की जाएगी।
वन चिन
चमकदार गुलाबी कोरोला रंग और शहद की अद्भुत सुगंध वाला एक सुंदर बारहमासी पौधा जो जून से सितंबर शरद ऋतु के दिनों तक परागण करने वाले कीड़ों को आकर्षित करता है। कई चरागाह जानवर इस जंगली सुंदरता को चुनते हैंपोषण, क्योंकि इसकी जड़ों, तना और पत्तियों में बहुत अधिक प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट होते हैं। मोटिलकोव परिवार (बीन) से संबंधित है। मुख्य आर्थिक मूल्य - बारहमासी के रूप में, वार्षिक मिट्टी की निकासी करता है, मिट्टी बनाने की प्रक्रियाओं में भाग लेता है, पशुधन के लिए अच्छा है। इसका कोई औषधीय महत्व नहीं है।
रानुनकुलस कास्टिक
बहुत व्यापक जहरीला पौधा। यह रूस की लगभग सभी पट्टियों में पाया जाता है, इसमें पर्यावरणीय परिस्थितियों के लिए उच्च अनुकूलन क्षमता है। इसमें कई प्रकार की घास शामिल हैं, जिनके नाम और तस्वीरें नीचे देखी जा सकती हैं।
रानुनकुलस किस्में:
- कास्टिक (आम लोगों में "रतौंधी");
- काशुबियन;
- रेंगना;
- स्प्रिंग क्लीनर;
- बगीचा और अन्य।
जानवरों को चराने के लिए उपयुक्त नहीं है, क्योंकि पौधे का अंकुर जहरीला होता है। घास की अवस्था में सूखने के बाद, यह सुरक्षित हो जाता है। पारंपरिक चिकित्सा में इसका उपयोग नहीं किया जाता है, लेकिन वैकल्पिक चिकित्सा में यह गठिया, खुले घाव, फोड़े, तपेदिक और जलन के उपाय के रूप में बहुत आम है।
पहाड़ की जड़ी-बूटियां
इनमें से सबसे प्रसिद्ध, निश्चित रूप से, अल्ताई जड़ी-बूटियाँ हैं। इन चमत्कारी पौधों के अर्क के आधार पर बड़ी संख्या में सौंदर्य प्रसाधन, दवाएं, टिंचर, बाम, मलहम बनाए जाते हैं।
आखिर इस पहाड़ी इलाके की हवा ही ठीक होने लगती है. अल्ताई की चट्टानी सतहों पर उगने वाले लगभग सभी पौधे औषधीय हैं। जानवर जो इन जड़ी बूटियों को खाते हैंसबसे मजबूत और स्वस्थ। जो लोग इन जगहों से इलाज के लिए फीस लेते हैं उन्हें अन्य क्षेत्रों के निवासियों की तुलना में कम पुरानी बीमारियां होती हैं।
कुछ अल्ताई जड़ी-बूटियाँ जिन्हें राष्ट्रीय मान्यता मिली है और जो मनुष्य द्वारा सबसे अधिक उपयोग की जाती हैं:
- लाल ब्रश (रोडियोला चौगुनी);
- दूध थीस्ल;
- सोने की छड़;
- पहाड़ी साल्टवॉर्ट;
- पैसा;
- ऊपरी गर्भाशय (ऑर्टिलिया एकतरफा);
- वेरोनिका ब्लैक;
- सफ़ेद सिनेफ़ॉइल;
- छोटे कॉर्नफ्लावर;
- स्क्वाट रैंक;
- बर्नेट;
- कैलेंडुला वल्गरिस;
- officinalis मीठा तिपतिया घास;
- हवा;
- छाता बाज़;
- मार्शमैलो;
- चोकबेरी;
- रेतीले अमर और कई अन्य।
बाम बहुत आम हैं, जो एक साथ कई हर्बल घटकों को मिलाते हैं। वे कई तरह की समस्याओं में मदद करते हैं: वे शुद्ध करते हैं, शांत करते हैं, टोन अप करते हैं, रक्तचाप को सामान्य करते हैं, नींद बहाल करते हैं, सिरदर्द और पुरानी थकान से छुटकारा पाते हैं, और इसी तरह। ऐसी जंगली पहाड़ी जड़ी-बूटियाँ, जिनके नाम ऊपर दिए गए हैं, औषधि की बहुत ही मूल्यवान वस्तु हैं।
दूध थीस्ल
इस अल्ताई जड़ी बूटी का दूसरा नाम दूध थीस्ल है। इस पौधे को लंबे समय से एक बहुत अच्छे औषधीय सहायक के रूप में सम्मानित किया गया है। जड़ी-बूटी के विभिन्न भागों से अर्क यकृत रोगों में मदद करता है, आंतों को साफ करता है और सूजन को खत्म करता है, सूजन से राहत देता है और पीलिया और कई अन्य बीमारियों का इलाज करता है।
पौधे कभी-कभी 1.5 वर्ग मीटर तक पहुंच जाता हैऊंचाई में। एक सफेद सीमा और एक विच्छेदित किनारे के साथ पत्ते बहुत सुंदर हैं। फूल गोल शंकु, गहरे गुलाबी या बैंगनी रंग के दिखते हैं। दूध थीस्ल की एक बहुत ही मूल्यवान संपत्ति, जो इसे लोक और पारंपरिक चिकित्सा दोनों में उपयोग करने की अनुमति देती है, दुष्प्रभावों का पूर्ण अभाव है।
सुंदर रूप इसे न केवल एक औषधीय पौधे के रूप में, बल्कि कई बगीचों में एक सजावटी पौधे के रूप में भी उपयोग करने की अनुमति देता है।
रोडियोला चार पंखुड़ी
आम लोगों में - एक लाल ब्रश। अल्ताई क्षेत्र का स्थानिक पौधा। इन पहाड़ी जड़ी बूटियों में सबसे लोकप्रिय में से एक। इसका उपयोग लोक और पारंपरिक चिकित्सा दोनों में पैल्विक अंगों के महिला रोगों, बांझपन, पुरुष प्रोस्टेटाइटिस और सूजन के उपचार के लिए किया जाता है। रक्तस्राव को रोकने में मदद करता है, हृदय प्रणाली के कामकाज को सामान्य करता है, विभिन्न वायरल और जीवाणु रोगों के उपचार में मदद करता है।
बाहरी रूप से बहुत ही रोचक, असामान्य जड़ी-बूटियाँ। विवरण इस प्रकार है: कम, चट्टानी सतहों पर उगने वाले, संकीर्ण, निकट दूरी वाले पत्तों वाले पौधे। फूल शायद ही ध्यान देने योग्य, पीले होते हैं, लेकिन पत्रक के रूप में फल बहुत उज्ज्वल, लाल होते हैं। पत्तियों का आकार एक ब्रश जैसा दिखता है, जिसके लिए इस पौधे का नाम पड़ा।
सबसे आम औषधीय जड़ी बूटियों
इस समूह में दुनिया भर के बहुत सारे प्रतिनिधि शामिल हैं। रूस में भी उनकी एक विस्तृत विविधता है। आखिरकार, लगभग सभी पौधों (अत्यधिक जहरीले लोगों के अपवाद के साथ) में उपयोगी अल्कलॉइड, आवश्यक तेल, रेजिन होते हैं,टैनिन, खनिज और अन्य घटक जो उन्हें औषधीय जड़ी-बूटियों के रूप में उपयोग करने की अनुमति देते हैं। हमारे देश के क्षेत्र में बढ़ रहे इस समूह के सबसे आम और प्रसिद्ध प्रतिनिधियों के नाम इस प्रकार हैं:
- कैमोमाइल फार्मेसी;
- आंखों की रोशनी;
- सफ़ेद सिनेफ़ॉइल;
- कोल्टसफ़ूट;
- मेलिसा ऑफिसिनैलिस;
- छाता सर्दी प्यार;
- ऊपरी गर्भाशय;
- आम रास्पबेरी;
- बड़ा केला;
- फाइव-लोबेड मदरवॉर्ट;
- कैलमस वल्गरिस;
- सुनहरी जड़;
- सुगंधित टक्कर;
- लाल वाइबर्नम;
- कैलेंडुला;
- चीनी लेमनग्रास;
- आम गुलाब;
- एलुथेरोकोकस सेंटीकोसस;
- इचिनेशिया;
- अनुक्रम;
- सलैंडाइन और कई अन्य।
जाहिर है, सभी पौधों को सूचीबद्ध करना असंभव है, क्योंकि उनकी प्रजातियों की विविधता बहुत अधिक है।
एलो अर्बोरेसेंस
घरेलू गमले में लगे पौधों से, एगेव या एलो का प्रयोग अक्सर औषधि के रूप में किया जाता है। यह एक रसीला पौधा है जिसमें मोटी मांसल पत्तियां कांटों के साथ सबसे ऊपर होती हैं। मुसब्बर के रस में कई (200 तक) विभिन्न उपयोगी पदार्थ होते हैं। वे खुले घावों, सूजन, जीवाणु और वायरल रोगों के इलाज में मदद करते हैं।
सबसे आम मसाले के पौधे
इनका उपयोग प्राचीन काल से औषधीय के रूप में किया जाता रहा है, लेकिन अक्सर खाद्य योजक के रूप में जो व्यंजन को उत्तम, मूल और बहुत सुगंधित बनाते हैं। कुछ शीर्षकरूस की मसालेदार जड़ी-बूटियाँ हम लेख को समाप्त करेंगे: सहिजन, डिल, अजमोद, अजवाइन, पार्सनिप, काली मिर्च, इलायची, पुदीना, नींबू बाम, सरसों और कुछ अन्य।
