गुटेशन क्या है? यह कैसे होता है, यह वाष्पोत्सर्जन से किस प्रकार भिन्न है? यदि आप इन प्रश्नों में रुचि रखते हैं और इस प्रक्रिया की जड़ तक जाना चाहते हैं, तो पढ़ें।
एक पौधे को देख सकते हैं और मान सकते हैं कि यह काफी सरलता से कार्य करता है। यह पानी लेता है और बढ़ने के लिए प्रकाश संश्लेषण का उपयोग करता है। जबकि यह सच है, पौधों का एक गुप्त जीवन भी होता है जहाँ उनका अस्तित्व पानी और पोषक तत्वों के संतुलन पर निर्भर करता है। एक तरह से पानी की मात्रा को संतुलित किया जाता है, वह है गटेशन के माध्यम से।
जीव विज्ञान में गटेशन की प्रक्रिया
संवहनी पौधों जैसे घास, गेहूँ, जौ, टमाटर, स्ट्रॉबेरी और अन्य में गटेशन होता है। चूंकि यह दबाव पर निर्भर है, इसलिए इसे पेड़ों जैसे बड़े पौधों में नहीं देखा जा सकता है क्योंकि पानी को विस्थापित करने के लिए आवश्यक दबाव बहुत अधिक होता है। गट्टेशन तब होता है जब पौधे की पत्तियों की युक्तियों से पानी निकलता है। आमतौर पर, यहप्रक्रिया रात में होती है जब मिट्टी बहुत गीली होती है और जड़ें पानी को अवशोषित करती हैं। यदि पानी बहुत अधिक है, तो जड़ का दबाव पानी को पौधे से ही बाहर निकाल देता है।
गुच्छन और वाष्पोत्सर्जन
जीव विज्ञान में गुटन क्या है? यह वाष्पोत्सर्जन से किस प्रकार भिन्न है? क्योंकि पानी पौधों के लिए महत्वपूर्ण है, कई पौधों के शब्द पानी से संबंधित हैं। गुटन और वाष्पोत्सर्जन ऐसे ही दो शब्द हैं। सौभाग्य से, कुछ बुनियादी अंतर हैं जो आपको दोनों के बीच अंतर करने में मदद कर सकते हैं। जब रंध्र बंद हो जाते हैं और जब वे खुले होते हैं तो वाष्पोत्सर्जन होता है। इसलिए, पहला रात में या सुबह जल्दी होता है जब यह ठंडा और आर्द्र होता है। दूसरी ओर, वाष्पोत्सर्जन दिन के दौरान होता है जब यह शुष्क और गर्म होता है। वाष्पोत्सर्जन के दौरान, पानी वाष्प के रूप में बाहर निकल जाता है, जबकि गुटन के दौरान, पत्तियां पानी या जाइलम सैप छोड़ती हैं।
हाइडाथोड और रंध्र
रात में (वाष्पोत्सर्जन के विपरीत) आंत का कारण होता है क्योंकि वाष्पोत्सर्जन रंध्र पर निर्भर होता है। रंध्र पत्तियों की सतह पर छिद्र होते हैं। पौधे प्रकाश संश्लेषण के लिए रंध्रों का भी उपयोग करते हैं, और चूंकि प्रकाश संश्लेषण रात में नहीं होता है (आखिरकार यह सूर्य के बिना नहीं हो सकता), रंध्र बंद हो जाता है।
पौधे हाइडथोड नामक अन्य आउटलेट के माध्यम से पानी को बाहर निकालते हैं। उनमें से उतने ही हैं, लेकिन वे रंध्रों की तरह खुल और बंद नहीं हो सकते। वे बस पानी को पौधे से धीरे-धीरे बाहर निकलने देते हैं। हाइडथोड को कभी-कभी पानी कहा जाता हैरंध्र, लेकिन वे छिद्रों की तरह अधिक होते हैं।
तरल की छोटी बूंदें
गुट्टेशन पौधों की पत्तियों पर तरल की छोटी बूंदों की उपस्थिति है (लैटिन गुट्टा से - एक बूंद)। कुछ लोग इस घटना को अपने हाउसप्लांट पर नोटिस करते हैं। यह पूरी तरह से प्राकृतिक और हानिरहित प्रक्रिया है। पौधे अपनी जड़ों के माध्यम से जीवित रहने के लिए बहुत अधिक नमी और पोषक तत्व एकत्र करते हैं। उन्हें ऊपर ले जाने के लिए, पौधे की पत्तियों में छोटे-छोटे छिद्र होते हैं जिन्हें रंध्र कहते हैं।
इन छिद्रों के माध्यम से नमी का वाष्पीकरण एक वैक्यूम बनाता है जो जड़ों में पानी और पोषक तत्वों को गुरुत्वाकर्षण से और पूरे पौधे में खींचता है। इस प्रक्रिया को वाष्पोत्सर्जन कहते हैं। रात में जब रंध्र बंद हो जाते हैं तो वाष्पोत्सर्जन रुक जाता है, लेकिन पौधे जड़ों के माध्यम से अतिरिक्त नमी के साथ अपनी जरूरतों को पूरा करता है और पोषक तत्वों को ऊपर उठाने के लिए दबाव बनाता है। दिन हो या रात, पौधे के अंदर लगातार हलचल होती रहती है।
तो कब घुटन होती है ? पौधे को हमेशा समान मात्रा में नमी की आवश्यकता नहीं होती है। रात में, जब तापमान गिरता है या जब हवा में नमी होती है, तो पत्तियों से कम नमी का वाष्पीकरण होता है। हालाँकि, नमी की समान मात्रा अभी भी जड़ प्रणाली द्वारा संग्रहीत की जाती है। इस नई नमी का दबाव पत्तियों में पहले से मौजूद चीज़ों को बाहर धकेल देता है, जिसके परिणामस्वरूप पानी के ये छोटे-छोटे मोती बन जाते हैं।
आंत और ओस एक ही चीज हैं?
गुटेशन सभी प्रकार के अनावश्यक और सम को दूर करने का एक साधन हैहानिकारक पदार्थ। इस तरह से पौधा अतिरिक्त खनिज लवणों और कार्बनिक पदार्थों से छुटकारा पाता है। कभी-कभी खुले पौधों पर ओस की बूंदों के साथ गटेशन भ्रमित होता है। उनके बीच एक अंतर है। सीधे शब्दों में कहें तो हवा में नमी के संघनन से पौधे की सतह पर ओस बनती है। दूसरी ओर, गुटन, पौधे से ही नमी आ रही है।
