लिपिड क्या हैं? जैव रसायन कार्बनिक यौगिकों के इस वर्ग पर विशेष ध्यान देता है। आइए हम उनकी संरचना की विशेषताओं के साथ-साथ गुणों, कार्यों, अनुप्रयोगों पर अधिक विस्तार से विचार करें।
सैद्धांतिक पहलू
लिपिड (वसा) कम आणविक भार वाले कार्बनिक पदार्थ होते हैं जो पानी में आंशिक रूप से या पूरी तरह से अघुलनशील होते हैं। उन्हें गैर-ध्रुवीय कार्बनिक सॉल्वैंट्स (बेंजीन, ईथर, क्लोरोफॉर्म) का उपयोग करके पौधों, जानवरों, सूक्ष्मजीवों की कोशिकाओं से निकाला जा सकता है।
लिपिड कैसे स्रावित होते हैं? इन यौगिकों की जैव रसायन उनकी रासायनिक संरचना और संरचना की विशेषताओं पर आधारित है। उनके पास फैटी एसिड, अल्कोहल, फॉस्फोरिक एसिड, हेट्रोसायक्लिक नाइट्रोजनस बेस, कार्बोहाइड्रेट हैं। लिपिड्स की रासायनिक संरचना कितने तरफा है, यह देखते हुए लिपिड्स की एक भी परिभाषा देना मुश्किल है।
जैविक महत्व
लिपिड मेटाबॉलिज्म कैसे काम करता है? जैव रसायन इन यौगिकों द्वारा किए गए कई कार्यों की विशेषता है: आरक्षित, ऊर्जा, संरचनात्मक, नियामक, सुरक्षात्मक। आइए उनका अधिक विस्तार से विश्लेषण करें:
- संरचनात्मक कार्य। लिपिड, प्रोटीन के साथ, जैविक कोशिका झिल्लियों के संरचनात्मक घटक हैं, अर्थात्, वे अपनी पारगम्यता को प्रभावित करते हैं, तंत्रिका आवेग के संचरण में सक्रिय भाग लेते हैं, अंतरकोशिकीय संपर्क के निर्माण में।
- ऊर्जा समारोह। यह लिपिड हैं जिन्हें "सेलुलर" ऊर्जा-गहन ईंधन कहा जाता है। एक ग्राम वसा के ऑक्सीकरण के साथ 39 kJ ऊर्जा निकलती है, जो कार्बोहाइड्रेट के ऑक्सीकरण से 2 गुना अधिक है।
- रिजर्व फंक्शन। इसमें कोशिका में अतिरिक्त ऊर्जा का संचय होता है। वसा कोशिकाओं में आरक्षण किया जाता है - एडिपोसाइट्स। एक वयस्क के शरीर में 6-10 किलो लिपिड होते हैं।
- सुरक्षात्मक कार्य। वसा को थर्मल इन्सुलेशन गुणों की विशेषता होती है, जिसके लिए वे शरीर को शारीरिक और यांत्रिक क्षति से बचाते हैं। पौधों में, मोम की कोटिंग के लिए धन्यवाद, संक्रमण से सुरक्षा और जल संरक्षण की गारंटी है।
- नियामक समारोह। लिपिड को विटामिन, हार्मोन (थ्रोम्बोक्सेन, प्रोस्टाग्लैंडीन, ल्यूकोट्रिएन) का अग्रदूत माना जाता है। यह कार्य लिपिड के गुणों और संरचना पर झिल्लियों की गतिविधि के आधार पर भी प्रकट होता है।
जानना ज़रूरी है
लिपिड चयापचय क्या है? मानव जैव रसायन वसा चयापचय पर निर्भर करता है। इसके उल्लंघन के मामले में, विभिन्न रोग स्थितियां उत्पन्न होती हैं: चयापचय एसिडोसिस, मोटापा, एथेरोस्क्लेरोसिस, कोलेलिथियसिस। लिपिड ऑक्सीकरण कैसे होता है? रक्त की जैव रसायन - यह क्या है? इन सवालों के जवाब खोजने के लिए, हम उनकी ओर मुड़ते हैंवर्गीकरण।
विभाग
लिपिड में एलडीएल, ट्राइग्लिसराइड्स, कोलेस्ट्रॉल, एचडीएल शामिल हैं। मानव शरीर के लिए, केवल कुछ लिपिड यौगिक जो रक्त में अधिकतम मात्रा में होते हैं, महत्वपूर्ण हैं। बाकी इतने महत्वपूर्ण नहीं हैं, क्योंकि इन लिपोप्रोटीन की सांद्रता न्यूनतम है। लिपिड का वर्गीकरण किस पर आधारित है? जैव रसायन में तीन समूहों का आवंटन शामिल है:
- 1 समूह। एलडीएल (कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन), जो "खराब" कोलेस्ट्रॉल होते हैं, मनुष्यों के लिए खतरनाक होते हैं जब रक्त में उनकी एकाग्रता बढ़ जाती है। इस तरह के वसा लुमेन को कम करने, संवहनी संरचनाओं की दीवारों पर जल्दी से जमा होते हैं। यह कई हृदय रोगों (एथेरोस्क्लेरोसिस) में योगदान देता है।
- 2 समूह। एचडीएल (उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन) "अच्छे" कोलेस्ट्रॉल हैं, जहाजों में "खराब" वसा के संचय को कम करने में मदद करते हैं। लिपिड कैसे पचते हैं? जैव रसायन मानव संवहनी प्रणालियों के माध्यम से उनके परिसंचरण का सुझाव देता है, जिसके परिणामस्वरूप उनकी दीवारों पर एलडीएल के संचय को रोका जाता है।
- 3 समूह। ट्राइग्लिसराइड्स, जो कई फैटी एसिड के यौगिक हैं, साथ ही दो प्रोटीन अणु भी हैं। वे ग्लिसरॉल के व्युत्पन्न हैं, शरीर की कोशिकाओं के कामकाज के लिए ऊर्जा का एक स्रोत, जैविक प्रक्रियाओं में सक्रिय भागीदार हैं।
लिपिड प्रोफाइल
ट्राइग्लिसराइड्स की सांद्रता को घटने या बढ़ने की दिशा में बदलना अस्वीकार्य है। ये रुझान पैथोलॉजिकल के विकास का संकेत देते हैंशरीर में स्थिति।
रक्त लिपिड के वर्गीकरण में भी, कोलेस्ट्रॉल एस्टर और फॉस्फोलिपिड प्रतिष्ठित हैं। प्रोफाइल अनुसंधान के लिए इन संकेतकों की आवश्यकता होती है। एक लिपिड प्रोफाइल रक्त परीक्षणों का एक सेट है जो आपको किसी विशेष जीव में वसा के चयापचय में असामान्यताओं की पहचान करने की अनुमति देता है। इसे लिपिडोग्राम का पर्याय माना जा सकता है। इस तरह के एक अध्ययन में रक्त में वसा की एकाग्रता की पहचान करना शामिल है। प्रोफ़ाइल में बुनियादी रक्त वसा ("अच्छा" और "बुरा") का मात्रात्मक संकेतक शामिल है, उनकी तुलना।
लिपिड प्रोफाइल का उद्देश्य
यह आपको हृदय प्रणाली के विकृति की पहचान करने, रक्त में लिपिड की बढ़ी हुई मात्रा के लिए एक व्यक्तिगत प्रवृत्ति के गठन के जोखिमों का आकलन करने की अनुमति देता है। लिपिड प्रोफाइल के परिणामों का विश्लेषण एक पेशेवर द्वारा किया जाना चाहिए। प्रत्येक व्यक्ति के लिए, "आदर्श" की अवधारणा कई मापदंडों के आधार पर भिन्न होती है: जीवन शैली, वंशानुगत रोग।
गंतव्य विकल्प
एथेरोस्क्लेरोसिस के निदान के लिए लिपिड परीक्षण आवश्यक हैं। लिपिडोग्राम एक वैकल्पिक परीक्षा है। कुछ बीमारियों की बुनियादी रोकथाम के हिस्से के रूप में, इसे वर्ष में 1-2 बार के अंतराल पर करना आवश्यक है। इस तरह के विश्लेषण के लिए विशिष्ट संकेतों में, विशेषज्ञ निम्नलिखित समस्याओं पर विचार करते हैं:
- अतिरिक्त पीलिया;
- रोधगलन स्थगित;
- मधुमेह मेलिटस;
- एथेरोस्क्लेरोसिस;
- अग्न्याशय के ऑन्कोलॉजिकल घाव;
- नशाजीव;
- सेप्सिस;
- अलग-अलग डिग्री का मोटापा;
- गुर्दे की विफलता;
- एनोरेक्सिया।
यदि किसी व्यक्ति को ऊपर सूचीबद्ध कम से कम एक विकृति है, तो लिपिड विश्लेषण की आवृत्ति 6 महीने में 1 बार होती है। लिपिडोग्राम को रोगों की जटिलताओं के जोखिम को रोकने, उनके उपचार की संभावना पर नजर रखने के लिए सबसे महत्वपूर्ण अध्ययन माना जाता है।
परीक्षा कैसे होती है
सुबह (खाली पेट) विश्लेषण के लिए क्यूबिटल नस से रक्त लेना आवश्यक है। लिपिड प्रोफाइल का निर्धारण करने से पहले, प्रयोगशाला अध्ययनों में विकृतियों से बचने के लिए प्रारंभिक सही तैयारी आवश्यक है।
तैयारी के बुनियादी उपायों में हैं: सुबह रक्तदान करना, शराब का त्याग, धूम्रपान, अत्यधिक तनाव, तनाव (कम से कम एक दिन)। लिपिडोग्राम इस तरह से किया जाता है। निदानकर्ता रोगी से बात कर रहा है। यदि कोई मतभेद नहीं हैं, तो एक रक्त परीक्षण उंगली की नस या फालानक्स से किया जाता है। इसके बाद, जैव सामग्री को विश्लेषण के लिए प्रयोगशाला में भेजा जाता है। परिणामों के आधार पर, एक डायग्नोस्टिक शीट तैयार की जाती है, जिसमें जांच किए गए रोगी के लिपिड प्रोफाइल का विस्तार से वर्णन किया गया है। परिणाम किसी व्यक्ति को सौंपे जाते हैं, या किसी विशेषज्ञ को पुनर्निर्देशित किए जाते हैं।
सारांशित करें
लिपिड कार्बनिक पदार्थों का एक समूह है जिसमें वसा और लिपोइड (वसा जैसे यौगिक) शामिल हैं। सभी कोशिकाओं में पाए जाने वाले वसा एक प्राकृतिक बाधा हैं। वे सेल पारगम्यता को सीमित करते हैं, इसमें शामिल हैंहार्मोन की संरचना। वे हाइड्रोफोबिक पदार्थ हैं जो पानी के साथ एक पायस बनाते हैं। लिपिड कार्बनिक सॉल्वैंट्स (अल्कोहल, एसीटोन, बेंजीन) में अत्यधिक घुलनशील होते हैं। वसा के बिना मानव शरीर का पूर्ण रूप से कार्य करना असंभव है। लिपिड चयापचय संबंधी विकार स्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं, जिससे गंभीर बीमारियां होती हैं।
