पिछले कुछ दशकों में पित्त और उसके अम्ल के बारे में बहुत सी नई जानकारी प्राप्त हुई है। इस संबंध में, मानव शरीर के जीवन के लिए उनके महत्व के बारे में विचारों को संशोधित और विस्तारित करना आवश्यक हो गया।
पित्त अम्ल की भूमिका। सामान्य जानकारी
अनुसंधान विधियों के तेजी से विकास और सुधार ने पित्त अम्लों का अधिक विस्तार से अध्ययन करना संभव बना दिया है। उदाहरण के लिए, अब चयापचय की स्पष्ट समझ है, प्रोटीन, लिपिड, वर्णक और ऊतकों और तरल पदार्थों में उनकी सामग्री के साथ उनकी बातचीत। पुष्टि की गई जानकारी इंगित करती है कि न केवल जठरांत्र संबंधी मार्ग के सामान्य कामकाज के लिए पित्त एसिड का बहुत महत्व है। ये यौगिक शरीर में कई प्रक्रियाओं में शामिल होते हैं। यह भी महत्वपूर्ण है कि, नवीनतम शोध विधियों के उपयोग के लिए धन्यवाद, यह सबसे सटीक रूप से निर्धारित करना संभव था कि रक्त में पित्त एसिड कैसे व्यवहार करते हैं, साथ ही साथ वे श्वसन प्रणाली को कैसे प्रभावित करते हैं। अन्य बातों के अलावा, यौगिक केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के कुछ हिस्सों को प्रभावित करते हैं। इंट्रासेल्युलर और बाहरी में उनका महत्वझिल्ली प्रक्रियाएं। ऐसा इसलिए है क्योंकि पित्त अम्ल शरीर के आंतरिक वातावरण में सर्फेक्टेंट के रूप में कार्य करते हैं।
ऐतिहासिक तथ्य
इस प्रकार के रासायनिक यौगिकों की खोज वैज्ञानिक स्ट्रेकर ने 19वीं शताब्दी के मध्य में की थी। वह यह पता लगाने में कामयाब रहे कि मवेशियों के पित्त में दो कार्बनिक अम्ल होते हैं। पहले वाले में सल्फर होता है। दूसरे में भी यह पदार्थ होता है, लेकिन इसका एक पूरी तरह से अलग सूत्र है। इन रासायनिक यौगिकों को विभाजित करने की प्रक्रिया में, चोलिक एसिड बनता है। ऊपर बताए गए पहले यौगिक के परिवर्तन के परिणामस्वरूप ग्लिसरॉल बनता है। उसी समय, एक और पित्त अम्ल एक पूरी तरह से अलग पदार्थ बनाता है। इसे टॉरिन कहते हैं। नतीजतन, मूल दो यौगिकों को उत्पादित पदार्थों के समान नाम दिए गए थे। इस प्रकार क्रमशः टौरो- और ग्लाइकोकोलिक एसिड दिखाई दिया। वैज्ञानिक की इस खोज ने रासायनिक यौगिकों के इस वर्ग के अध्ययन को एक नई गति दी।
पित्त अम्ल अनुक्रमक
ये पदार्थ दवाओं का एक समूह है जिसका मानव शरीर पर लिपिड कम करने वाला प्रभाव होता है। हाल के वर्षों में, उनका सक्रिय रूप से रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए उपयोग किया गया है। इसने विभिन्न हृदय विकृति और कोरोनरी रोग के जोखिम को काफी कम कर दिया है। फिलहाल, आधुनिक चिकित्सा में अधिक प्रभावी दवाओं का एक और समूह व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। ये लिपिड कम करने वाली दवाएं स्टैटिन हैं। कम साइड इफेक्ट के कारण इनका अधिक बार उपयोग किया जाता है।क्रियाएँ। वर्तमान समय में, पित्त अम्ल अनुक्रमकों का उपयोग कम और कम किया जाता है। कभी-कभी उनका उपयोग विशेष रूप से जटिल और सहायक उपचार के हिस्से के रूप में किया जाता है।
विवरण
स्टेरॉयड वर्ग में मोनोकार्बिक हाइड्रॉक्सी एसिड शामिल हैं। वे सक्रिय ठोस होते हैं जो पानी में खराब घुलनशील होते हैं। ये एसिड यकृत द्वारा कोलेस्ट्रॉल के प्रसंस्करण के परिणामस्वरूप होते हैं। स्तनधारियों में, उनमें 24 कार्बन परमाणु होते हैं। विभिन्न जानवरों की प्रजातियों में प्रमुख पित्त यौगिकों की संरचना भिन्न होती है। ये प्रकार शरीर में टौचोलिक और ग्लाइकोलिक एसिड बनाते हैं। चेनोडॉक्सिकोलिक और चोलिक यौगिक प्राथमिक यौगिकों के वर्ग से संबंधित हैं। वे कैसे बनते हैं? इस प्रक्रिया में लीवर की बायोकेमिस्ट्री मायने रखती है। प्राथमिक यौगिक कोलेस्ट्रॉल के संश्लेषण से उत्पन्न होते हैं। इसके बाद, टॉरिन या ग्लाइसिन के साथ संयुग्मन प्रक्रिया एक साथ होती है। इस प्रकार के एसिड को फिर पित्त में स्रावित किया जाता है। लिथोकोलिक और डीऑक्सीकोलिक पदार्थ द्वितीयक यौगिकों का हिस्सा हैं। वे स्थानीय बैक्टीरिया के प्रभाव में प्राथमिक एसिड से बड़ी आंत में बनते हैं। डीऑक्सीकोलिक यौगिकों के अवशोषण की दर लिथोकोलिक यौगिकों की तुलना में बहुत अधिक है। अन्य माध्यमिक पित्त अम्ल बहुत कम मात्रा में होते हैं। उदाहरण के लिए, ursodeoxycholic एसिड उनमें से एक है। यदि क्रोनिक कोलेस्टेसिस होता है, तो ये यौगिक बड़ी मात्रा में मौजूद होते हैं। इन पदार्थों का सामान्य अनुपात 3:1 है। जबकि कोलेस्टेसिस के साथ, पित्त एसिड की सामग्री काफी अधिक हो जाती है। मिसेल समुच्चय हैंउनके अणुओं से। वे तभी बनते हैं जब जलीय घोल में इन यौगिकों की सांद्रता सीमा चिह्न से अधिक हो जाती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि पित्त अम्ल सर्फैक्टेंट हैं।
कोलेस्ट्रॉल की विशेषताएं
यह पदार्थ पानी में खराब घुलनशील है। पित्त में कोलेस्ट्रॉल की घुलनशीलता की दर लिपिड एकाग्रता के अनुपात के साथ-साथ लेसितिण और एसिड की दाढ़ एकाग्रता पर निर्भर करती है। मिश्रित मिसेल तभी बनते हैं जब इन सभी तत्वों का सामान्य अनुपात बना रहता है। इनमें कोलेस्ट्रॉल होता है। इस अनुपात के उल्लंघन की स्थिति में इसके क्रिस्टल का अवक्षेपण किया जाता है। पित्त अम्लों के कार्य शरीर से कोलेस्ट्रॉल को हटाने तक सीमित नहीं हैं। वे आंतों में वसा के अवशोषण को बढ़ावा देते हैं। इस प्रक्रिया के दौरान मिसेल भी बनते हैं।
कनेक्शन मूवमेंट
पित्त के निर्माण के लिए मुख्य स्थितियों में से एक एसिड की सक्रिय गति है। ये यौगिक छोटी और बड़ी आंतों में इलेक्ट्रोलाइट्स और पानी के परिवहन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। वे ठोस चूर्ण हैं। इनका गलनांक काफी अधिक होता है। इनका स्वाद कड़वा होता है। पित्त अम्ल पानी में खराब घुलनशील होते हैं, जबकि वे क्षारीय और मादक घोल में अच्छे होते हैं। ये यौगिक कोलेनिक अम्ल के व्युत्पन्न हैं। ऐसे सभी अम्ल विशेष रूप से कोलेस्ट्रॉल हेपेटोसाइट्स में पाए जाते हैं।
प्रभाव
लवण सभी अम्लीय यौगिकों में सबसे महत्वपूर्ण हैं। ये हैइन उत्पादों के कई गुणों के कारण। उदाहरण के लिए, वे मुक्त पित्त लवण की तुलना में अधिक ध्रुवीय होते हैं, मिसेल सांद्रता की एक छोटी सीमा होती है, और तेजी से स्रावित होते हैं। लीवर एकमात्र अंग है जो कोलेस्ट्रॉल को विशिष्ट कोलेनिक एसिड में परिवर्तित करने में सक्षम है। यह इस तथ्य के कारण है कि संयुग्मन में भाग लेने वाले एंजाइम हेपेटोसाइट्स में निहित होते हैं। उनकी गतिविधि में परिवर्तन सीधे जिगर के पित्त एसिड की संरचना और उतार-चढ़ाव की दर पर निर्भर करता है। संश्लेषण प्रक्रिया एक नकारात्मक प्रतिक्रिया तंत्र द्वारा नियंत्रित होती है। इसका मतलब यह है कि इस घटना की तीव्रता यकृत में माध्यमिक पित्त अम्लों की धारा के संबंध में है। मानव शरीर में उनके संश्लेषण की दर काफी कम है - प्रति दिन दो सौ से तीन सौ मिलीग्राम तक।
मुख्य कार्य
पित्त अम्लों के व्यापक उपयोग हैं। मानव शरीर में, वे मुख्य रूप से कोलेस्ट्रॉल के संश्लेषण को अंजाम देते हैं और आंतों से वसा के अवशोषण को प्रभावित करते हैं। इसके अलावा, यौगिक पित्त स्राव और पित्त गठन के नियमन में शामिल हैं। इन पदार्थों का लिपिड के पाचन और अवशोषण की प्रक्रिया पर भी गहरा प्रभाव पड़ता है। उनके यौगिक छोटी आंत में एकत्रित होते हैं। प्रक्रिया मोनोग्लिसराइड्स और मुक्त फैटी एसिड के प्रभाव में होती है, जो फैटी जमा की सतह पर होती है। इस मामले में, एक पतली फिल्म बनती है, जो वसा की छोटी बूंदों को बड़े लोगों में जोड़ने से रोकती है। नतीजतन, सतह तनाव बहुत कम हो जाता है। इससे ये होता हैमाइक्रेलर समाधान का गठन। बदले में, वे अग्नाशयी लाइपेस की क्रिया को सुविधाजनक बनाते हैं। वसायुक्त प्रतिक्रिया की मदद से, यह उन्हें ग्लिसरॉल में तोड़ देता है, जिसे बाद में आंतों की दीवार द्वारा अवशोषित कर लिया जाता है। पित्त अम्ल फैटी एसिड के साथ मिलकर बनता है जो पानी में नहीं घुलता है और कोलेइक एसिड बनाता है। इन यौगिकों को आसानी से साफ किया जाता है और ऊपरी छोटी आंत के विली द्वारा तेजी से अवशोषित किया जाता है। कोलेइक अम्ल मिसेल में परिवर्तित हो जाते हैं। फिर वे आसानी से अपनी झिल्लियों को पार करते हुए, कोशिकाओं में अवशोषित हो जाते हैं।
इस क्षेत्र में नवीनतम शोध जानकारी प्राप्त हुई है। वे साबित करते हैं कि कोशिका में फैटी और पित्त एसिड के बीच संबंध टूट जाता है। पूर्व लिपिड अवशोषण के अंतिम परिणाम हैं। उत्तरार्द्ध - पोर्टल शिरा के माध्यम से यकृत और रक्त में प्रवेश करता है।
