स्कूल रसायन विज्ञान के पाठों से, हर कोई जानता है कि मानव शरीर में डी.आई. मेंडेलीव की आवर्त सारणी के लगभग सभी तत्व शामिल हैं। कुछ की प्रतिशत सामग्री बहुत महत्वपूर्ण है, जबकि अन्य केवल ट्रेस मात्रा में मौजूद हैं। लेकिन शरीर में पाए जाने वाले प्रत्येक रासायनिक तत्व अपनी महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। मानव शरीर में, खनिज पदार्थ लवण के रूप में निहित होते हैं, कार्बनिक पदार्थ कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और अन्य के रूप में प्रस्तुत किए जाते हैं। इनमें से किसी की भी कमी या अधिकता से सामान्य जीवन अस्त-व्यस्त हो जाता है।
हड्डियों की रासायनिक संरचना में कई तत्व और उनके पदार्थ शामिल होते हैं, ये काफी हद तक कैल्शियम लवण और कोलेजन होते हैं, साथ ही अन्य, जिनका प्रतिशत बहुत कम होता है, लेकिन उनकी भूमिका कम महत्वपूर्ण नहीं होती है।. कंकाल की ताकत और स्वास्थ्य संरचना के संतुलन पर निर्भर करता है, जो बदले में, स्वस्थ आहार से लेकर पर्यावरण के पारिस्थितिक वातावरण तक कई कारकों से निर्धारित होता है।
कंकाल बनाने वाले कनेक्शन
हड्डियों की रासायनिक संरचना में कार्बनिक और के पदार्थ शामिल हैंअकार्बनिक मूल। द्रव्यमान का आधा हिस्सा पानी है, शेष 50% ओसीन, वसा और चूने, कैल्शियम और मैग्नीशियम के फास्फोरस लवण, साथ ही साथ सोडियम क्लोराइड से विभाजित है। खनिज भाग लगभग 22% है, और कार्बनिक भाग, प्रोटीन, पॉलीसेकेराइड, साइट्रिक एसिड और एंजाइम द्वारा दर्शाया गया है, लगभग 28% भरता है। मानव शरीर में पाए जाने वाले कैल्शियम का 99% हड्डियों में होता है। दांत, नाखून और बालों की संरचना एक समान होती है।
विभिन्न वातावरणों में परिवर्तन
हड्डियों की रासायनिक संरचना की पुष्टि के लिए संरचनात्मक प्रयोगशाला में निम्नलिखित विश्लेषण किया जा सकता है। कार्बनिक भाग को निर्धारित करने के लिए, ऊतक को मध्यम शक्ति वाले एसिड समाधान के संपर्क में लाया जाता है, उदाहरण के लिए, हाइड्रोक्लोरिक एसिड, लगभग 15% की एकाग्रता के साथ। परिणामी माध्यम में, कैल्शियम लवण घुल जाता है, और ओसेन "कंकाल" बरकरार रहता है। ऐसी हड्डी लोच की अधिकतम संपत्ति प्राप्त करती है, इसे सचमुच एक गाँठ में बांधा जा सकता है।
अकार्बनिक घटक, जो मानव हड्डियों की रासायनिक संरचना का हिस्सा है, कार्बनिक भाग को जलाकर अलग किया जा सकता है, यह आसानी से कार्बन डाइऑक्साइड और पानी में ऑक्सीकृत हो जाता है। खनिज कोर पूर्व रूप की विशेषता है, लेकिन बेहद नाजुक है। थोड़ा सा यांत्रिक प्रभाव - और यह बस उखड़ जाएगा।
जब हड्डियाँ मिट्टी में मिल जाती हैं, तो जीवाणु कार्बनिक पदार्थों को संसाधित करते हैं, और खनिज भाग पूरी तरह से कैल्शियम से संतृप्त होकर पत्थर में बदल जाता है। उन जगहों पर जहां नमी और सूक्ष्मजीवों की पहुंच नहीं है,ऊतक समय के साथ प्राकृतिक ममीकरण से गुजरते हैं।
माइक्रोस्कोप के माध्यम से
शरीर रचना पर कोई भी पाठ्यपुस्तक आपको हड्डियों की रासायनिक संरचना और संरचना के बारे में बताएगी। सेलुलर स्तर पर, ऊतक को एक विशेष प्रकार के संयोजी ऊतक के रूप में परिभाषित किया जाता है। यह एक क्रिस्टलीय पदार्थ - एक कैल्शियम खनिज - हाइड्रॉक्सिलैपाटाइट (मूल फॉस्फेट) से बनी प्लेटों से घिरे कोलेजन फाइबर पर आधारित होता है। समानांतर में, हड्डी की कोशिकाओं और रक्त वाहिकाओं से युक्त तारे जैसी रिक्तियां होती हैं। अपनी अनूठी सूक्ष्म संरचना के कारण, यह कपड़ा आश्चर्यजनक रूप से हल्का है।
विभिन्न प्रकृति के यौगिकों के मुख्य कार्य
मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम का सामान्य कामकाज हड्डियों की रासायनिक संरचना पर निर्भर करता है कि क्या कार्बनिक और खनिज पदार्थ पर्याप्त मात्रा में निहित हैं। चूना और फास्फोरस कैल्शियम लवण, जो कंकाल के अकार्बनिक भाग का 95% हिस्सा बनाते हैं, और कुछ अन्य खनिज यौगिक हड्डी की कठोरता और ताकत को निर्धारित करते हैं। उनके लिए धन्यवाद, कपड़ा गंभीर तनाव के लिए प्रतिरोधी है।
कोलेजन घटक और इसकी सामान्य सामग्री लोच, संपीड़न के प्रतिरोध, खिंचाव, झुकने और अन्य यांत्रिक तनाव जैसे कार्य के लिए जिम्मेदार हैं। लेकिन केवल एक सहमत "संघ" में कार्बनिक पदार्थ और खनिज घटक हड्डी के ऊतकों को अद्वितीय गुण प्रदान करते हैं जो इसके पास होते हैं।
बचपन में हड्डियों की संरचना
प्रतिशतपदार्थों का अनुपात, जो मानव हड्डियों की रासायनिक संरचना को इंगित करता है, एक ही प्रतिनिधि में भिन्न हो सकता है। उम्र, जीवन शैली और प्रभाव के अन्य कारकों के आधार पर, कुछ यौगिकों की मात्रा भिन्न हो सकती है। विशेष रूप से, बच्चों में, हड्डी के ऊतकों का निर्माण होता है और इसमें एक कार्बनिक घटक - कोलेजन की अधिक मात्रा होती है। इसलिए, बच्चे का कंकाल अधिक लचीला और लोचदार होता है।
शिशु के ऊतकों के समुचित निर्माण के लिए विटामिन का सेवन आवश्यक है। विशेष रूप से, जैसे डी3। केवल इसकी उपस्थिति में हड्डियों की रासायनिक संरचना पूरी तरह से कैल्शियम से भर जाती है। इस विटामिन की कमी से पुरानी बीमारियों का विकास हो सकता है और कंकाल की अत्यधिक नाजुकता इस तथ्य के कारण हो सकती है कि ऊतक समय पर सीए लवण से भरा नहीं था 2+।
वयस्क कंकाल
किशोरावस्था से गुजरने वाले व्यक्ति की हड्डियों की रासायनिक संरचना बच्चे की हड्डियों से काफी अलग होती है। अब खनिज और ओसीन भागों के अनुपात की तुलना मोटे तौर पर की जाती है। हड्डी के ऊतकों का विशेष लचीलापन गायब हो जाता है, लेकिन अकार्बनिक घटक के कारण कंकाल की ताकत काफी बढ़ जाती है। इसके भौतिक गुण प्रबलित कंक्रीट संरचना या कच्चा लोहा के तुलनीय हैं, और इसकी लोच ओक की लकड़ी से भी अधिक है।
मानव हड्डियों की संतुलित रासायनिक संरचना को पूरी तरह से सुनिश्चित करना संभव है (नीचे दी गई तालिका में कंकाल बनाने वाले सभी पदार्थों के सामान्य प्रतिशत पर डेटा है) एक उचित जीवन शैली, तर्कसंगत पोषण और धन्यवाद के लिए धन्यवादस्वास्थ्य देखभाल।
| नाम या कनेक्शन का प्रकार | प्रतिशत | खनिज यौगिक का नाम | प्रतिशत |
| पानी | 50% | कैल्शियम फॉस्फेट | 85% |
| मोटा | 16% | कैल्शियम फास्फोरस | 9% |
| जैविक 3पदार्थ (ओसिन) | 12% | कैल्शियम कार्बोनेट | 3% |
| अकार्बनिक पदार्थ | 22% | मैग्नीशियम फॉस्फेट | 1, 5% |
| सोडियम क्लोराइड | 0, 25% | ||
| पोटेशियम क्लोराइड | 0, 25% | ||
| अन्य अकार्बनिक पदार्थ | 1% | ||
| कुल | 100% | 100% |
बुजुर्गों में अस्थि रसायन में परिवर्तन
मानव हड्डियों की रासायनिक संरचना बुढ़ापे से परेशान होती है, जिसके गंभीर परिणाम होते हैं। बुजुर्ग लोग मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम की समस्याओं की शिकायत करते हैं, उनके फ्रैक्चर होने की संभावना अधिक होती है जो बच्चे या वयस्क की तुलना में ठीक होने में अधिक समय लेते हैं। यह कंकाल की संरचना में अकार्बनिक लवण की सामग्री में वृद्धि का परिणाम है, उनकी मात्रा 80% तक पहुंच जाती है। कोलेजन की कमी, और इसलिए लोच जैसी संपत्ति में कमी, इस तथ्य की ओर ले जाती है कि हड्डियां बेहद नाजुक हो जाती हैं। विशेष दवाओं की मदद से संतुलन बहाल करना संभव है, लेकिन फिर भी इस प्रक्रिया को रोका नहीं जा सकता है।या वापस मुड़ो। यह शरीर की शारीरिक विशेषता है।
कंकाल के स्वास्थ्य और सामान्य कामकाज के लिए, बचपन से ही सभी रासायनिक तत्वों और यौगिकों के साथ हड्डी के ऊतकों के सही भरने की निगरानी करना आवश्यक है, केवल इस मामले में एक पूर्ण और सक्रिय जीवन शैली का नेतृत्व करना संभव है।.
