डिश - यह क्या है? इस शब्द की व्याख्या कभी-कभी यह सवाल उठाती है कि क्या यह केवल मेज पर परोसे जाने वाले भोजन को संदर्भित करता है, या इसे व्यंजन भी कहा जा सकता है? और यह भी बहुत से लोग सोचते हैं कि यह शब्द रूसी भाषा में एक या दो सदियों पहले एक विदेशी से आया था। क्या ऐसा है? इस तथ्य के बारे में विवरण कि यह एक व्यंजन है, साथ ही इस शब्द की उत्पत्ति, समानार्थक शब्द और कविता के बारे में लेख में वर्णित किया जाएगा।
खुला शब्दकोश
शब्दकोश "डिश" शब्द के तीन अर्थ देता है।
- उनमें से पहला कहता है कि यह टेबलवेयर है, आमतौर पर एक उथली प्लेट। यह ऐसे व्यंजन परोसता है जो तरल नहीं होते हैं। उदाहरण: "अन्ना ने फैसला किया कि जब सर्गेई भोजन कक्ष में प्रवेश करेगा, तो वह मेमने के पैर को एक डिश पर रखेगी, और उसके चारों ओर आड़ू डाल देगी, नाशपाती से नाशपाती, लेकिन वह उसे मांस काटने का काम सौंप देगी।"
- दूसरा अर्थ भोजन के दौरान सबसे महत्वपूर्ण भोजन (नाश्ता, दोपहर का भोजन या रात का खाना) में से एक है। उदाहरण: "तब बड़ी काली मूंछों वाला एक कुशल वेटरऔर किसी कारण से वह सुगंधित खाद्य पदार्थों के साथ सभी नई प्लेटें ले आया, इससे पहले कि किसी के पास कोशिश करने का समय था, उसने अगले को खींच लिया, लेकिन पहले को नहीं हटाया और उसके ऊपर एक नया पकवान डाल दिया।
"व्यंजन" के अर्थ का तीसरा रूप एक ऐसा भोजन है, जो पका हुआ भोजन है। उदाहरण: "पुराने दिनों में, शायद रूसी व्यंजनों के कई अन्य व्यंजनों में से कोई भी पेनकेक्स के रूप में लोकप्रिय नहीं था।"
अगला, अध्ययनाधीन शब्द के समानार्थक शब्द पर विचार किया जाएगा।
समान शब्द
हम उन्हें अर्थ के विभिन्न रंगों के अनुरूप दो समूहों में विभाजित करेंगे।
पहला समूह "डिश" को व्यंजन के रूप में संदर्भित करता है:
- प्लेट;
- व्यंजन;
- कटोरा;
- प्लेट;
- फूलदान;
- ट्रे;
- हेरिंग;
- सलाद का कटोरा;
- चीनी का कटोरा;
- गुलदस्ते।
समानार्थक शब्द का दूसरा समूह "डिश" को भोजन के रूप में संदर्भित करता है:
- खाना;
- नाजुकता;
- खाना;
- खाना;
- स्वादिष्टता;
- नाश्ता;
- मिठाई;
- पहला;
- सेकंड;
- सूप;
- काढ़ा;
- मिठाई;
- हिस्सा;
- बदलें;
- खाना;
- सलाद;
- पाटे;
- स्टेक;
- सूफले;
- पुलाव;
- रोल;
- पिलफ;
- खिनकली।
इस प्रकार, दूसरे अर्थ के लिए समानार्थी शब्दों की संख्या अनिश्चित काल तक जारी रखी जा सकती है, इस या उस पके हुए पकवान का नामकरण।
"डिश" शब्द के साथ तुकबंदी
अगर किसी को कविता लिखने का शौक है, उदाहरण के लिए, किसी उत्सव की दावत के लिए समर्पित, और उसे कोई कविता चुनना मुश्किल लगता है, तो वह निम्नलिखित सूची का उपयोग कर सकता है:
- मैं करूँगा।
- खराब।
- पेट।
- मूर्ख।
- विचार।
- मैं करूँगा।
- मैं करूँगा।
- जागो।
- मैं समझ लूंगा।
- मैं आऊंगा।
- बूथ।
- मुझे भूल जाओ।
- कमीने।
- ऊंट।
- मैं भूल जाऊंगा।
- कारण।
- पूर्वाग्रह।
- पन्ना.
- हर जगह।
- व्यंजन।
- आयाम।
- गपशप।
- ढेर।
- डुडोक।
- ऋण।
- पुडा।
- विल।
- सज्जित।
- जागो।
- स्तन।
- मीका।
- गरीबी।
- जहाज
- चौड़ी छाती।
- लिंचिंग।
- खुजली
- चमत्कार।
- ऊडी।
- हटाएं।
- प्रुदा।
व्यंजन क्या है, इस प्रश्न के अध्ययन के निष्कर्ष में शब्द की व्युत्पत्ति पर विचार किया जाएगा।
उत्पत्ति
भाषाविदों के अनुसार, यह शब्द एक सामान्य स्लाव रूप से आया है। ओल्ड स्लावोनिक में, इसे "डिश" के रूप में लिखा गया था, और साथ ही, संज्ञा का एक मर्दाना लिंग भी था - "ब्लीड"। इससे बना:
- रूसी, यूक्रेनी, बल्गेरियाई - "डिश";
- सर्बो-क्रोएशियाई - "ब्लूडो" और स्त्रीलिंग - "ब्लूडो";
- पोलिश - ब्लुडा, स्त्री भी;
- बहुवचन में चर्च स्लावोनिक - "व्यंजन", जननांग मामले में - "ब्लीडवे";
- अपर लूगा और लोअर लूगा - ब्लिडो, जिसका अर्थ है "टेबल"।
प्राचीन काल में, ओल्ड स्लावोनिक में शब्द गोथिक से उधार लिया गया था, जहां यह बायस जैसा दिखता था और इसका अर्थ था "पकवान, कटोरा"। इसी तरह के शब्द हैं:
- पुराने उच्च जर्मन में - बायोटा - "सॉकरक्राट, बीहाइव" के अर्थ में;
- न्यू हाई जर्मन में - बीयूट, जहां यह शिकार को दर्शाता है और गॉथिक क्रिया बायडन से बना था - "ऑफ़र";
- स्वीडिश में - bjuda - "ऑफ़र"।
फिनिश पोएटा - "टेबल" उसी स्रोत से उधार लिया गया था।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह न केवल रूसी में, बल्कि कई इंडो-यूरोपीय भाषाओं में भी सबसे प्राचीन शब्दों में से एक है। यह 9वीं शताब्दी के बाद से उच्चारण और वर्तनी दोनों में अपरिवर्तित रहा है। ओल्ड चर्च स्लावोनिक में, इसकी दो वर्तनी और अर्थ थे।
- उनमें से पहला - "पकवान" - भोजन का एक "ग्रहण" है, जिसमें से संज्ञा "मेस्का" और फिर "कटोरा" आया है।
- दूसरा - भोजन, व्यंजन के रूप में "व्यंजन"।
13वीं शताब्दी से यह एक ऐसा शब्द बन गया है, जिसमें बहुवचन और एकवचन दोनों भेद किए जाते हैं।
